Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Ce 100 % chasselas revêt une robe jaune lumineux à reflets verts. La fraîcheur perçue à l’olfaction se retrouve dans une bouche ample et bien structurée, prolongée par une finale acidulée. Un vin «dro

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Ce vin issu de chasselas, paré d’une robe dorée, livre un nez qualifié de «rustique» par les dégustateurs, qui présente quelques notes d’évolution. En bouche, il se montre souple dès l’attaque, ample

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Des raisins de chasselas nés sur un terroir de schistes, récoltés en octobre, sont à l’origine de ce vin jaune aux reflets verts, qui s’ouvre sur de fraîches senteurs de tilleul, d’herbe sèche et d’an

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Pierre Fonjallaz représente la sixième génération sur ce domaine fondé en 1872. Il propose un aimable chasselas en robe dorée, au nez de noisette grillée, souple, ample, gras et assez puissant en bouc

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Avant-poste des collines sous-vosgiennes entre Ingersheim et Niedermorschwihr, le Florimont est une butte aux sols marno-calcaires caillouteux. Son vignoble bénéficie d’une exposition au sud ou sud-es

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La coopérative de Kientzheim-Kaysersberg dispose de vignobles dans quatre grands crus du voisinage, en particulier dans le Schlossberg - un majestueux coteau très pentu, cultivé en terrasses, qui se d

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

À Gueberschwihr, au sud de Colmar, le visiteur est impressionné par les maisons vigneronnes aussi anciennes que cossues, comme la demeure Renaissance à la vaste porte où Jean-Bernard Humbrecht est ins

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Zotzenberg est un vignoble en forme de cuvette dominant le superbe village de Mittelbergheim. Fondée au milieu du XIX e s. et établie au cœur de la commune, la maison Boeckel met en valeur avec suc

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Conduit depuis 1998 par Jean et Ludivine Dirler, ce domaine est implanté au sud de la route des Vins. Agrandi en 2000 grâce à un apport de vignes léguées par les parents de Ludivine, il ne couvre pas

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Installée dans une vaste et ancienne demeure, la famille Sipp est indissociable de Ribeauvillé. Jean-Jacques Sipp et son fils Jean-Guillaume y exploitent un important domaine de 24 ha qui déborde sur

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Domaine créé en 1996 par Étienne Loew dans un village viticole proche de Strasbourg. Le jeune œnologue a hérité de la ferme de son grand-père et des vignes de ses parents, qui étaient coopérateurs. So

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Grand cru d’Ammerschwihr, le Kaefferkopf possède des sols assez variés. Ce gewurztraminer est implanté sur des argilo-calcaires. Le millésime précédent avait été élu coup de cœur. Ce 2009 n’est pas si

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Roland Schmitt a œuvré pour promouvoir ce grand cru nordiste de la «Couronne d’or» de Strasbourg. Aujourd’hui, Anne-Marie Schmitt et ses deux fils Julien et Bruno ont engagé la conversion au bio du do

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établis à Wettolsheim, gros bourg viticole à l’ouest de Colmar, François et Philippe Ehrhart mettent en valeur une parcelle de pinot gris planté sur le Brand, coteau aux sols granitiques dominant la v

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À la tête de 11 ha de vignes depuis 1998, Frédéric Geschickt s’est engagé en 1998 dans la démarche biodynamique. Son riesling du Kaefferkopf a de nouveau intéressé le jury. Il provient d’une parcelle

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les Murailles? Les remparts de Riquewihr, proches du siège de cette ancienne maison de négoce que l’on trouve juste après l’entrée est de la célèbre commune viticole. De couleur or jaune, ce riesling

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

La famille Dopff est aussi ancienne que les maisons qui alignent leurs pignons le long des rues de Riquewihr. Au service du vin depuis le XVII e s., elle est aujourd’hui connue sur les cinq continents

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Avec quelque 580 ha de vignes, Epfig est la plus grande commune viticole d’Alsace. Parmi ses nombreux vignerons, Francis et Monique Beck se sont lancés dans la vente directe en 1974. Trente ans plus t

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Installés dans une ancienne demeure du centre historique de Turckheim, Pierre et Thomas Baur conduisent depuis dix ans leur domaine en biodynamie. Issu d’un terroir de graves, leur pinot gris du Herre

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À Traenheim, village bucolique de la région de Strasbourg, la viticulture remonte au moins aux Mérovingiens. Les Mochel y sont vignerons depuis le XVII e s. Guillaume a pris les rênes du domaine famil

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Installée à Westhalten, à l’entrée de la Vallée Noble, la maison Heim a été fondée en 1765. Aujourd’hui dans l’orbite du groupe Bestheim, elle a gardé ses ambitions qualitatives. Originaire d’une séle

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ammerschwihr, la plus importante commune viticole du Haut-Rhin, abrite de nombreux metteurs en marché, comme la maison de négoce Henri Ehrhart. Son gewurztraminer du Kaefferkopf s’annonce par un nez d

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Jean-Marie Wassler exploite avec son fils 8,5 ha de vignes aux environs de Nothalten. Sa cuvée des Anges est originaire d’un terroir argilo-calcaire. Assez discrète au nez, elle libère des notes de su

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Entièrement tourné vers la viticulture, le village de Mittelwihr bénéficie d’un microclimat d’une rare précocité, comme l’atteste sa célèbre Côte des Amandiers. Hugues Siegler a soumis à nos dégustate

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Installée à Wintzentheim près de Colmar, une famille au service du vin depuis le XIX e s. La marque remonte à 1963, et le domaine s’est engagé dans l’agriculture biologique à partir de la fin des anné

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le grand cru Rosacker couvre un coteau au nord de Hunawihr, village où ces vignerons sont établis. Ses sols marno-calcaires conviennent au riesling. Les Mader y détiennent une parcelle plantée de ce c

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un domaine régulièrement en bonne place dans le Guide, en particulier pour ses vins de terroirs: il compte des parcelles dans cinq grands crus, sans parler des lieux-dits non classés. Sa production, e

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le gewurztraminer est très planté sur le terroir précoce du Mandelberg, aux sols argilo-calcaires. Philippe Gocker en cultive une parcelle dans ce grand cru et propose un vin moelleux que le jury a re

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installée à Mittelbergheim depuis le XVII e s. et spécialisée en viticulture depuis quarante ans, la famille Rietsch a contribué à renouveler avec une réelle élégance le graphisme des étiquettes alsac

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Spitz? C’est, à Blienschwiller, la maison vert pistache avec son oriel à l’angle, en forme d’échauguette. 12 ha de vignes implantées dans ce village et dans trois communes des environs. Les terroirs s

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Descendant d’une lignée de vignerons remontant à 1693, la famille Zimmermann est installée à Orschwiller, village veillé par le château du Haut-Kœnigsbourg. Elle signe de plaisantes vendanges tardives

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Toujours fidèle au sémillon, ce cru régulier en qualité propose un 2008 bien typé par son bouquet aux notes confites (abricot) et florales (acacia), et par son palais rond, ample, gras, bien concentré

Bordelais, Cérons

• blanc tranquille

Pour ce vignoble, l'année 2009 sera celle du grand tournant vers l'agriculture biologique. Mais aussi celle de ce joli millésime, qui dévoile un bouquet aux discrètes et plaisantes notes d'agrumes, de

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Marc Darroze: un nom bien connu des amateurs de bas-armagnac. Nos lecteurs ont découvert l’an dernier sa nouvelle propriété dans les Graves, en conversion au bio (la certification est prévue pour 2012

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

Pendant des décennies, la région a produit des vins avec une teneur en sucres résiduels élevée, allant même jusqu’à revendiquer «sauternes» sur l’étiquette. Un procès dans les années 1920 régla cette

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Établis à Loupiac, les Boyer exploitent en famille 75 ha de vignes sur les deux rives de la Garonne. Né sur le beau terroir des graves sableuses du plateau de Cérons, ce vin, issu d’une majorité de sa

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Commandé par un château de 1787 classé Monument historique, ce cru bénéficie d’un beau terroir de galets, qui lui permet d’offrir régulièrement de jolis vins comme ce graves blanc. Dominé par le sémil

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ce cru a été racheté il y a dix ans par un Néo-Zélandais, Sean Allison, qui a engagé sa conversion à l’agriculture biologique. Ses vins sont exportés à 90 %, jusqu’en Chine ou au Sri-Lanka. Celui-ci a

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Le graves blanc d’un château du Sauternais aussi renommé pour son architecture classique que pour son vin. Il porte l’empreinte dans son bouquet (fleurs et fruits blancs, buis et agrumes) du sauvignon

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Née à Tain-l'Hermitage, cette maison de négoce est aujourd'hui implantée en Côte de Nuits. Elle propose un vin qui mêle plaisamment la générosité du millésime (fruits mûrs, bonne matière) à la vivacit

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Julien Bouton a rejoint en 2009 son père Gilles sur l’exploitation. Parmi la vingtaine de 1 ers crus que compte l’appellation saint-aubin, celui-ci n’est pas le plus connu malgré une certaine étendue

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Fondée en 1902, cette exploitation familiale a sa cave en arrière de Saint-Aubin, dans la commune voisine de La Rochepot, célèbre pour son église romane sévère et son château couvert de joyeuses tuile

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Jean-Pierre Prunier a laissé deux fils, Pascal (installé à Meursault) et Laurent – deux valeurs sûres du Guide. Laurent, installé depuis bientôt vingt ans, voit ce village blanc cité. Il plaît par ses

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

La Fosse? Ce climat est situé dans un creux de relief, côté Meursault. Bien connu de nos lecteurs pour ses pommard, ce producteur propose un auxey blanc vêtu d’une brillante robe or pâle. Le nez évoqu

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Second millésime pour cet ancien restaurateur parisien originaire de Puligny et converti au négoce, qui confirme les bonnes impressions de l'édition précédente (trois vins sélectionnés en meursault, m

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Propriétaire de grands crus à Puligny, Jean-Michel Chartron sait défendre les hautes-côtes en leur prodiguant les mêmes soins qu'à ses autres cuvées. Il favorise aussi la meilleure expression possible

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• blanc tranquille

Ce domaine, en cours de conversion bio, bénéficie de l'expérience d'Alain Charleux, nouveau régisseur et chef de culture, qui a déjà conduit dans le passé en agriculture biologique plusieurs domaines

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

En 2008, Francine Picard reprend la direction de cette maison de négoce-éleveur créée en 1951 par son grand-père Louis-Félix Picard. Sur un site exceptionnel, le château de Chassagne-Montrachet, elle

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Domaine fondé en 1973 par Aubert et Pamela de Villaine, cogérants du domaine de la Romanée-Conti, et ayant adopté très tôt le bio (1986, certifié en 1997), il s'essaye aujourd'hui à la biodynamie. Ces

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un 1 er cru droit dans ses bottes, qui ne peut pas renier son terroir. Sébastien Christophe a élaboré ici un véritable produit type de l'appellation. Le nez floral et citronné invite à la découverte

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

2009, c'est le trentième millésime de Corinne et Jean-Pierre Grossot qui viennent de s'engager dans la culture biologique sur certaines de leurs parcelles. Un élevage mixte (cuve et fût) pour ce Mont

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Émilie et Laurence ont rejoint leur père Daniel Séguinot à la tête du domaine familial. Élégant et expressif, leur Fourchaume révèle un bouquet floral et minéral. La bouche est agréable, portée par de

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Angèle, Joëlle, Ludovic et Michel: quatre prénoms pour une propriété familiale qui a pignon sur rue à Milly, au pied de la Côte de Léchet. Le 1 er cru du domaine se distingue par un caractère minéral

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Distingué ces dernières années avec Les Fourneaux, Charly Nicolle est cité cette fois-ci pour son 1 er cru Mont de Milieu. Deux climats voisins qui n'ont pas le même caractère. Le nez de ce 2009, ass

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Thierry Hamelin ayant été rejoint par son fils Charles, on peut dire que l'avenir du domaine familial de Lignorelles est assuré. Toute la finesse du Beauroy se retrouve dans ce millésime 2008. Un nez

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Production des familles Nicolie et Laroche, réunies depuis 1978 au sein du même domaine, ce 2009 se montre complexe tant au nez qu'en bouche. Le bouquet se partage entre les fruits exotiques, les fleu

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Le boisé domine l'ensemble de la dégustation, conséquence d'un élevage essentiellement en fût. Ce vin possède néanmoins du caractère et une jolie structure, pour l'instant en retrait. Au nez, les note

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

En reprenant, en 2003, le domaine de Lucette et Bernard Tremblay, Frédéric Gueguen a réalisé son rêve d'enfant à La Chapelle-Vaupelteigne, là où il a grandi. Son Côte de Léchet est encore sur la réser

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Encore un 1 er cru de la rive droite du Serein, planté à proximité des grands crus en direction de Maligny. Le profil des vins y est varié en raison de l'étendue du vignoble et de l'exposition des pa

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

On ne présente plus ce domaine habitué aux éloges dans toutes les appellations chablisiennes. En 1 er cru, c'est le Montmains qui a été retenu cette année. Un vin qui a voyagé en fût et en cuve et qu