Vins rouges
Joseph, Hervé, Cyprien, les générations se succèdent ici sur 17 a dont près de treize achetés en 1957. Coup de coeur ici-même pour les millésimes 1992 et 2002. Carmin, bouqueté façon Morey (arômes un ...
Guide 2009
coup de cœur
Nichées entre Perrières et Bressandes, les Grèves ne réclament pas la semaine de trente heures. Celles-ci sont encore en plein travail de mûrissement, d'assouplissement. Ce 2006 rubis noir développe d ...
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coup de cœur
Un nouveau coup de coeur pour ce domaine fondé en 1973 par Aimé Sabon aujourd'hui rejoint par ses enfants Christophe et Isabelle. L'exploitation est passée de 15 ha à 60 ha sans que la production perd ...
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coup de cœur
Les frères Bécot obtiennent avec ce 2005 leur troisième coup de coeur consécutif. Il faut dire que la vigne s'est toujours plu ici, d'abord à l'époque gallo-romaine, puis au Moyen Âge, exploité par le ...
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coup de cœur
Il faut vraiment être amateur d'éclectisme et de style Napoléon III pour admirer ce château construit par Burguet en 1856. En revanche, l'unanimité se fera vite sur ce superbe vin, dont les dégustateu ...
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coup de cœur
Fils d'un président du Club des Cent qui faisait naguère la pluie et le beau temps chez tous les trois étoiles, Jacques Seysses est l'exemple même d'une greffe parfaite en Bourgogne. Sur 1,95 ha (vent ...
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coup de cœur
Une distinction de plus pour ce domaine! On se souvient notamment des quatre coups de coeur et de la Grappe d'argent décrochés par les Devillard dans l'édition 2007. Deux parcelles, l'une de 68 a 25 c ...
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coup de cœur
68 a 77 ca en Richebourg (Véroilles ou Richebourg) exploités par Bernard Gros. La branche Colette et Gustave Gros. Bernard est leur neveu, fils de Jeanine et de Jean. Profond au regard, mariant le gri ...
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coup de cœur
Le jury n'avait pas sous les yeux l'étiquette vibrante de couleurs peinte par Moretti, et qui signale de loin l'origine prestigieuse de cette bouteille. Et pourtant, respectant involontairement la hié ...
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coup de cœur
Après avoir travaillé dans la banque, J.-L. Thunevin a fait une percée spectaculaire dans le monde du vin depuis une vingtaine d'années. Valandraud est son cru le plus connu, qui a obtenu plusieurs co ...
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coup de cœur
Créée en 1964, cette maison de négoce, qui s'est dotée en 2002 d'un centre de vinification, figure parmi les principaux acteurs viticoles de la région. Dans son Hameau du vin, elle fait découvrir l'un ...
Guide 2008
coup de cœur
Les deux cabernets dominent largement la composition de ce vin, complétés de 26 % de merlot. Il en résulte une robe grenat profond à reflets violets, ainsi que des arômes de fraise, de mûre et de ceri ...
Guide 2008
coup de cœur
Déjà coup de coeur pour leur bordeaux supérieur Héritage 2005, Christophe et Fabien Vincent décrochent une autre distinction grâce à ce bordeaux d'une remarquable facture et d'un équilibre parfait ent ...
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coup de cœur
Thierry Bos a hérité de son grand-père cet ancien domaine viticole remontant aux années 1870. Récolté sur un sol limono-argileux, ce Fruit d'Automne est déjà si remarquable qu'un jury conseille de s'e ...
Guide 2008
coup de cœur
Constitué d'une dizaine d'hectares, ce domaine dominant la vallée de la Loire est situé aux confins de l'aire du muscadet. Il avait d'ailleurs obtenu un coup de coeur pour un muscadet-coteaux-de-la-lo ...
Guide 2008
coup de cœur
Tout proche de la cité médiévale de Saint-Haon, ce domaine fut repris efficacement par André Villeneuve dès 1968: des 2 ha rescapés de la crise phylloxérique, le vignoble s'est agrandi à 11,50 ha. Le ...
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coup de cœur
En 1989, Jean-Louis Arcourt a repris l'exploitation, à la suite de son beau-père Jean Louet qui représenta l'appellation touraine à l'Inao durant les années 1990. Exploitée en agriculture raisonnée, l ...
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coup de cœur
Premier millésime dans cette nouvelle dénomination de vins de pays, premier coup de coeur. Ce domaine arboré compte 30 ha de vignes, les premiers ceps ayant été plantés par les arrière-grands-parents ...
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coup de cœur
Pour la troisième année consécutive, la cave des Vignerons de l'Île de Beauté décroche un coup de coeur avec sa série des Réserves du Président qui rend hommage à son fondateur. Issu du seul merlot pl ...
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coup de cœur
Les rendements très raisonnables (40 hl/ha) du merlot qui s'enracine dans un terroir de sables et de graves expliquent, en partie, la remarquable qualité – surprenante, affirme même un dégustateur – d ...
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coup de cœur
Dans un an à peine, la cave Saint-Pierre fêtera son centenaire. Elle ne manquera pas de beaux vins pour cette célébration, à commencer par cette cuvée d'un grenat profond à reflets violines. Les arôme ...
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coup de cœur
À Haut-Lamouthe, on vend des pommes, des pruneaux et du vin. Située à 7 km de Bergerac, sur la rive gauche de la Dordogne, cette exploitation familiale conduite par trois frères, Christian, Michel et ...
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coup de cœur
Fondé dans les années 1950, un des plus anciens domaines de l'appellation, présent de longue date dans le Guide. Le grand jury a couronné ce millésime pour son fruité remarquable. La robe brillante, v ...
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coup de cœur
Créé en 1912, le Cellier de la Sainte-Baume vinifie la récolte de 530 ha. Son architecture est typique des coopératives provençales. La cave est souvent retenue pour ses rosés, et c'est encore le cas ...
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coup de cœur
Maurice et Catherine Gay exploitent 12 ha de vignes en vigneronnage. Entendez métayage. Leur domaine appartient à la famille de Sparre. Ce mode de faire-valoir, disparu de la plupart des régions franç ...
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coup de cœur
Deux frères, Jean-François et Pierre Bergeron, ont regroupé leurs deux exploitations en 1996 pour constituer cet imposant domaine: plus de 30 ha produisant cinq appellations. Ils ont acheté deux parce ...
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coup de cœur
À la tête du domaine depuis 1972, Jean-Noël Sambardier a été rejoint par ses fils Frédéric et Damien. La famille investit pour l'avenir: projets de gîte, extension dans les crus... Après un beaujolais ...
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coup de cœur
Le domaine de La Garenne a été constitué par son actuel propriétaire au début des années 1970. Il s'étend sur 24 ha, et la majeure partie de sa production a été retenue: le beaujolais-villages rouge 2 ...
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coup de cœur
Jean-Marc Laforest, qui conduit l'exploitation familiale depuis 1973, représente la troisième génération sur la propriété. Son régnié 2006, puissant et rond, obtient une étoile. Mais c'est en brouilly ...
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coup de cœur
Cette exploitation s'étend sur 8 ha environ et possède des parcelles dans trois crus. Elle a été reprise par Sandrine Méziat et Franck Brunel, fille et gendre d'André et Monique Méziat qui s'étaient d ...
Guide 2008
coup de cœur
Cette propriété familiale a fait l'acquisition en 2005 de vignes en AOC fleurie dont la première vinification au domaine est saluée d'un coup de coeur par le grand jury. Pourpre soutenu, ce vin séduit ...
Guide 2008
coup de cœur
Enracinés à Juliénas, les Perrachon exploitent 22 ha répartis sur cinq crus et trois domaines. Les vins sont élevés dans l'impressionnante cave du château de La Bottière où s'alignent 150 fûts. C'est ...
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coup de cœur
Depuis 1969 à la tête de l'exploitation familiale, Michel Rampon perpétue la tradition viticole de six générations. Du granite rose, il a tiré un vin de terroir plein de séduction qui a convaincu le g ...
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coup de cœur
Installés il y a quinze ans à la tête de cette propriété de 49 ha, les frères Mège excellent dans ce millésime, grâce à un premières-côtes-de-blaye qui doit presque tout au merlot (90 %). De teinte ro ...
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coup de cœur
Les gelées de printemps, tel est l'ennemi numéro un dans ce vignoble laissé à l'abandon dans les années 1960, après de trop nombreuses récoltes perdues. Reconstitué dans les années 1980, le voici aujo ...
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coup de cœur
Laurent Français a tout prévu pour faire de la visite de son château une priorité des oenotouristes: un musée vitivinicole, un moulin-à-vent aménagé et même un spectacle pyrotechnique. Le vin est cepe ...
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coup de cœur
À mi-chemin entre le château de Rauzan et l'abbaye de Blasimon, ce domaine de 80 ha jouit d'une bonne réputation. Christophe et Fabien Vincent, à sa tête depuis 2001, ont su mettre en valeur cet hérit ...
Guide 2008
coup de cœur
Créé dans les années 1960, ce domaine a vu se succéder les générations; la troisième, incarnée par deux frères et une soeur, est aujourd'hui aux commandes et décroche ce coup de coeur unanime du grand ...
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coup de cœur
Frédéric Bellanger, aux commandes du château Roquefort depuis 1995, organise chaque année des événements culturels et gastronomiques. Une bonne raison de faire un petit détour sur la piste cyclable de ...
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coup de cœur
Diplôme d'oenologie en poche, Denis Barraud n'avait que vingt et un ans lorsqu'il reprit, en 1971, les commandes de cette propriété familiale du Saint-Émilionnais, forte aujourd'hui de 35 ha sur un te ...
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coup de cœur
Rien n'a été laissé au hasard dans cette propriété qui a connu, depuis sa reprise en 1990, une restructuration complète. Une majorité de merlot pour 30 % de cabernet-sauvignon dans ce vin de teinte no ...
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coup de cœur
Créé en 1850, le domaine de 37 ha est resté dans la même famille jusqu'à aujourd'hui. Sur des sols argilo-calcaires, merlot (65 %) et cabernet-sauvignon ont donné naissance à un vin de longue garde. L ...
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coup de cœur
Une petite production de pur merlot récolté sur les sols argilo-calcaires de Prignac et de Marcamps. Sous une teinte bordeaux intense se révèle un bouquet harmonieux de baies noires mûres ou cuites ac ...
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coup de cœur
Arrivés en 1999 sur ce domaine de plus de 5,5 ha, Sandrine et Bernard Capdevielle décrochent leur premier coup de coeur avec cette cuvée haut de gamme portant le nom du pigeonnier qui accueille le vis ...
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coup de cœur
Moins d'un hectare de vignes partagées entre merlot (50 %) et cabernet franc (50 %) a donné ce 2005, coup de coeur unanime du grand jury. La robe éclatante et profonde présente des reflets pourpres él ...
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coup de cœur
Un rouge bien pur, comme le sang qui nous fait vivre; au nez, le cassis et la mûre soutenus par l'alcool; voilà un ensemble homogène qui reflète bien l'appellation en rouge. Un soupçon de structure ta ...
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coup de cœur
Jean-Michel Aubinel, par ailleurs investi dans le syndicalisme viticole départemental, travaille avec Marie-Thérèse Canard et Vincent Nectoux, ses deux associés, à mettre en valeur les terroirs du Mâc ...
Guide 2008
coup de cœur
Bruno Dufeu est trop occupé par ses 11 ha de vignes pour courir les salons et autres foires. Il préfère consacrer une part de son temps à l'accueil du visiteur. C'est ainsi qu'il augmente sa clientèle ...
Guide 2008
coup de cœur
Sur cette propriété familiale qui date du XIX e s., Bertille et Guilhem Vallée s'apprêtent à prendre la succession. En attendant, c'est toujours Gérald Vallée qui décide et officie dans les vignes com ...
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coup de cœur
Le grand-père menait allègrement ses quarante-cinq boisselées de vigne (2,50 ha). Aujourd'hui, ses petits-enfants cultivent 8 ha et réussissent l'exploit de n'élaborer qu'une seule cuvée. Les terres d ...
Guide 2008
coup de cœur
Avec son sous-sol de tuffeau creusé de galeries, Saint-Cyr-en-Bourg abrite de nombreuses caves. Les fidèles du Guide connaissent bien le domaine Dubois, qui exploite 18 ha aux alentours. Cuvée de prin ...
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coup de cœur
Au temps du classement des crus de Chinon, bien avant la reconnaissance de l'appellation, le domaine de Noiré figurait dans les premières côtes. Les temps ont changé, mais les sols et le microclimat o ...
Guide 2008
coup de cœur
James et Geneviève Paget, les parents, ont amené ce domaine à un niveau d'équipement remarquable. Ils le cèdent à leur fils Nicolas, impatient d'en découdre. Orienté vers la production des vins blancs ...
Guide 2008
coup de cœur
Depuis 2004, Benoît Montel dirige ce domaine de 9 ha. Après un blanc très remarqué l'an dernier, ce rouge issu de ceps de quatre-vingt-dix ans obtient un coup de coeur. D'un rouge très soutenu, ce vin ...
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coup de cœur
En 1994, Jean-Pierre Benetière a pris la tête de cette petite propriété familiale de 4,20 ha. Il s'est aussi lancé dans la création d'un atelier de fabrication de vannerie traditionnelle, dont les art ...
Guide 2008
coup de cœur
Installée en 2005, Stéphanie Guillot voit pour la deuxième année consécutive son côtes-du-forez élu coup de coeur. Elle a vinifié une faible récolte en raison d'une chute de grêle au mois de mai 2006, ...
Guide 2008
coup de cœur
Néo-vignerons, Christine et Gilles Chelin ont repris en 1998 cette propriété de 13 ha et fait rapidement parler d'eux. Ils organisent dans leur domaine des soirées thématiques autour de la musique, du ...
Guide 2008
coup de cœur
Jean-François Mérieau est installé dans un village de la rive gauche du Cher qui regarde Montrichard sur l'autre rive. De son vignoble de 35 ha, il a tiré trois cuvées fort bien accueillies. Surtout c ...
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coup de cœur
Sur la commune de Cauro, au lieu-dit Pisciatella, Jacques Bianchetti exploite les coteaux argilo-silicieux du Clos Capitoro depuis trente ans. Vigneron chevronné, au fait des techniques les plus moder ...
Guide 2008
coup de cœur
Il vient du piémont pyrénéen, entre Mirepoix et Pamiers; ici, les rivières ressemblent encore à des torrents, mais les lignes s'arrondissent et l'habitat prend un visage languedocien. Le domaine est c ...