DOMAINE DE LA FERME SAINT-MARTIN

Beaumes-de-Venise Cuvée Saint-Martin 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dédié à saint Martin, ce Beaumes-de-Venise rouge (grenache et un peu de syrah) est aussi généreux que son saint patron. Sans doute ne coupe-t-il pas en deux sa robe d'un rouge profond, mais en revanche, il distribue largement ses arômes de cassis légèrement confiturés, surtout à l'aération. Plein, structuré, bien élevé, montrant un bel équilibre entre l'extraction et le fruit, il a encore une charpente reposant sur de solides tanins. Laissez-le prendre deux ans d'âge et il s'assouplira pour approcher la perfection.

Détail du vin Domaine de la ferme saint-martin

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.