CLOS DE LA VIERGE

Sec Confidences du clos 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fait rare dans l'appellation, cette cuvée est uniquement constituée de gros manseng. Née sur un terroir de poudingues, elle a été élevée pendant huit mois sur lies, en barrique. Elle conserve à l'oeil de jolis reflets verts de jeunesse et livre un bouquet complexe mêlant l'ananas, la pêche et la poire à des notes de bonbon acidulé et de vanille. Franche à l'attaque, la bouche fait preuve de vivacité et de légèreté. Offrant les mêmes arômes qu'à l'olfaction, ce vin se montre équilibré et pourra s'accorder dès aujourd'hui avec des fruits de mer.

Détail du vin Clos de la vierge

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.