Vins rouges
Installé aux portes du château de Chaumont-sur-Loire et de ses jardins d'artistes, Jean-Marc Gallou signe un triplé de cuvées sélectionnées dans le Guide. Ce pur gamay, tout d'abord, qui livre d'inten ...
Guide 2011
Le cot est né, dit-on, à Châteauvieux, en Touraine, et cette cuvée Garnon rappelle le nom du vigneron qui a créé la sélection de plants qualitatifs de ce cépage à l'origne de ce 2008 de fort belle fac ...
Guide 2011
Créée en 1964, et aujourd'hui animée par trois vignerons passionnés, MM. Vaillant, Hureau et Boissier, la coopérative de Valençay exploite 70 ha. Trois de ses cuvées sont retenues cette année, une dan ...
Guide 2011
Jacques et Michaël Baudon conduisent en lutte raisonnée leur domaine de 23 ha. Leur cabernet franc obtint un coup de coeur dans le millésime 2003. Le 2009 n'a pas cette prétention mais il n'en est pas ...
Guide 2011
Le domaine, certifié en bio et conduit selon les cycles lunaires, doit son nom à son fondateur, le cardinal Florentin Martini. Ce très beau rouge, encore un peu discret, offre de plaisantes notes régl ...
Guide 2011
Cette propriété, située à 20 km au sud de Bastia, tient son nom du site romain sur lequel elle est implantée. Charles Morazzani y exploite ses vignes avec coeur. Il a sélectionné les meilleurs raisins ...
Guide 2011
Montemagni s'honore d'être l'un des plus grands domaines de l'appellation. Aussi nous gratifie-t-il chaque année de nombreuses cuvées. Composé à 90 % de niellucciu, le rouge se caractérise par son équ ...
Guide 2011
Un programme alléchant en territoire agenais? Commencez par une visite des villages pittoresques du Lot-et-Garonne, comme Penne-d'Agenais et Hautefage-la-Tour. Poursuivez par une rencontre avec Jean-P ...
Guide 2011
M & M? Comme merlot et mollard, ou, pour le vigneron, "la rencontre de la modernité et de la tradition". Celui-ci assemble les deux cépages à égalité pour élaborer une cuvée à la robe brillante et sou ...
Guide 2011
Ce domaine habitué du Guide – une ancienne bastide située sur les coteaux de la Haute-Provence et commandant un vignoble de 210 ha – revient avec un cabernet-sauvignon très réussi. Le nez est franc et ...
Guide 2011
Productions historiques du domaine familial, le cognac et le pineau-des-charentes voisinent depuis quelques années avec les vins de pays issus de merlot, de cabernet ou de pinot noir. Ce dernier joue ...
Guide 2011
Particulièrement réputé pour ses jurançons, dont deux ont déjà obtenu un coup de coeur du Guide, le domaine présente pour la première fois à la sélection un vin de pays, partagé entre le merlot et la ...
Guide 2011
Un hommage à la "petite madeleine" de la vigneronne, M me Chaumet-Rousseau, au goût acidulé des groseilles dans le jardin de son grand-père et de sa grand-mère Madeleine, à une époque aussi, celle où ...
Guide 2011
Souvent sélectionné en crémant-de-limoux, le domaine propose un 2009 à la robe légère offrant d'agréables notes de petits fruits rouges. Tout aussi fruitée, la bouche affiche une belle fraîcheur qui l ...
Guide 2011
Pour le nom du domaine, c'est facile: un chêne multiséculaire trône dans la cour du domaine. Quant au nom de la cuvée, le producteur n'en dit rien mais on peut supposer un hommage à une proche. Enfin, ...
Guide 2011
Cette propriété avec son château du XV e s. a appartenu à Clément Ader, célèbre inventeur du début du XX e s. Son vignoble a obtenu la certification biologique depuis le millésime 2005. Ce vin de pur ...
Guide 2011
Régulièrement remarqués en vin de pays, et plus récemment en gaillac, Laurent et Fabien Causse ont élaboré un 2008 de pur syrah élevé un an sous bois. D'une robe grenat intense s'échappent des notes c ...
Guide 2011
Les amateurs de vins boisés se régaleront dès l'automne, les plus patients attendront un ou deux ans avant d'ouvrir cette Croix d'Arton née du merlot, de la syrah et du cabernet-sauvignon. En effet, l ...
Guide 2011
Dans cette Romane coule en majorité du cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc se partageant le reste de l'assemblage. Un séjour d'un an en barrique et la voilà toute pimpante dans sa robe grenat ...
Guide 2011
Un domaine en cave coopérative jusqu'à sa reprise en 2002 par un ancien informaticien qui troque le clavier pour le sécateur; une vingtaine d'hectares en coteaux à l'extrême sud de l'Ardèche. Assembla ...
Guide 2011
Un assemblage original pour ce vin (80 % de cabernet, le reste en petit verdot), et surtout très réussi. Le nez évoque les fruits à noyau sur un fond de sous-bois et de minéral (graphite). La bouche a ...
Guide 2011
Ce merlot languedocien ne peut cacher ses origines. Le nez expressif évoque la cerise cuite et la vanille. Un nez "gourmand", écrit un dégustateur séduit. La bouche pleine, soyeuse et confiturée, conf ...
Guide 2011
Ce domaine familial exploite quelques hectares à la porte d'entrée nord du Périgord noir, à 3 km du trésor archéologique de Lascaux. Merlot et cabernet franc composent un vin périgourdin de très belle ...
Guide 2011
On peut produire en vin de pays et jouer la carte du terroir. La preuve avec ces deux cuvées qui portent le nom de la parcelle dont elles sont issues. Le rouge est un vin expressif, d'abord marqué par ...
Guide 2011
Yves Rousset-Rouard ne ménage pas ses efforts pour mettre en valeur la vigne et le vin, et plus largement le patrimoine gastronomique local. Avec sa casquette de vigneron, il a ainsi créé au domaine u ...
Guide 2011
Après trente ans passés dans l'industrie pharmaceutique, Gérard Foltran fait le grand saut en 2001 et réalise son rêve de vigneron. Installé aujourd'hui sur quelque 25 ha dans les Cévennes, il ne doit ...
Guide 2011
Cette coopérative du terroir des Corbières, souvent sélectionnée, s'est engagée depuis 2009 dans la production de vins bio. Affaire à suivre, car la réglementation européenne en la matière n'est pas f ...
Guide 2011
Il en fallut du courage à Pépé Albert et Mémé Berthe pour gravir cette petite montagne rouge ("coulet rouge" en provençal) et y faire prospérer la vigne à dos de cheval et de mulet. Nous étions en 19 ...
Guide 2011
Un ancêtre, véritable amiral, a donné son nom à ce domaine à l'architecture originale, en arrondi. Ce marselan est un vin aux intenses notes de fruits noirs confiturés soulignées de cacao. Gras et per ...
Guide 2011
Ce domaine familial est exploité aujourd'hui par les "demoiselles" Brochard, Caroline, Isabelle et Anne-Sophie, qui ont fusionné leurs prénoms pour baptiser ce pinot noir issu du territoire de Sancerr ...
Guide 2011
Structure de négoce créée par un groupement de producteurs qui se décrivent eux-mêmes comme à l'écart du troupeau, des moutons noirs en quelque sorte. Black sheep, shiraz, oak aged: on comprend que ce ...
Guide 2011
Pas besoin d'aller jusqu'en Australie pour découvrir une syrah du "Nouveau Monde". La coopérative de Puichéric vous en propose une élevée six mois en fût, qui livre un nez flatteur sur le fruit mûr, l ...
Guide 2011
Un duo d'oenologues, et un trio de cuvées tout à fait réussies, récoltant une étoile chacune. D'abord, ce rouge d'un pourpre léger issu du couple syrah-grenache. Il dévoile une palette aromatique comp ...
Guide 2011
Fanny Boyer et son frère François conduisent depuis 2000 ce domaine vieux de sept siècles, fondé par les moines cisterciens de l'abbaye de Franquevaux. Déjà adeptes de l'agriculture raisonnée, ils s'e ...
Guide 2011
Ce domaine familial de 60 ha d'un seul tenant s'inscrit dans la tradition avec ce vin dominé par la syrah, associée au grenache et au mourvèdre. Sous des reflets grenat profond, cette cuvée affiche un ...
Guide 2011
La cuvée des Bernis s'inscrit dans la tradition et la typicité des costières-de-nîmes souples et gourmands. La robe brillante se pare de reflets violines. Des arômes de petits fruits rouges frais (gro ...
Guide 2011
Crouzau est l'ancien nom du terroir argilo-calcaire sur lequel poussent les vignes de grenache (80 % de l'assemblage) et de syrah à l'origine de ce 2009 proposé par la coopérative de Saint-Gervais. Je ...
Guide 2011
Créée il y a plus d'un siècle, la maison de négoce Skalli s'est construit une belle réputation dans les Côtes-du-Rhône. Elle a élaboré ici un 2008 issu des sols de galets roulés du terroir de Signargu ...
Guide 2011
Bien que légèrement fermée au départ de la dégustation, cette cuvée s'exprime nettement dès la première agitation sur des notes fruitées et épicées. Onctueux, suave, dense et très aromatique, ce vin p ...
Guide 2011
Moitié syrah, moitié grenache, ce 2007 qui a subi une macération de six semaines pour être élevé pas moins de deux ans en cuve est issu d'un vignoble en cours de conversion bio. C'est un vin de garde, ...
Guide 2011
Ce domaine, situé à l'emplacement d'une ancienne station thermale, réputé pour ses gigondas et vacqueyras, présente un côtes-du-rhône de caractère. Derrière une robe soutenue à reflets fuchsia, on déc ...
Guide 2011
"Un vin au top", proclame un dégustateur. Entendez un vin bouqueté à souhait (fruits rouges frais et fruits secs), au palais caressant, soyeux, ample et généreux, à la finale tout en rondeur et souple ...
Guide 2011
Né de l'union de la famille Quiot, installée sur Châteauneuf-du-Pape depuis le XVIII e s., et de la famille Houchart, vigneronne en Provence, ce domaine dispose d'un vignoble de 70 ha. Le grenache et ...
Guide 2011
Deux frères conduisent ce vignoble de 50 ha entièrement converti à l'agriculture biologique depuis dix ans. Ils présentent un assemblage classique de grenache et de syrah à la robe particulièrement pr ...
Guide 2011
Claude, Alain et Yves Aubert proposent une large gamme de vins de la vallée du Rhône méridionale. Ici, un 100 % grenache né de vieilles vignes de soixante-dix ans. Une belle couleur pourpre, de puissa ...
Guide 2011
Deux cuvées sélectionnées, nées sur le terroir de Rasteau, et toutes deux obtiennent une étoile pour leur générosité. Ce Lou Paris aux reflets bruns livre un nez marqué par les épices mais aussi par l ...
Guide 2011
Assemblage de trois cépages nés sur un sol de galets roulés silicieux, ce 2008 accueille notamment une part de mourvèdre récolté à surmaturation: celle-ci a légué au vin des arômes chaleureux de griot ...
Guide 2011
Le domaine déjà certifié en lutte raisonnée termine actuellement sa conversion à l'agriculture biologique. La petite touche de carignan présente dans l'assemblage vient apporter un peu de structure à ...
Guide 2011
Très présente dans l'assemblage (60 %), la syrah l'est aussi au bouquet par ses parfums caractéristiques de fruits rouges et de réglisse. Ceux-ci se prolongent dans une bouche très aromatique, soutenu ...
Guide 2011
Ce producteur de Tresques, petit village viticole situé entre Bagnols-sur-Cèze et Connaux, a bien réussi son millésime 2009. Quatre cuvées sont retenues. À tout seigneur, tout honneur. Ce Quart du Roi ...
Guide 2011
Les premières vignes de ce domaine furent plantées par Jean-Baptiste Rigot en 1899. Sur ces sols argilo-calcaires, le grenache jouit de son terroir de prédilection. Il s'exprime pleinement dans ce 200 ...
Guide 2011
Damien Rozier a créé ce domaine il y a sept ans, augmentant petit à petit la superficie de son vignoble pour conduire aujourd'hui 25 ha en cours de conversion bio. Mi-grenache, mi-syrah, son 2009 offr ...
Guide 2011
L'unique cave particulière de Cavillargues propose deux très beaux vins. La cuvée Léa, issue de grenache majoritaire et de syrah, se présente dans une robe très sombre, livrant un bouquet intense de f ...
Guide 2011
Nathalie Fabre conduit depuis 2000 ce petit domaine de 6 ha en conversion bio depuis 2009. Paré d'une robe sombre, ce 2007 dévoile un très beau bouquet de moka et de cerise. Sa grande richesse lui con ...
Guide 2011
Voilà trois ans que Vincent Boyer a pris la suite de son père à la tête de cette ancienne ferme templière datant du XIII e s. Épaulé de son épouse Stéphanie, il a élaboré un 2009 pourpre intense qui s ...
Guide 2011
Depuis 1920, le même ange orne l'étiquette de ce domaine castelpapal. Cette cuvée à dominante de grenache bénéficie de l'apport de la syrah et du mourvèdre qui donnent de la complexité à ce vin déjà p ...
Guide 2011
On ne présente plus ce domaine tavellois, réputé pour ses châteauneuf, tavel et lirac de haute volée, qui compte de multiples coups de coeur au palmarès. La Dame rousse est de retour, vêtue d'une robe ...
Guide 2011
Une élégante robe noire aux reflets framboise, un nez de fruits rouges mûrs aux accents amyliques: ce 2007 de la famille Davin ne manque pas de charme. Sa bouche au fruité gourmand se fait souple et g ...
Guide 2011
Après avoir exercé pendant plus de dix ans le métier d'oenologue conseil dans un laboratoire de Châteauneuf-du-Pape, Valérie Collomb a repris avec son mari le domaine parternel situé entre le pont du ...
Guide 2011
Marc Serguier propose une jolie friandise avec ce 2009 qu'il voulait fruité, souple et frais. La dégustation confirme: un nez résolument porté sur les fruits rouges et un palais rond aux tanins aimabl ...