FRANÇOIS BAUR

Herrenweg 2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installés dans une ancienne demeure du centre historique de Turckheim, Pierre et Thomas Baur conduisent depuis dix ans leur domaine en biodynamie. Issu d’un terroir de graves, leur pinot gris du Herrenweg dévoile un nez très expressif mêlant les fleurs au miel et au sous-bois. Assez rond à l’attaque, ample et persistant, il est déjà plaisant, mais gagnera en harmonie au cours des deux années à venir. Il pourra accompagner un poisson en sauce. (Sucres résiduels: 21 g/l.)

Détail du vin François baur

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solide

Se dit d'un vin bien constitué, possédant notamment une bonne charpente.