DENIS MEYER

Cuvée réservée Ulrich Meyer 2002

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1980, Denis Meyer est à la tête du domaine familial dont les origines remontent à 1761. Aujourd'hui, il est secondé par ses filles Patricia et Valérie, l'une travaillant au vignoble, l'autre à la vinification. Née d'un sol calcaire, cette cuvée présente de plaisants arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Après une attaque franche, une fraîcheur tonique lui confère un caractère racé. Il s'accordera avec poisson ou viande en sauce citronnée. (Sucres résiduels: 4 g/l.)

Détail du vin Denis meyer

Garde :

-

Production :

3 700 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.