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DOMAINE DIDIER CHARAVIN

Rasteau Elevé en fût de chêne 2002

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sa couleur vigoureuse annonce un vin qui n'y va pas par quatre chemins. De coup de nez en coup de nez, on a la surprise de découvrir des variations subtiles de cerise à l'alcool, de venaison. Souple, d'un abord aisé, ce rasteau possède suffisamment d'acidité pour faire bonne figure dans la catégorie des vins de garde: un 2002 qui ne craint aucune ride jusqu'à l'an prochain. Sa longueur sur le fruit rouge est particulièrement remarquable.

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Détail du vin Domaine didier charavin

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

EARL LES BUISSERONS

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.