DOMAINE DES BOUZONS

La Friandise 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marc Serguier propose une jolie friandise avec ce 2009 qu'il voulait fruité, souple et frais. La dégustation confirme: un nez résolument porté sur les fruits rouges et un palais rond aux tanins aimables. Malgré une finale un peu plus chaleureuse, l'ensemble reste gouleyant à souhait. Parfait pour une belle assiette de charcuterie.

Détail du vin Domaine des bouzons

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).