DOMAINE NOTRE-DAME DE COUSIGNAC

2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine déjà certifié en lutte raisonnée termine actuellement sa conversion à l'agriculture biologique. La petite touche de carignan présente dans l'assemblage vient apporter un peu de structure à un ensemble par ailleurs souple et plaisant, presque "croquant" pour reprendre le mot d'une dégustatrice qui apprécie ses parfums de fraise. Un vin qui peut accompagner tout un repas.

Détail du vin Domaine notre-dame de cousignac

Garde :

-

Production :

33 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-vivarais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.