CHÂTEAU ROCHECOLOMBE

2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Moitié syrah, moitié grenache, ce 2007 qui a subi une macération de six semaines pour être élevé pas moins de deux ans en cuve est issu d'un vignoble en cours de conversion bio. C'est un vin de garde, au dire des dégustateurs. Grenat sombre, il livre un nez ouvert sur la confiture de cerises agrémentée de thym. Le palais présente du volume et une structure solide dont les tanins fermes assureront la pérennité. À réserver pour une daube de boeuf, dans trois à cinq ans.

Détail du vin Château rochecolombe

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épanoui

Qualificatif d'un vin équilibré qui a acquis toutes ses qualités de bouquet.