ARNAUD LEJUS

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Arnaud Lejus fait des efforts importants... et payants pour maîtriser les rendements. La qualité de cette cuvée en est la récompense. Les arômes commencent à s'ouvrir et révèlent un beau mariage entre le vin (griotte, framboise) et le fût (pain grillé, vanille, café). Les tanins affirmés, structurés, laissent poindre une légère amertume comme un présage favorable pour la garde. Un cru en devenir, à attendre au moins deux ans.

Détail du vin Arnaud lejus

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).