DOMAINE DUPLESSIS

2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est passée tout près du coup de coeur. L'élevage du grenache et de la syrah en fût lui a ôté toute aspérité et a façonné sa palette de fruits nuancée de vanille. Un vin équilibré, gras et persistant qui mérite la compagnie d'un gibier ou d'une viande en sauce. Le Domaine Duplessis 2001 rouge (3 à 5 €), assemblage de grenache, de syrah et de carignan (étiquette bleue), mérite une étoile: si ses tanins sont encore très présents, il a suffisamment de puissance pour les intégrer.

Détail du vin Domaine duplessis

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aramon

Cépage noir extrêmement productif, surtout en plaine, donnant des vins peu colorés et légers. Il s'est répandu en Languedoc à partir de la seconde moitié du XIXe siècle pour produire des vins ordinaires : il occupait une superficie de 150 000 ha en 1958. Exclu de l'encépagement des vins d'appellation, il a été massivement arraché.