EMMANUEL TASSIN

Les Fioles 2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé en 1987, Emmanuel Tassin exploite 7 ha de vignes dans l'Aube. Sa famille élabore champagnes et coteaux depuis les années 1930. Issu de pinot noir, son coteaux rouge est le fruit d'une cuvaison de dix jours et d'un élevage de quinze mois en fûts, dont 25 % sont neufs. L'élevage se traduit par un boisé vanillé et torréfié qui se mêle aux notes de fruits rouges. La bouche est chaleureuse, bien structurée et très équilibrée, mais pas trop tannique, dans la tradition champenoise.

Détail du vin Emmanuel tassin

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-champenois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Charpente

Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.