Vins blancs
Situé à Sologny, ce château a accueilli Lamartine en voisin amical. Qu'importe le soleil... écrivait ce doux menteur. Car il était vigneron et savait bien que sans soleil on fait de maigres vendanges. ...
Guide 2001
L'étiquette très originale témoigne d'un goût réel. L'art abstrait peut honorer le vin. Celui-ci se présente ici sans ambition excessive, mais avec conscience. Sa teinte n'a recours à aucun effet gran ...
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Suffisamment de gras en bouche pour nous faire rêver. La robe est parfaite. Le nez abricoté, miellé, joliment dessiné. Consistant en un mot. Sans doute ce vin n'est-il pas d'une ampleur, d'une longueu ...
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Simple et de bon goût, un vin or gris, qui se plaît dans un parfum d'églantine d'une fraîcheur constante. Attaque souple, puis du mordant. Corsé tout en restant racé. ...
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Forgeot? Disons Bouchard Père et Fils. Bouteille or pâle se montrant minérale et grillée, pure et franche, une colombe de fruits blancs, vive et chaleureuse. Le tout bien formé mais fermé. L'attendre? ...
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Sait-on que Pierre Albuisson, auteur des étiquettes fleuries de Georges Duboeuf et installé près de Cluny, a signé quelques-uns des plus beaux timbres-poste édités dans le monde? Il est rare qu'une ét ...
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Une dentelle? Une mousseline plutôt. Ce négociant-éleveur de Juliénas a su dénicher un village doux comme l'agneau pascal, or pâle, pas très gras, un peu léger, mais d'une délicatesse extrême. Il fond ...
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Elevé en cuve, ce vin a d'abord le mérite de nous épargner la vanille, la noisette, le fût. Ne nous en plaignons pas, d'autant qu'on se fait plaisir tant sa fraîcheur irradie. Or pâle, floral mais san ...
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Domaine repris de père en fils, vinifiant par lui-même à partir de 1987. C'est l'ancienne propriété des comtes d'Ivernoy. Ce vin offre une belle intensité de couleur et une sensation minérale qui se p ...
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Poulet aux écrevisses? Un vinzelles qui a des ailes. Minéral et fruité, il est net comme tout. On se plaît à parcourir ses rondeurs. Son manque de vivacité engage à le goûter dans les deux ans. ...
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Le lycée viticole de Mâcon-Davayé entretient un domaine de 18ha qui lui a été donné en 1963. Il a présenté un 99 élevé quatre mois en cuve. Or à reflet vert, ce dernier a le nez fin, citronné, anisé. ...
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Doré, il ne fait pas les choses à moitié. Puis on trouve le miel et la brioche, les épices, la pêche jaune, comme si l'on se promenait entre Chassagne et Meursault. L'attaque est vibrante, ronde et so ...
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La commune de Chapareillan est la seule du département de l'Isère qui appartienne à l'aire des vins de Savoie. Marc Portaz et son fils s'ingénient à en porter haut les couleurs. Ils présentent un clas ...
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Un vin retenu pour la qualité de sa palette aromatique, dominée par des notes d'agrumes rehaussées de fragrances florales. Très ouvert, il révèle une belle maîtrise. La bouche, encore vive, devrait s' ...
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Michel Magne est à la tête d'une exploitation de 12ha depuis 1998. Il a élaboré un 99 typique de son appellation, au nez déjà très ouvert, où l'on décèle des notes de fruit de la passion, avec une tou ...
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Le château Pierre-Bise offre un panorama exceptionnel sur les célèbres coteaux du Layon. Claude Papin aime à évoquer la diversité géologique de sa région. Son anjou 98 est né de vignes de chenin âgées ...
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En 1966, c'est un vignoble de 9ha que Christian Papin a repris et a totalement rénové en plantant essentiellement du chenin et du cabernet. A la tête de 34ha aujourd'hui, il a produit un 99 jaune limp ...
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Ce domaine fait partie des exploitations qui tirent vers le haut cette région des coteaux de la Loire. Pierre Sécher est malheureusement disparu pendant les vendanges de ce millésime 1999. Isabelle Sé ...
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Au Moyen Age, La Roche était l'un des quatre gardiens fieffés de la forêt de Chinon. Le château actuel date des XVI e et XVII e s. Il se trouve non loin du site où a été découvert un pressoir gallo-ro ...
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Il y a cent ans, le vignoble de l'actuel domaine de Montcy appartenait au château de Troussay, jolie gentilhommière Renaissance construite au XV e s. pour Robert Bugy, contrôleur des greniers à sel. A ...
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Coup de coeur l'an passé pour le millésime 98, le domaine de Montcy propose en 99 un vin jaune pâle à reflets verts, bien limpide mais encore un peu timide à l'analyse olfactive et gustative. On décèl ...
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Ce cheverny jaune pâle révèle une bonne intensité aromatique. Le bourgeon de cassis signe la forte présence du sauvignon dans l'assemblage (85%), aux côtés du chardonnay. L'équilibre et la longueur en ...
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Michel Fontaine a créé le domaine de l'Abbaye en 1975 en réunissant de petites exploitations. A 5km de la cave, on pourra visiter La Devinière, ancienne métairie où naquit François Rabelais vers 1495. ...
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Le domaine du Haut Bourg se situe dans les coteaux d'Herbauge, zone connue pour son sol de sables à galets. Il a produit en 99 un vin vert pâle, qui exprime des accents minéraux au nez. Après une atta ...
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Ce viticulteur a su mettre à niveau son équipement de cave. Il a ainsi produit un coteaux du loir blanc pâle, très rond, dont certains dégustateurs ont apprécié les nuances flatteuses de fruits exotiq ...
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Le domaine Chupin est une vaste exploitation (71ha) établie à Champ-sur-Layon. Des raisins récoltés par sélection manuelle et une fermentation sans levurage, qui s'est déroulée jusqu'au mois de janvie ...
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Jules Massicot s'est installé en 1955 sur ce vignoble créé au XVIII e s. Depuis 1986, l'exploitation est conduite par Yves, son fils, et sa femme. Leur cuvée Prestige a été jugée typique de l'appellat ...
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Maître de chai au domaine de la Grange Arthuis, Jean-Luc Pitot a obtenu un coteaux du giennois blanc particulièrement pâle. Les arômes citronnés complètent heureusement les notes amyliques. Au palais, ...
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Installé depuis 1990 dans la commune la plus viticole de l'Anjou, Michel Tessier cherche à produire des vins de caractère. Et ce 99 est une réussite pour le millésime, léger certes, mais équilibré et ...
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Créée en 1976, l'exploitation (14ha) est située sur l'axe Angers-Niort, Tours-Nantes. Le fils, Antoine Poupard, a rejoint le domaine cette année après avoir effectué un stage de six mois dans un vigno ...
Guide 2001
Ce domaine familial situé au coeur d'Aubigné-sur-Layon, en face de l'église du XI e s. propose un 99 digne d'attention. Les notes aromatiques de fruits mûrs révèlent une vendange récoltée à bonne matu ...
Guide 2001
Cette coopérative, qui propose principalement du muscadet, s'est aussi bâti une réputation dans la production de vins rouges d'Anjou. Des efforts ont également porté sur les vignes de chenin —maîtrise ...
Guide 2001
Cette maison vouvrillonne propose depuis quelques années déjà du crémant de loire à côté de ses vouvray et touraine. Le succès est à la clé, à en juger par ce vin doré dans lequel évolue une bulle dis ...
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Blanc Foussy est une maison de négoce spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents. Ses grandes caves situées à Rochecorbon, en bordure de Loire, sont ouvertes à la visite et ont abrité pendan ...
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En 1864, Alfred Gratien fonde à vingt-trois ans sa maison de vins à Saumur. A sa mort, en 1885, Albert Meyer reprend la maison familiale et ce sont ses descendants, Alain et Gérard Seydoux, qui la gèr ...
Guide 2001
Ce vignoble situé autour de Mesland est cultivé en biodynamie. 80% de cépages blancs constituent cette cuvée aux reflets ambrés, qui fleure bon les fruits frais (pêche) et ne manque pas de souplesse. ...
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Issu à 90 % de raisins blancs, le cabernet franc ne venant qu'en appoint, ce crémant de loire se montre discret à l'oeil comme au nez (arômes plutôt floraux). Assez souple, il se tient bien en bouche. ...
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Coup de coeur l'an passé pour sa cuvée Millénium, ce jeune producteur exporte déjà 20% de sa production. Il propose cette année un blanc de blancs aux discrètes nuances de miel et d'amande sur fond fr ...
Guide 2001
Ce château, en partie détruit lors du soulèvement royaliste fomenté par la duchesse de Berry en 1832, propose un vin typique qui exprime bien son terroir, celui du Poyet. Encore vif lors de la dégusta ...
Guide 2001
Fin et fruité au nez, gouleyant en bouche avec un léger perlant, ce vin provient d'un village qui est presque le centre géographique du vignoble, situé entre la Sèvre et la Maine. Monnières doit par a ...
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Cédrick Bardin s'est installé en 1991. Il exploite une dizaine d'hectares en sancerre et en pouilly. Il propose un pouilly-fumé au nez fin et élégant, rappelant l'orange bien mûre, le citron et les fl ...
Guide 2001
Paul Corneau a su faire la bonne sélection. Ce 99 porte la marque du raisin, avec des nuances de buis propres au sauvignon, et celle de la vinification avec des notes de banane très mûre. Le palais pr ...
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Roger Pabiot et ses fils exploitent un coquet domaine de 21ha. Rond et agréable, non dénué d'un certain gras, leur cuvée Coteau des Girarmes présente, en finale, une vivacité de bon aloi. Les arômes m ...
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Les frères Tabordet ont repris il y a une vingtaine d'années l'exploitation familiale qui compte près de 10ha. Vinifiant avec un équipement de cave moderne et beaucoup de soin, ils ont réussi cette cu ...
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Cette importante exploitation (près de 35ha) propose un 99 dont les arômes évoluent tout au long de la dégustation, passant avec subtilité du végétal au floral. La structure est équilibrée, avec une f ...
Guide 2001
Il a juste ce qu'il faut pour plaire. Dès le premier nez, le sauvignon jaillit et, après aération, il s'enrichit d'un léger grillé. L'attaque est douce et le relief (la vivacité) monte sans excès jusq ...
Guide 2001
Gilles Chollet exploite un domaine d'une dizaine d'hectares depuis 1989. Son pouilly-fumé révèle avec intensité l'une des multiples expressions du sauvignon par ses senteurs végétales (asperge, poivro ...
Guide 2001
Le vignoble de Guy et Odile Michot est situé pour partie sur argilo-calcaire et pour partie sur silex. L'assemblage qui en est issu est d'une belle qualité olfactive. Sculptés avec finesse dans le flo ...
Guide 2001
A elle seule, la finale justifie la sélection de cette cuvée Les Charmilles. La robe or est teintée de reflets bruns. Si le nez reste discret, jouant sur les agrumes, la bouche plaît beaucoup grâce à ...
Guide 2001
La cuvée Les Cocques de Patrick Coulbois est régulièrement sélectionnée dans le Guide, parfois aux meilleures places (voir le millésime 94). Le buis et le bourgeon de cassis dominent dans ce 99: le sa ...
Guide 2001
La Chapelle est une maison de vignes située sur la plus grande des parcelles viticoles et construite en 1850 par le curé de Marçon. Elle a donné son nom à ce domaine de 12ha qui a produit dans le mill ...
Guide 2001
Pascal Janvier possède une exploitation traditionnelle d'un peu plus de 5ha dans la vallée du Loir. Il a produit un jasnières de teinte soutenue, aux arômes de fruits blancs nuancés de fumé. A la fois ...
Guide 2001
Un joli vin venant des vignes de ce coteau du Cher bien orienté qui fait la réputation des vins de Saint-Martin-le-Beau. Le savoir-faire du vigneron, inspiré de la tradition, a donné un demi-sec réuss ...
Guide 2001
Une élégante demeure des XVII e et XIX e s. ceinte d'un parc d'où émane la sérénité: c'est le château de Pintray. Le vignoble qui l'entoure (6,5ha) est implanté sur les argiles à silex des côtes de Lu ...
Guide 2001
Les Moyer sont les descendants d'une vieille famille de la noblesse tourangelle, les Scourion de Beaufort. Aurore, leur fille, a donné son prénom au domaine qui couvre près de 7ha sur les hauts de Sai ...
Guide 2001
Daniel Mosny est installé sur son domaine des Chardonnerets depuis près de trente ans. Mais la nouvelle génération est impliquée et prend en charge les 14ha de vignes situés sur les côtes du Cher. Une ...
Guide 2001
Ce 98 surprend par l'intensité de ses arômes floraux. En bouche, le gras et l'onctuosité alliés à une finale un peu fraîche lui donnent un caractère original qui peut plaire dès à présent, mais ce vin ...
Guide 2001
Entre l'orange et la fleur d'oranger, le nez s'ouvre après aération. C'est un vin facile, parce que sans aspérité, qui satisfera le dégustateur et pourra parfaitement accompagner une charcuterie. ...
Guide 2001
Installé depuis 1990 sur un petit vignoble de 5ha des côtes du Cher, Frédéric Courtemanche est un habitué du Guide; c'est la preuve de sa régularité dans la production de vins de qualité. Ce montlouis ...
Guide 2001
En 1996, Laurent Chatenay a opéré à trente-sept ans une reconversion complète en s'installant sur le domaine de 7ha de ses parents. Muni d'un BTA viti-oenologie, il n'a pas pris cette décision à la lé ...