DOMAINE SARRABELLE

Syrah Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régulièrement remarqués en vin de pays, et plus récemment en gaillac, Laurent et Fabien Causse ont élaboré un 2008 de pur syrah élevé un an sous bois. D'une robe grenat intense s'échappent des notes chaleureuses de fraise mûre, de chocolat et de vanille, relevées d'une pointe mentholée. Souple à l'attaque, la bouche se fait ronde et friande, parcourue de nuances fruitées (cassis) et épicées. La structure est légère, les tanins soyeux, l'équilibre réussi. Prêt à boire.

Détail du vin Domaine sarrabelle

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes du Tarn

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.