DOMAINE ALLEMAND

M & M Secret partagé 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

M & M? Comme merlot et mollard, ou, pour le vigneron, "la rencontre de la modernité et de la tradition". Celui-ci assemble les deux cépages à égalité pour élaborer une cuvée à la robe brillante et soutenue, subtilement vanillée (douze mois de barrique) au nez comme en bouche. Un vin harmonieux et long, recommandé sur un jambon sec de montagne.

Détail du vin Domaine allemand

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGPHautes-Alpes

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.