Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Après deux millésimes sans récolte, ce cru propose un 2009 encore marqué par le bois (quinze mois de fût). Mais il possède une expression aromatique (amande fraîche, menthol, fruits confits) et une st

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Créé en 2000, ce jeune cru fait son entrée dans le Guide avec cette cuvée au bouquet gourmand de fruits confits (pêche chauffée au four, mandarine, orange) rehaussé de touches d’anis. La bouche se rév

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Quand on s’appelle Colin en Côte de Beaune, on a très souvent un pied dans le vignoble de Chassagne-Montrachet et l’autre dans celui de Saint-Aubin. C’est le cas de Bruno qui signe ses vins depuis 200

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Climat situé à la sortie d’une combe de Gamay, à flanc de coteau comme un 1 er cru, mais caractérisé par une exposition plutôt froide. Vinifié à Santenay dans l’ancien château de Philippe le Hardi, l

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Les chambres d’hôtes sont à Chassagne et le domaine de 10 ha, conduit par Hubert, Marie-Laure et Marie-Anne Bouzereau, a son siège à Meursault. On ne s’étonnera donc pas de la prédilection de la propr

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Installé entre Puligny-Montrachet et Chagny, un négociant-éleveur-restaurateur: Jean-Charles Fagot peut remplir votre verre comme votre assiette. On retrouve son saint-aubin 1 er cru qui provient de

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Avec cette citation, la fratrie des Colin (Caroline, Damien et Joseph) redevient prophète en son pays. Il est vrai que ces derniers n’avaient apparemment délaissé leur village l’an dernier que pour pe

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

À l’instar de nombreux autres producteurs bourguignons, Pierre Morey a créé en 1992 une structure de négoce-éleveur pour compléter la gamme de ses vins de domaine. D’un jaune pâle limpide, ce 1 er cr

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Des vignes vraiment vieilles (soixante-quinze ans) et une jeune vigneronne, Estelle Prunier, qui élabore depuis plusieurs années les vins du domaine. Déjà citée l’an passé, cette cuvée Vieilles Vignes

Bourgogne, Côte-de-beaune

• blanc tranquille

Issu de 2,38 ha travaillés en agriculture biologique, cette Grande Châtelaine se pare d’un or limpide. Au nez, des notes de fruits jaunes se mêlent aux fleurs et à un boisé fondu. La bouche, bien frui

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Un Beaunois par excellence, installé à l’intérieur des remparts de la cité. Quant au climat des Marconnets, il domine la ville et l’autoroute du Soleil, côté Savigny, et accueille le chardonnay. Le so

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Fondée en 1849, cette maison de négoce établie à Savigny propose un beaune blanc flatteur, à la robe or pâle. Le nez, encore retenu, s’ouvre après agitation sur des notes de fleurs blanches et de citr

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Après avoir été salarié viticole pendant dix ans, Philippe Pernot-Belicart s’est mis à son compte en décembre 2008 sur un petit domaine de 5 ha répartis sur trois communes: Puligny-Montrachet, Meursau

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Établis à Meursault, les Prunier-Bonheur sont des habitués du Guide, souvent distingués, plus d’une fois aux premières places. En revanche, ce Clos Saint-Désiré n’est pas très connu. Percherait-il sur

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Le 1 er cru Vaulorent, un proche parent du Fourchaume, est ici vinifié par le couple d'œnologues, Nathalie et Gilles Fèvre. Son nez subtil hésite quelque peu entre la minéralité et l'amande. Beaucoup

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

À la tête d'un domaine de 200 ha, qu'il exploite aujourd'hui avec ses enfants et son gendre, Jean-Marc Brocard se tourne à présent vers la biodynamie. Son Fourchaume est à la fois élégant et rond. D'u

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

L'amande grillée marque le nez, plus que les notes de fruit. Conséquence d'un élevage sous bois de quinze mois dont les arômes s'estompent en bouche, quand l'acidité prend le dessus. La finale laisse

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Si dans le millésime précédent, les 32 ares de La Canière plantés en rouge avaient retenu l’attention du jury, cette année c’est 1,14 ha de chardonnay qui permet de décrocher une citation. Après des é

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Produite par deux frères installés en 1990 dans leur village natal de Chassagne, cette cuvée est née de 45 ares de vignes âgées de quarante-cinq ans. Une robe jaune clair et brillante illumine le verr

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Depuis 1859, les vins de la maison de négoce Louis Jadot font partie des ambassadeurs de la région Bourgogne à l’étranger, et particulièrement aux États-Unis. Ce chardonnay vêtu d’une belle robe jaune

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Ce jeune producteur de Meursault pousse, via sa carte de négoce, sa passion du chardonnay jusqu’au village de Chassagne. Il décroche une citation grâce à une cuvée or pâle brillante parcourue des refl

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Après un coup de cœur l’an passé pour cette même cuvée issue de son activité de négoce (créée il y a quatre ans), Vincent Prunier décroche une citation avec son millésime 2008. Des parfums sincères d’

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Issu d’achats de raisins, cette cuvée de Christophe Cordier se révèle très agréable après aération; on conseille donc de la carafer. D'un jaune soutenu et brillant, elle livre à l’olfaction des arômes

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Servis sur les meilleures tables de France, les vins de Denis Jeandeau ont toujours un vrai caractère, souvent à l’image du lieu qui les a vu naître. Ce viré-clessé ne déroge pas à la règle: un bouque

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Ces vignes, âgées en moyenne de soixante-dix ans, sont issues des terroirs situés en sommet de coteau, là où le rocher affleure. Élevé en fût de chêne de la forêt de Tronçais durant douze mois, ce 200

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Denis Jeandeau a créé sa société en 2006, non sans avoir pratiqué le métier de vigneron quelques années auparavant. Ce petit négoce «haute couture» se compose de 1 ha de vignes en propriété, auquel s’

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

De son chardonnay bien exposé au sud-est sur le revers de la roche de Vergisson, Gilles Morat a tiré un vin de belle expression. Vêtu d’or vert limpide, ce 2009 dévoile au nez de fines notes minérales

Bourgogne, Ladoix

• blanc tranquille

Ce climat est l'un des quatre 1 er crus plantés seulement en chardonnay. Situé à 125 m d'altitude, il est le plus haut de tous, à la limite avec la partie boisée de la colline. Or pâle aux reflets v

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Le chardonnay s’exprime bien sur les coteaux caillouteux de Mercurey, il y puise une minéralité que l’on retrouve dans cette bouteille. Or pâle à reflets verts, ce 2009 ne renie ni son terroir, ni son

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Installé en 2005 sur le domaine familial, Christophe Diconne est établi à Auxey-Duresses. Il exploite en meursault, non loin de chez lui, ce micro-monopole (57 ares) du Clos des Luchets. Une limpide p

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Un bel exemple de régularité: pour la quatrième année consécutive, la Monatine du domaine Rougeot est citée. Une vigne de plus de 2 ha, proche de la la propriété, en bas de Meursault. Elle a engendré

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Établi à Meursault, ce vigneron trentenaire a constitué son domaine en 2004 à partir de vignes familiales, avant de construire une cuverie et une cave fonctionnelles pour élaborer ses vins. Il signe u

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Cette petite maison de négoce a été fondée en 2006 par trois amis passionnés de vins de Bourgogne qui ont gardé leur activité professionnelle. Leur but? «La recherche de vins représentatifs de leur te

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Une étiquette à l’ancienne, de type parchemin, avec les lettres gothiques assorties, pour ce village vinifié par un couple de Murisaltiens. Si le graphisme est de la vieille école, l’activité de négoc

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Sous la marque de Louis Chavy, cette maison beaunoise propose des vins que son directeur, Jean-Pierre Nié, sélectionne chez les meilleurs producteurs. Celui-ci est de bonne tenue et n'a rien de confid

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Jean-Adam Reitz, vigneron et tonnelier de Rhénanie, s’installe en Bourgogne à la Révolution. Quatre générations plus tard, en 1882, naît une affaire de négoce-éleveur. La maison est aujourd’hui toujou

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Le Guide souhaite la bienvenue aux Laronze et à leur complice japonais Junji, qui ont fait d’Auxey-Duresses leur camp de base pour élaborer onze vins différents sur seulement 5 ha. Premier millésime e

Bourgogne, Monthélie

• blanc tranquille

Pascal Prunier-Bonheur, vigneron-négociant à Meursault, n’a pas oublié son village natal d’Auxey-Duresses. Il sait la difficulté de commercialiser des vins moins connus dans l’ombre du «géant blanc».

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Voilà quinze ans que Patrick Miolane a repris le domaine familial de 9 ha, situé à l’entrée de Saint-Aubin. Sa fille Barbara l’a rejoint l’an passé, incarnant la cinquième génération. Ce village s’ouv

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Ce vin issu d’achat de raisin, malgré un millésime 2009 qualifié de chaud, semble avoir bénéficié de la fraîcheur de son terroir d’altitude. Derrière une robe or clair, le nez dévoile de délicates not

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Les vins de cette maison installée à Aloxe-Corton sont sous la direction d’une jeune œnologue, Ludivine Griveau. Cette dernière signe un 2009 d’un bel or vert, aux parfums de fruits jaunes bien mûrs r

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Fondée en 1984, cette maison contrôle sa production depuis la sélection des raisins jusqu’à la mise en bouteilles, n’employant que des méthodes traditionnelles – vendanges manuelles, élevage en fûts –

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Élisabeth et Benoît Jardin sont des adeptes de la vinification et de l'élevage en fût pour 80 % de leurs vins. Leur objectif: laisser le terroir s'exprimer au travers du cépage magnifique qu'est le ch

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créé en 1949, ce domaine implanté dans le secteur des coteaux sud d’Épernay est conduit par Francis Brochot depuis les années 1980. Le chardonnay et le meunier entrent à parts égales dans l’assemblage

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Formant un demi-cercle au sud de la ville de Reims, les coteaux de la «Montagne» sont orientés au nord et à l’est. La qualité des sols, proches de la craie, et la faible pente, qui permet un ensoleill

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ancien officier de la Grande Armée et propriétaire des lieux au XIX e s., Armand Prosper Cornette fit ériger une tour ronde à la gloire de l’Empereur en 1830, après la chute des Bourbons. Installé sur

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison établie à Pierry, aux portes sud d’Épernay, commercialise son champagne depuis la Seconde Guerre mondiale. Elle bénéficie de l’expérience de José Bouché (quarante-cinq vinifications) et d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé en 2007, Christophe Boulard exploite le domaine familial, créé en 1965. Son vignoble, qui compte près de 8 ha, est implanté aux alentours de Cormicy, village le plus septentrional de la Champ

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ange Breton fonde ce domaine avec 5 ares de vignes. Aujourd’hui, Raynald Breton, qui a repris en 2009 l’exploitation familiale, dispose de 17 ha répartis sur le territoire de onze communes situées dan

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Aux origines du domaine, le mariage, en 1894, d’Eugène Savès, ingénieur agronome, avec Anaïs Jolicœur, fille d’un vigneron de Bouzy. Hervé Savès conduit aujourd’hui 9 ha sur la Montagne de Reims – des

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine, qui a son siège à Oger au cœur de la Côte des Blancs, a lancé son champagne dans les années 1950. À la tête de la maison depuis 1981, Arnold Chapuy a été rejoint par ses deux filles, Élodi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1995, cette maison de négoce a son siège à Épernay. Nos dégustateurs ont cité deux de ses cuvées, l’une comme l’autre à majorité de noirs: 60 % de pinot noir et 20 % de meunier pour cette Gra

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créé par Charles Orban dans les années 1960 et acquis par le groupe G.-H. Martel (Rapeneau), ce domaine est situé à Troissy, sur la rive gauche de la vallée de la Marne. Il a eu les honneurs du Guide

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi depuis 1983 à Cumières, village classé en 1 er  cru dans la Grande Vallée de la Marne, Daniel Étienne a élaboré pendant plus de vingt ans du champagne sous le nom de son père Jean-Marie, avant

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé en 1974 dans la vallée de la Marne, ce récoltant exploite une dizaine d’hectares. Il signe un millésimé privilégiant le chardonnay (65 %, pour 25 % de pinot noir et 10 % de meunier). Le nez a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis le XII e s., l’église de Chavot se dresse au milieu des vignes, veillant sur les coteaux d’Épernay. Vincent Huber est établi tout près de là, dans le petit village voisin de Courcourt. Il dédie

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Constructeur de charrues vigneronnes, Philippe Dérot a vendu ses premières bouteilles en 1929. Aujourd’hui, François Dérot et son fils Laurent conduisent 12 ha de vignes dans la vallée de la Marne, au

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installée à Ludes, cette affaire de négoce a été reprise en 2008 par Frédéric Jorez. Elle dispose en propre de 13 ha de vignes réparties sur des 1 ers et des grands crus du flanc nord de la Montagne

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Membre d’une famille bien connue dans la Côte des Blancs, Vincent Gonet a installé au cours des années 1980 le siège de son exploitation à Épernay. Depuis 2006, ce sont ses enfants, Karla et Yan-Alexa

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implanté au Mesnil-sur-Oger, ce domaine de 15 ha est conduit par Philippe Charlemagne depuis 1988. L’essentiel du vignoble s’étend sur la Côte des Blancs, si bien que le chardonnay compose la base de