Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Le château semble être le gardien du coteau de Chaume sur lequel est produite l'une des appellations les plus prestigieuses de l'Anjou. Ce quarts-de-chaume 2009, avec sa robe d'or intense (qui rappell

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Patrick Baudouin est un homme à plusieurs vies. L'actuelle, celle de vigneron, l'a conduit à reprendre un vignoble familial sur la commune de Chaudefonds-sur-Layon. Il présente aujourd'hui son premier

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Une adresse évocatrice, le chemin de Treize-Vents, qui porte en elle l'action bénéfique des vents sur la maturation des baies (dessèchement des vendanges). À quel autre endroit cette famille vigneronn

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée aux Riceys dans la Côte des Bar, cette propriété fait aujourd’hui partie du groupe Lanson-BCC. La maison s’adosse à un domaine de 44 ha. Le pinot noir, omniprésent dans ce secteur aubois, est é

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Conduit par Jean-Louis Bonnaire, ce domaine commercialise ses champagnes depuis 1932. Son vignoble de 22 ha étant implanté principalement dans la Côte des Blancs (avec quelques parcelles dans la vallé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1825 par Jean-Louis Prieur, portant les initiales des prénoms de ses deux fils, cette maison est considérée comme la plus ancienne de Vertus. Longtemps restée familiale, elle a été cédée en 2

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Originaire de l’Hérault où il exerçait la profession de tonnelier, Ernest Cazals vint s’installer en 1897 au Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs). Olivier, Claude, Michèle et Delphine, en 1996, lui ont s

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Franck Pascal conduit en biodynamie ses 4 ha de vignes répartis sur cinq communes de la rive droite de la Marne. Le mode de conduite n’est pas mentionné sur l’étiquette de ce 2004, car à cette date, l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La famille Guy Michel est installée depuis 1847 à Pierry, au sud d’Épernay. Guy Michel a repris l’exploitation en 1970. Ce n’est pas la première fois qu’il présente un vieux millésime. Celui-ci assemb

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Henri-Louis Walbaum et son beau-frère Auguste Heidsieck lancent en 1834 la marque Walbaum qui devient vite Heidsieck Monopole. Ils orientent avec succès leurs efforts vers l’Allemagne et surtout vers

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Des Leclerc cultivaient déjà la vigne à Aÿ en 1664, du vivant de dom Pérignon. Louis Leclerc vendait déjà du champagne en bouteille en 1872. Autre précurseur, Pascal Leclerc s’est intéressé au bio dès

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1840, cette exploitation dispose de 7 ha de vignes aux environs d’Ambonnay, grand cru célèbre pour son pinot noir. À la tête de la propriété depuis 1995, Pierre Déthune produit une partie de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Importante structure coopérative (1 400 ha), l’Union auboise s’est offert en 1987 cette ancienne marque sparnacienne fondée en 1846 pour «habiller» son haut de gamme. La cuvée D de Devaux marie 60 % d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1976 par Paul-François Vranken, cette maison compte aujourd’hui parmi les géants du champagne, à la suite de plusieurs acquisitions (Charles Lafitte, Pommery, Heidsieck & Co Monopole). La Par

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• blanc tranquille

Un domaine créé en 1996 par trois vignerons de la vallée du Rhône septentrionale: Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, qui complètent leur production par une activité de négoce. Leur T

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Une séduisante robe jaune pâle aux reflets verts; un motif de pêche et de fleurs blanches qui enrobe d’attrayantes rondeurs; une longueur au-dessus du genou: sans être haute-couture, ce condrieu «port

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

L’élevage en fût se développe dans l’appellation, ce qui ne facilite pas toujours l’expression du viognier. Ici, le vin a séjourné pour 30 % en barrique et pour 70 % en cuve: au nez, le boisé reste me

Vallée du Rhône, Hermitage

• blanc tranquille

Pascal Fayolle, aidé par son épouse depuis 2002, présente un hermitage blanc qui, malgré son élevage en barrique, n’est pas masqué par le bois. Au contraire, il se révèle très fruité, à dominante d’ab

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Sur les 44 ha des adhérents de cette petite cave coopérative, seulement 12 ares sont à l'origine de ce château-chalon. Une microproduction, mais une belle carte de visite. Un nez discret, assez vineux

Jura, Château-chalon

• blanc tranquille

Castellum Carnonis, qui devint Château-Chalon, était un site privilégié pour établir ce qui fut d’abord une forteresse, puis un château. Doré, le 2004 de la famille Grand n’a pas la puissance que sugg

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Les origines de ce domaine remontent à 1611: il fête ses quatre siècles d’existence. L’exploitation ne compte pas moins de 49 ha. Ses vignerons sont bien connus pour leurs vinifications par terroirs.

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Assisté de Julie et de Chloé, ses deux filles, Claude Chevalier peut déléguer un peu de son travail pour se consacrer à l’importante association des viticulteurs de Côte-d’Or qu'il préside. Sous sa r

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Ce domaine à Pernand-Vergelesses est depuis 2010 propriété de Champy. La conversion vers l’agriculture biologique est en cours, comme pour le reste des vignes de la maison beaunoise. Une robe cristall

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Avec leur activité de négoce, Claude et Hervé Muzard obtiennent une citation pour leur corton-charlemagne 2009. Paré d’une robe cristalline, le vin livre des parfums fruités à dominante de poire, acco

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Depuis quatorze ans, Pierre Ponnelle veille à la destinée de cette maison de négoce beaunoise à taille humaine. Sa «microcuvée» de village se pare d’une robe or blanc aux reflets argentés et livre au

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

La maison Drouhin exploite, vinifie et élève les vignes de chassagne appartenant depuis 1947 au marquis de Laguiche (qui se trouve être aussi le plus grand producteur du mythique grand cru montrachet)

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

La nouvelle activité de négoce (2008) de Nicolas Potel propose une vaste gamme de vins de la Côte d’Or et de la Côte chalonnaise: une soixantaine de cuvées, dont quinze grands crus et trente 1 ers  cr

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Représentant la huitième génération sur le domaine, Éric Rodez est établi à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims où le pinot noir est majoritaire. Et pourtant, il réussit particulièrement ses b

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Ce négoce beaunois, racheté en 2002 par des amateurs américains, obtint un coup de cœur pour son corton-charlemagne 2006. Plus modeste, mais fort aimable, le 2008 se distingue par un joli bouquet qui

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Avec 130 ha de vignes, dont 12 en grands crus et 74 en 1 ers crus, la vénérable maison Bouchard (fondée en 1731) est un acteur important de la Côte de Beaune. Elle possède des vignes dans les deux gr

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

La spécificité du climat réside dans un terroir plus riche en argile que ceux de ses prestigieux voisins. Ce qui explique le profil généralement plus opulent et puissant de ce grand cru. Olivier Lefla

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Originaire du canton de Vaud en Suisse, Henri Marc de Venoge fonde sa maison en 1837. C’est son fils qui introduit sur les étiquettes le cordon bleu emblématique de la marque. Champagne de prestige mi

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Michel Goettelmann cultive 6 ha de vignes autour de Châtenois, au sud du Bas-Rhin. Il a réalisé sa première mise en bouteilles en 1995. Marqué par son origine alluviale, son riesling est déjà très exp

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Edy et Élisabeth Hirtz exploitent quelque 8 ha autour de Mittelbergheim, un village aussi célèbre pour ses demeures vigneronnes Renaissance que pour ses terroirs viticoles. Issu d'un terroir marno-cal

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cela fait trente ans que la famille Carreau est à la tête de ce domaine de 11 ha, situé en plein coeur du pays des Pierres Dorées. Son chardonnay à la robe brillante, qui a partagé son élevage entre l

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce domaine, propriété des Sanfourche depuis quatre générations, présente un 100 % sauvignon tout en vivacité. Vive en effet est la robe, cristalline et brillante, presque blanche; vif est le nez, sur

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Sémillon et sauvignon composent ici un vin jaune pâle au bouquet agréable et classique, floral (fleurs blanches) et fruité (agrumes). La bouche, fraîche et bien structurée, est dans la continuité. Sim

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Proposé par la coopérative de Landerrouat, ce 2009 pâle aux reflets verts dévoile des parfums soutenus de fleurs blanches et de silex. Très minéral aussi en bouche, il se montre tonique, nerveux même:

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Proposée par la coopérative de Mesterrieux et issue d'une sélection parcellaire de 9,60 ha majoritairement plantés de sauvignon (90 %), le sémillon en appoint, cette cuvée se présente dans une robe tr

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La réputation des vins de la famille Albucher – régulièrement sélectionnés, en loupiac, premières-côtes et bordeaux sec notamment – n'est plus à faire. Celui-ci, né des trois cépages blancs du Bordela

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Repris en 2009 par les Jolivet, ce domaine doit son nom aux rosiers autrefois plantés au bout des rangs de vigne pour prévenir l'oïdium, champignon que l'on détecte en premier sur la plante, signal qu

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Les deux domaines des Vignobles Siozard sont représentés ici: le Ch. Jean l'Arc 2009 (5 à 8 €), assemblage de sauvignon et de muscadelle, cité pour ses jolis arômes de fruits exotiques, d'agrumes conf

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Une pointe de muscadelle (10 %) accompagne le sauvignon dans ce 2009 sans prétention mais "éminemment sympathique" pour reprendre le mot d'un dégustateur. Les agrumes et les fleurs blanches se conjugu

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Une pincée de muscadelle accompagne le "roi sauvignon" dans ce 2009 primesautier, floral et citronné dans le verre, vif, long et fruité (pamplemousse, litchi) en bouche. Un vin friand et bien équilibr

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

À 15 km au nord de Blaye, les vignes du domaine s'étendent sur 23 ha, plantées sur un sol sablonneux par M. Martin père dans les années 1970. Depuis 1991, le fils est aux manettes. Il signe une cuvée

Bordelais, Premières-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Ancienne maison noble dépendant de la vicomté de Benauge, cette propriété constitue une belle unité de près de 45 ha. D'une jolie couleur jaune doré, son 2007 reste un peu discret dans son expression

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Le négociant bordelais Joël Quancard a racheté cette propriété de 30 ha voilà plus de dix ans. Né d'un assemblage de sémillon, sauvignon blanc et sauvignon gris plantés sur un terroir de graves et d'a

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Comme à son habitude, François Greffier fait la part belle au sauvignon, avec 70 % de l'assemblage, sémillon et muscadelle entrant en complément et à parts égales. Discrètement floral au nez, ce vin d

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Maryse Barreau, pharmacienne de formation, est revenue sur la propriété familiale poursuivre l'oeuvre de son grand-père et de son père. Cette cuvée, dominée par le semillon (90 %), issue de vignes de

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Fait plutôt rare, c'est la muscadelle qui domine l'assemblage (55 %), suivie du sémillon puis du sauvignon. Cette cuvée, parée d'une jolie teinte jaune paille à reflets verts, dévoile une surprenante

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

La muscadelle représente 40 % de l'assemblage, sauvignon et sémillon entrant à parts égales en complément. Le résultat est un vin très aromatique au nez, qui mêle parfums d'agrumes (pamplemousse), de

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Cette cuvée mi-sauvignon, mi-sémillon se distingue par l'intense présence et la richesse de ses parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques (mangue et litchi) et d'agrumes. Cette belle expression

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Marque de la cave coopérative de Créon, cette cuvée d'un beau jaune clair, à l'assemblage équilibré entre le sauvignon, le sémillon et la muscadelle, laisse percer de discrets parfums d'abricot, d'ama

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Issu d'une belle unité de 55 ha située à Budos, ce vin délicat, bouqueté et structuré, sait se rendre agréable par sa souplesse, sa vivacité, ses arômes d'agrumes (citron notamment) et sa finale d'une

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Villers-la-Faye, c'est, dans les Hautes-Côtes, un village à l'ouest de l'ancienne nationale, entre Nuits-Saint-Georges et Pernand. Les Bonnardot y travaillent la vigne depuis 1920 et "font de la boute

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Au domaine, on traite l'aligoté avec le même soin attentif que le chardonnay: débourbage soigné, peu ou pas de collage, filtration très légère... Le résultat est un vin franc et typique, floral et fra

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Benjamin Colbois a rejoint en 2009 l'exploitation familiale qui a déjà vu défiler cinq générations de vignerons. Cet aligoté a bénéficié d'un élevage en cuve assez long (onze mois). Est-ce pour cela q

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Le domaine n'est pas de création récente (1945), mais c'est pourtant la première fois qu'il apparaît dans le Guide. Une entrée réussie grâce à cet aligoté jaune citron, floral et minéral, frais et ass

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Cap sur la fraîcheur! Ce bourgogne blanc est sans détours. Derrière le nez très fruité (agrumes, coing, abricot), la bouche se révèle riche en arômes portés par la vivacité. Un vin qui demandera un pe

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Cette maison de négoce familiale fondée il y a trente-cinq ans est installée à Mazenay, hameau situé au coeur du Couchois, très belle région viticole malheureusement peu connue du grand public. Laisse