DOMAINE TERRES DE SOLENCE

Cippus 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé il y a dix ans par un oenologue et un agronome, le domaine a bien le caractère provençal avec ses oliviers centenaires. Jean-Luc Isnard a mis tout son savoir-faire dans l'élaboration de ce 2001 au corps ample et équilibré, dont les puissants arômes animaux, fruités (figue sèche) et minéraux se mêlent de manière originale. Un joli vin que l'on peut déjà découvrir, mais que l'on aura tout intérêt à garder quelques années. Une charlotte d'agneau aux aubergines: une idée d'accord.

Détail du vin Domaine terres de solence

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.