DOMAINE SAINT-REMY

Brand Pinot gris 2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établis à Wettolsheim, gros bourg viticole à l’ouest de Colmar, François et Philippe Ehrhart mettent en valeur une parcelle de pinot gris planté sur le Brand, coteau aux sols granitiques dominant la ville voisine de Turckheim et la vallée de la Fecht. Ce 2009 est dans la même veine que le 2007, cité il y a deux ans: robe soutenue, jaune d’or aux reflets orangés, nez intense et fin de gelée de coing, de cire et de miel, bouche ronde à l’attaque, ample, chaleureuse en finale, où l’on retrouve des arômes confits et miellés. À déboucher dès la sortie du Guide sur une tourte ou un canard à l’orange. (Sucres résiduels: 37 g/l.)

Détail du vin Domaine saint-remy

Garde :

-

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Madérisé

Se dit d’un vin blanc qui, en vieillissant, s’oxyde et prend une couleur ambrée et un goût rappelant celui du madère.