Vins blancs
Romain, qui a donné son nom au domaine avec sa soeur Marion, représente la cinquième génération de viticulteurs depuis 1870 sur ce domaine familial. "Barrique neuve", cela plaît ou pas. C'est un style ...
Guide 2011
On connaît bien les rouges et les rosés de la famille Maurel, toujours bien placés en appellation cabardès. On découvre son blanc, un vin expressif aux arômes de fleurs blanches et de pêche. Gras, com ...
Guide 2011
Donadille est le domaine d'exploitation rattaché au lycée agricole de Nîmes-Rodilhan. Mêlant les agrumes et les fruits exotiques (kiwi) au bouquet, son viognier se montre ample et gras en bouche avant ...
Guide 2011
Un vaste domaine de 210 ha situé sur les contreforts des Alpes et commandé par une ancienne bâtisse provençale, acquis en 2003 par une groupe d'investisseurs passionnés. Ce sauvignon séduit par sa sim ...
Guide 2011
Le vignoble du domaine occupe une sorte d'amphithéâtre bien exposé au midi. Les vignes y sont en plein soleil et à l'abri, comme dans une petite cour, une courtade. Autant dire que le sauvignon n'a au ...
Guide 2011
Le domaine du Cerbier, ou comment une ancienne juriste, formée par des vignerons rencontrés dans une troupe de théâtre, trouve sa voie dans les Hautes Corbières. Issu pour moitié de pressurage direct ...
Guide 2011
"Vignerons de père en fils depuis plus de 300 ans": chez les Floutier, la tradition n'est pas un vain mot! Leur viognier 2009 est un vin bien typé, sur le fruit blanc et l'épice, qui se montre un peu ...
Guide 2011
Cela fait vingt et un ans que la famille Faulkner oeuvre sans relâche au coeur de la Provence. Le Guide s'en est souvent fait l'écho, notamment à travers le côtes-de-provence Esprit de Provence. Mais ...
Guide 2011
Derrière l'étiquette vert pomme ornée de lettres orange, un jaune clair et brillant illumine cette bouteille signée Alain Audet, récent propriétaire des lieux (2008). Deuxième millésime donc pour l'in ...
Guide 2011
Au pied du géant de Provence, sur une colline haute de 350 m, le domaine étend sa vingtaine d'hectares de vignes en terrasse. Le viognier donne ici naissance à un vin doré qui laisse poindre des arôme ...
Guide 2011
Ce négoce du Centre-Loire propose un chardonnay élevé pour un tiers en fût. Le nez léger s'agrémente d'une note vanillée. La bouche agréable et fruitée affiche un boisé plus marqué et on réservera don ...
Guide 2011
Après quatre mois de cuve, Lou Viognier se présente paré d'une jolie robe jaune à reflets verts, sentant bon les fruits jaunes, d'une sympathique rondeur et d'une aimable douceur en bouche. Un vin tou ...
Guide 2011
Sainte Cécile étant la patronne de la musique, Christine Mouton-Bertoli se plaît à lui rendre hommage à travers ses cuvées. Ces Notes pures sont celles du sauvignon, qui joue sur la gamme des agrumes, ...
Guide 2011
À la fois propriété familiale et société de négoce, l'entreprise Carod s'est développée depuis sa création en 1965 jusqu'à produire 1,5 million de bouteilles par an. Rachetée il y a deux ans par les G ...
Guide 2011
Cette association de vignerons a élaboré une cuvée or pâle brillant issue d'un assemblage de muscat à petits grains (75 %) et de clairette blanche. Une clairette qui fleure bon les agrumes. En effet, ...
Guide 2011
Situé à 10 km de Vaison-la-Romaine, ce domaine habitué du Guide est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Assemblage à parts égales de grenache blanc et de viognier, ce blanc sort de l'or ...
Guide 2011
Pas moins de six cépages entrent dans la composition de ce blanc sec proposé par un domaine fort renommé de la vallée du Rhône. Vêtu d'une robe paille aux reflets dorés, ce 2009 dévoile un bouquet fin ...
Guide 2011
Au coeur du vignoble de Signargues, Marc Meger et son fils Jean-Luc exploitent 52 ha de vignes plantées sur un sol de gros galets roulés rougis par l'oxyde de fer. Quatre quarts de grenache, de claire ...
Guide 2011
Le grenache blanc domine l'assemblage de ce villages, qui comprend également 20 % de bourboulenc. Le verre se pare d'une robe paille aux reflets dorés et exhale des senteurs fraîches et exotiques à do ...
Guide 2011
La marsanne vient prêter main forte au grenache pour donner un vin dont la robe légère s'orne de reflets verts. Le nez fin et élégant s'attarde sur les fleurs blanches tandis qu'en bouche, la chair am ...
Guide 2011
Installée à deux pas d'Avignon, la coopérative des Terres d'Avignon est née de la fusion de quatre caves de la région; elle compte aujourd'hui deux cent soixante adhérents. Déjà prêt à être dégusté, c ...
Guide 2011
Après avoir été pluriactif pendant des années, Pierre Mollier a décidé récemment de se consacrer à ses vignes à plein temps. Une décision judicieuse comme en témoigne cette sélection pour un blanc mi- ...
Guide 2011
Ce domaine bénéficie d'une vue exceptionnelle sur les falaises d'ocre de Roussillon. Son blanc 2009, jaune pâle à reflets verts, livre de délicates nuances florales (aubépine) et fruitées (agrumes). D ...
Guide 2011
Un terroir argilo-calcaire et une variété de cépages (vermentino, ugni blanc et grenache) sont à l'origine de ce vin à la robe jaune doré traversée de reflets verts, dont le nez encore discret ne lais ...
Guide 2011
La robe jaune doré de ce pinot gris se pare de jolis reflets cristallins. Au nez, de subtiles notes de poire, de mirabelle et d'abricot se mêlent à la fraîcheur des agrumes. Le palais apparaît gourman ...
Guide 2011
Jaune à reflets dorés, ce vin proposé par les caves de Greiveldange est dominé par des arômes délicatement fruités de poire en compote. En bouche, il affiche un équilibre bâti sur un beau volume et un ...
Guide 2011
Ce riesling jaune pâle à reflets verts de Stadtbredimus se dévoile avec retenue, offrant au nez de discrètes nuances fruitées de poire. Moins réservée, la bouche se révèle ample et moelleuse, soutenue ...
Guide 2011
Voici un heureux assemblage de vermentino majoritaire, de grenache, de roussanne et de viognier. Sa robe claire est surpiquée d'or blanc. Le nez, d'abord sur la fraîcheur des fleurs, se fait plus rich ...
Guide 2011
Le savagnin d'où est issue cette cuvée représente la moitié du vignoble de cette exploitation, parfois cultivé à l'aide de chevaux comtois que Philippe Bulabois affectionne également. La robe or pâle ...
Guide 2011
Si l'on connaît les Baud dans le pays? Pensez qu'ils sont là depuis 1642, date de l'arrivée au village de Jean-François, comme tâcheron. Aujourd'hui ses descendants proposent un chardonnay d'un beau j ...
Guide 2011
Les vignes du domaine sont situées principalement à Lavigny, et les vins élaborés par la Compagnie des grands vins du Jura. Plus expressif en bouche qu'au nez, ce chardonnay se révèle équilibré et bie ...
Guide 2011
Une cave coopérative "quinqua" mais qui sait offrir une palette de vins susceptibles de convenir aux plus jeunes comme aux anciens. Cette cuvée est sans doute assez consensuelle. Vinifiée et élevée en ...
Guide 2011
La Maison du Vigneron, négociant-vinificateur, commercialise sous cette marque toute la gamme des vins du Jura. Ce chardonnay à la robe fortement dorée a été élevé en fût pendant deux ans. C'est au ne ...
Guide 2011
Surnom d'Henri Maire, Auguste Pirou est une marque qui a été déployée par cette maison de négoce pour la vente en grande distribution. Un blanc de blancs d'une belle présentation, aux bulles fines et ...
Guide 2011
Installé en 1985, Yves Blondeau a repris en totalité l'exploitation avec son épouse lors de la retraite de son père en 2003. Les vignes de chardonnay d'une vingtaine d'années ont donné ce crémant aux ...
Guide 2011
En l'absence de GPS, visez le point haut de la commune pour arriver au château. Un des dégustateurs dit à la vue de ce crémant qu'il a "de la religion", faisant allusion au chapelet de bulles qui s'ég ...
Guide 2011
Marie-Pierre Chevassu, avant de reprendre l'exploitation, a vinifié trois ans en Champagne. Elle aura sans doute acquis là une précieuse expérience en matière de vins effervescents. Celui-ci présente ...
Guide 2011
Avec 24 ha et 130 000 bouteilles produites, ce domaine dans la même famille depuis plus de trois siècles est assez important pour la région, et sa maîtrise qualitative reconnue. Blanc de blancs, ce cr ...
Guide 2011
Savez-vous que la route touristique des vins du Jura se décline en six itinéraires, tous plus beaux les uns que les autres? L'un d'eux passe par la cave coopérative de Voiteur, au pied de Château-Chal ...
Guide 2011
Situé à deux pas de Limoux, en conversion vers l'agriculture biologique depuis peu, le domaine du Moulin d'Alon propose un crémant jaune pâle à la mousse persistante, qui dévoile au nez des notes flor ...
Guide 2011
Aux portes de Narbonne, face à l'étang de Bages, les galets roulés du plateau de Quatourze favorisent la bonne maturité du maccabeo et du vermentino, majoritaire dans ce 2009. Dans sa robe claire, ce ...
Guide 2011
Claude Jourdan est installée depuis 1995 à Mèze, dans la zone du picpoul-de-pinet. On ne sera donc pas surpris d'apprendre qu'une pointe de picpoul vient compléter la roussanne dans l'assemblage de ce ...
Guide 2011
Les vignerons du Mas, trois anciens coopérateurs, proposent des visites guidées sur le circuit de Saint-Antoine. Vous ferez une halte au caveau pour déguster ce 2009 bien typique de son terroir avec s ...
Guide 2011
Situé au coeur d'une centaine d'hectares de garrigue sauvage, le mas de Lunès a été acquis par la famille Jeanjean en 1936. Ce vin blanc, clair à reflets verts, charme par ses arômes d'acacia et de fr ...
Guide 2011
Ce domaine de 18 ha a été récemment repris par deux jeunes vignerons dont c'est ici le deuxième millésime. Paré d'une robe pâle et limpide, cet assemblage de sémillon (70 %) et de sauvignon livre un b ...
Guide 2011
Caillavel aurait été pris et incendié en 1337 par les Anglais, marquant ainsi le début de la guerre de Cent Ans. Reconstruit au XVI e s., le château commande aujourd'hui un vignoble de 30 ha d'où est ...
Guide 2011
Tous les jeudis de juillet et d'août, le domaine ouvre les portes de ses caves aux visiteurs, qui pourront en plus profiter d'une dégustation de vins et de fromages. Une occasion toute trouvée pour ve ...
Guide 2011
Aux commandes de ce domaine de 11 ha depuis plus de vingt ans, Patrick Berdoulet présente une cuvée de petit manseng qui lui tient à coeur, puisqu'elle porte le nom de sa fille. Vendangé à la fin du m ...
Guide 2011
Le doux nom de cette cuvée de sauvignon est en fait celui que l'on donne couramment à une graminée sauvage (la brize) que l'on pourra trouver le long du sentier botanique parcourant le vignoble de la ...
Guide 2011
Au chai, Jean Derrieux, aux fourneaux, Pascal Auger: le Château de Salettes est réputé pour ses vins mais aussi pour son hôtel-restaurant quatre étoiles. Au menu aujourd'hui, cube de foie gras aux écl ...
Guide 2011
Depuis son arrivée à la tête du domaine en 1990, Henri Lapouble-Laplace souhaite réhabiliter les cépages secondaires de l'appellation, le courbu et le camaralet. C'est pourquoi il en a replanté à troi ...
Guide 2011
Fait rare dans l'appellation, cette cuvée est uniquement constituée de gros manseng. Née sur un terroir de poudingues, elle a été élevée pendant huit mois sur lies, en barrique. Elle conserve à l'oeil ...
Guide 2011
À noter une certaine originalité dans la vinification avec une petite part de cette cuvée (15 %) vinifiée directement en barrique. La robe est brillante, d'un beau jaune doré. Le nez discret mais fin ...
Guide 2011
Le château abrite aujourd'hui un gîte de caractère pouvant accueillir jusqu'à quinze personnes. L'occasion de découvrir ce 2008 jaune pâle, au nez discret de petits fruits, de miel et de chèvrefeuille ...
Guide 2011
Assemblage de gros manseng, de petit courbu et d'arrufiac, ce vin de coopérative élevé quelques mois sur lies fines s'habille d'une robe claire et lumineuse. Son nez expressif évoque une corbeille de ...
Guide 2011
Par ailleurs oenologue conseil et gestionnaire d'une propriété viticole en Toscane, Florent Girou a repris le vignoble familial en 2008. La présentation de son 2009 est soignée: jolie robe brillante, ...
Guide 2011
Pour s'assurer la meilleure expression du raisin, la vendange est faite en deux tries sélectives. Le résultat est une rosette brillante, jaune doré aux reflets verts. Le nez est discret mais complexe. ...
Guide 2011
Bien connu pour ses pécharmant, le domaine du Grand Jaure propose régulièrement des rosette de qualité. Celle-ci présente une robe limpide, jaune pâle animée de reflets verts. Le nez est expressif, à ...
Guide 2011
Les vignes de la propriété, situées au coeur de la plaine des Maures, sont aujourd'hui conduites en agriculture raisonnée. Elles ont produit ce blanc composé de vermentino et de clairette très agréabl ...
Guide 2011
Pierre Grimaud a hérité de cette propriété qui s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares conduits en lutte raisonnée. Il signe un blanc tout en finesse et plein de fraîcheur qui se déguste avec ...