Vins rouges
D'un rouge étincelant, il suggère le petit fruit rouge acheté le matin même au marché. Sa finesse apparaît ensuite: rondeur de la démarche, soie des tanins. Le fruit est bien marié au souvenir du fût ...
Guide 2005
La Grande Châtelaine? Les vignes rencontrées en montant sur Bouze-lès-Beaune. Ce vin frôle le coup de coeur (historique pour l'appellation!). Américain d'origine autrichienne, Bob Newman créa un domai ...
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D'intensité moyenne mais riche en nuances, la robe rouge sombre allant vers le grenat, ce vin a le nez grec: pur et droit. Le cassis et la vanille y sont à l'aise. Carrée à l'attaque, la bouche est fo ...
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Domaine de 25,5 ha réparti sur cinq communes des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune: Magny-lès-Villers est d'ailleurs la limite entre les deux vignobles. Rubis foncé, riche en arômes d'épices, de moka ...
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A deux doigts du coup de coeur, ce 2001 a dix-huit mois de fût. Café, épices se mêlent aux petits fruits noirs. Rubis cerise, il tient bien en bouche. Ses tanins sont simples et de bonne composition. ...
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Créée il y a quinze ans, cette maison de négoce-éleveur a su se faire une place sous le bourguignon (ainsi appelait-on jadis le soleil). Son 2002 rouge a le feu à sa robe, très vive. Framboise et vani ...
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Cette même Canière rouge (en dessous des Champs-Gain, en milieu de village) a reçu le coup de coeur il y a deux ans. Rubis à bords violacés, un chassagne rouge au bouquet de fruits mûrs (framboise) ag ...
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Ce viticulteur a repris en 1983 les vignes qu'exploitaient Camille Crusserey, figure de la Côte et ancien maire de Fixin. Cela donne l'une des plus belles bouteilles de la dégustation, sinon la meille ...
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Eric Duchemin possède un pressoir à perroquets datant de 1750. Avec ce millésime, il n'est pas très loin du coup de coeur. Son 1 er cru porte une robe remarquable. On y sent le gras. Le nez n'est pas ...
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Coup de coeur pour le millésime 94 en Fussière. Cette année, les Clos Roussots portent une robe arborant un beau concentré de couleur au service d'un bouquet mi-fruit mi-bois. D'une constitution remar ...
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Coup de coeur en 2000 pour son 97, ce domaine reste dans le haut de gamme. Son maranges 2002 est d'un pourpre limpide, brillant, éclairant. Tout en fruits rouges sur une note boisée, son expression es ...
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Exploitation située à Fixey, hameau de Fixin, attachée à la famille Bernard (12 ha dans cette partie de la Côte). Couleur et bouquet jouent la même partition: celle du petit fruit noir. Les arômes son ...
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Si on aime les vins concentrés, généreux, puissants, on choisira sans hésiter cette bouteille. Des échézeaux de... Marsannay (on rencontre ce climat à plusieurs reprises dans la Côte) d'un beau rouge ...
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Moins de dix ouvrées et un beau 2002 à mettre au-dessus du panier, car on l'appréciera cette année ou la prochaine. Rouge intense et franc, il se présente bien. Parfums fruités et corps agréable sous ...
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Très belle bouteille sans peur et sans reproche. Sa robe n'a rien perdu de l'éclat de sa jeunesse. Son bouquet est encore assez boisé, mais il ne bloque pas les ardeurs pressantes du cassis : il a bea ...
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Ce climat se situe côté Volnay. Il donne ici un vin à l'ancienne comme on n'en rencontre plus guère; le charme du bourgogne d'autrefois, un peu tannique, et de longue garde. Il a des reflets violacés ...
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Labouré-Roi est l'une des marques de la maison Cottin à Nuits-Saint-Georges. C'est assurément un 2002 qui a toute sa place ici. Sa robe est sans défaut, son nez plein de finesse, net, avec une petite ...
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Au sud-est de Chambéry, le vignoble de Chignin, protégé des influences du nord par le massif des Bauges, s'accroche au versant méridional de la montagne La Savoyarde. Il était jadis aux mains de grand ...
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Trois personnes se sont groupées pour exploiter les 7 ha du château: le propriétaire, un viticulteur et la maison de négoce Couly-Dutheil. Il faut croire que c'est une bonne formule car coup de coeur ...
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Jean-Yves Billet ne cultive pas seulement les vignes, mais aussi le passé. Son aïeul tenait en 1830 un journal du vignoble où il notait les événements et la nature des récoltes. Jean-Yves le continue ...
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Cette année, ce sont les Quartiers que Yannick Amirault met en avant : terres argilo-calcaires, ceps de quarante ans, méthodes culturales traditionnelles, ferments indigènes, pas de filtration. On par ...
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Régis Neau dispose d'un vignoble de 45 ha, de bâtiments et de caves en tuffeau récemment restaurés et bénéficie de l'expérience de huit générations au service du vin. Sur ses étiquettes, deux loups: c ...
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Conduit par Patrice et Julien Fouet, ce domaine familial s'étend sur 15 ha. Sa cuvée Rouge et Noire provient des plus vieilles vignes de l'exploitation, âgées de cinquante ans; elle assemble 20 % de c ...
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Johann Spelty, qui a pris le domaine en main dans des conditions difficiles, ne cesse de le faire progresser. Le voici à nouveau aux avant-postes avec cette cuvée équilibrée, dont les tanins se fonden ...
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Jean-François Delalay s'est installé récemment, mais il a hérité de l'oeuvre de son grand-père et de son père: un vignoble de 12 ha, implanté sur les coteaux de Cravant qui dominent la Vienne. Cette c ...
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Ici ce ne sont pas des pierres ordinaires, mais des graviers de la Vienne, alluvions anciennes qui se sont déposées au quaternaire. Profondes, saines et chaudes, elles constituent le sol idéal pour la ...
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Le grand-père, venu de Pologne, créa le vignoble dans les années 1960. Aujourd'hui Nicolas Réau marche dans ses pas et propose une cuvée riche, structurée par des tanins élégants, qui allie finesse et ...
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Arnaud Lejus fait des efforts importants... et payants pour maîtriser les rendements. La qualité de cette cuvée en est la récompense. Les arômes commencent à s'ouvrir et révèlent un beau mariage entre ...
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Un coup de maître que ce sancerre rouge né de vignes plantées sur les célèbres caillottes du Sancerrois. Le vin revêt une robe rubis intense à reflets grenat et offre une palette de fruits rouges bien ...
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Issue des terroirs argilo-calcaires bien adaptés au pinot noir, cette cuvée a enthousiasmé le jury. Sous une teinte rouge sombre à reflets grenat se manifeste un nez exubérant de cassis, de fruits rou ...
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Henri Marionnet, figure de la Sologne viticole, est resté fidèle aux cépages précoces, bien adaptés à cette région: sauvignon et gamay. Le 2003 a retenu l'intérêt des dégustateurs dans sa robe grenat ...
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Installé en 1987, Emmanuel Tassin exploite 7 ha de vignes dans l'Aube. Sa famille élabore champagnes et coteaux depuis les années 1930. Issu de pinot noir, son coteaux rouge est le fruit d'une cuvaiso ...
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Romain Perfetti est un vigneron qui s'est installé comme jeune agriculteur à 3 km de la cathédrale de Nebbiu en 2003. Il présente donc pour la première fois sa production, et ce rouge 2003 est déjà re ...
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Exploitation familiale depuis six générations, devenue un domaine à part entière au début des années 1990 avec des vignes nichées sur l'une des rares terrasses de la vallée du Lot. Lou Gaillot voit tr ...
Guide 2005
Christa Vogel est institutrice. Hans Hürlimann compositeur de musique contemporaine. Tous deux sont suisses, devenus vignerons par amour et passion. Et ça tient bon depuis dix ans! Leur grenache n'ado ...
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André Gély a repris la propriété familiale en 1996 et il en a doublé la superficie (27 ha aujourd'hui). Proche du château de Montferrand, le vignoble produit un merlot rouge sombre. On a vivifié son b ...
Guide 2005
Magnifique robe de couleur pourpre à reflets violets. Le premier nez révèle des touches de vanille, de cannelle et de fruits confits que l'on retrouve en bouche, agrémentées de notes de mûre et de rég ...
Guide 2005
Autant de cuvées, autant de réussites pour ce domaine bien connu du Guide et dont la réputation n'est plus à faire. La cuvée Terre d'Argence est sans doute la plus réussie. La robe attire, profonde et ...
Guide 2005
Plus de trois siècles d'activité viticole: la famille Marès sait de quoi elle parle. Le savoir-faire ancestral, on peut en hériter. Ainsi, Cyril Marès, aux commandes depuis 1995, a proposé trois cuvée ...
Guide 2005
De passage à Suze-la-Rousse dans la Drôme provençale, vous partirez à la découverte de son château du XI e s. Peut-être même serez-vous tenté de vous inscrire à son université du Vin? N'oubliez pas de ...
Guide 2005
Dédié à saint Martin, ce Beaumes-de-Venise rouge (grenache et un peu de syrah) est aussi généreux que son saint patron. Sans doute ne coupe-t-il pas en deux sa robe d'un rouge profond, mais en revanch ...
Guide 2005
Un peu en hauteur sur le plateau, Cadignac est l'un des huit hameaux qui constituent la commune de Sabran dans la vallée de la Cèze. Fort de 95 ha, ce domaine se distingue par un côtes-du-rhône au nez ...
Guide 2005
Sa couleur vigoureuse annonce un vin qui n'y va pas par quatre chemins. De coup de nez en coup de nez, on a la surprise de découvrir des variations subtiles de cerise à l'alcool, de venaison. Souple, ...
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La visite de Vaison-la-Romaine serait incomplète sans un rendez-vous avec ce Soleil Romain. Il illumine le mariage du grenache et de la syrah en pleine communauté de biens. Et ils sont nombreux! Vermi ...
Guide 2005
Cette cuvée est passée tout près du coup de coeur. L'élevage du grenache et de la syrah en fût lui a ôté toute aspérité et a façonné sa palette de fruits nuancée de vanille. Un vin équilibré, gras et ...
Guide 2005
Rue Max-Ernst, rien de plus normal dans ce village où vécut ce peintre surréaliste, entre cultures provençale et cévenole. Cette cuvée d'une remarquable tenue accompagne son fruité de notes poivrées e ...
Guide 2005
La maison Tardieu-Laurent compte plusieurs beaux vins référencés dans ce Guide. Installée depuis 1994 dans le village classé de Lourmarin, connu pour son château Renaissance, elle propose ici un assem ...
Guide 2005
La cannelle et autres épices douces viennent égayer la palette de fruits rouges de ce vin harmonieux d'un bout à l'autre de la dégustation: attaque fraîche et fruitée, tanins ronds et une belle comple ...
Guide 2005
Les qualités d'un grand vin se reconnaissent d'emblée. Robe rubis brillant, bouquet déjà complexe de fruits, d'épices, de vanille héritée d'un an d'élevage en foudre: ce gigondas est à la fois riche e ...
Guide 2005
En 2000, Eric Ughetto a quitté la coopérative pour vinifier le fruit de ses 5 ha de vignes. Il trouve ici une récompense à ses efforts. Vêtu d'une robe sombre, ce 2002 libère d'intenses arômes de frui ...
Guide 2005
La robe rubis laisse de jolies larmes dans le verre et libère de puissants arômes de fruits cuits, d'épices, de sous-bois, nuancés d'une pointe animale. Cette richesse aromatique s'exprime aussi dans ...
Guide 2005
Une étiquette sobre et élégante habille ce gigondas qui brille dans le verre de reflets framboise sur fond cerise burlat. Le nez très expressif mêle les fruits rouges mûrs aux épices. Une gamme aromat ...
Guide 2005
Le château d'Ansouis est un élégant édifice transformé au fil des siècles, dont on appréciera la décoration intérieure ainsi que les jardins. Vos pas vous conduiront ensuite vers ce domaine, dont le m ...
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La vue est fort belle sur le Luberon depuis ce domaine bien restauré qui propose cinq chambres d'hôte. Le vin est ici élaboré traditionnellement, à partir d'une grande variété de cépages. Ce 2001 a sé ...
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Laurent Favier, qui a repris la propriété en 1997, rend hommage à l'homme qui la fonda en 1922, Louis Fayard. Bel hommage, en effet, que cette cuvée qui n'est pas passée loin du coup de coeur. Un 2002 ...
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Créé il y a dix ans par un oenologue et un agronome, le domaine a bien le caractère provençal avec ses oliviers centenaires. Jean-Luc Isnard a mis tout son savoir-faire dans l'élaboration de ce 2001 a ...
Guide 2005
Marie-Florence, Antoine et Jean-Etienne Pignier, engagés voilà deux ans vers l'agriculture biologique, se convertissent désormais à la biodynamie. Que de conversions pour cet ancien domaine monacal! E ...
Guide 2005
Cinq générations se sont succédé sur ce domaine et les dieux invoqués par cette cuvée ne l'ont pas été en vain. Car son vin est construit sur l'élégance. Elégance des arômes de fruits frais. Elégance ...
Guide 2005
Ne vous y trompez pas: ces Marquises sont des bergères d'antan. Mais l'important ici, c'est cette remarquable cuvée qui obtint des coups de coeur pour ses millésimes 2000 et 99. Ce 2001, lui aussi, re ...
Guide 2005
Adossé au pied du mont Alaric, au nord des Corbières, ce château fait face à la Montagne Noire. Une centaine d'hectares et un soin vigilant apporté aux cépages. Syrah, mourvèdre et carignan (10 %) don ...