YVES BREUSSIN

Sec 2002

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

On va chez les Breussin pour y chercher un peu d'air d'autrefois... Ils vous reçoivent dans ce qui était jadis la pièce à vivre, creusée dans le rocher, avec une vaste cheminée. Là, Yves Breussin parle de son terroir et de ses vins élaborés de façon traditionnelle. Ce sec, limpide, brillant, au nez développé de chèvrefreuille et de citron confit, s'impose par sa franchise et sa longueur. Souple et vif à la fois, il saura accompagner des asperges à la sauce hollandaise, note un dégustateur. Le demi-sec 2002 et le moelleux Réserve 2002 (8 à 11 €) sont cités également.

Détail du vin Yves breussin

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.