Domaine du Pressoir Fleuri
- rouge tranquille
coup de cœur
Domaine Du Pressoir Fleuri Vieilles Vignes 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Cette exploitation s'étend sur 8 ha environ et possède des parcelles dans trois crus. Elle a été reprise par Sandrine Méziat et Franck Brunel, fille et gendre d'André et Monique Méziat qui s'étaient distingués dans la décennie précédente (deux coups de coeur). Déjà mentionné l'an dernier dans cette appellation, le domaine s'affirme dans le millésime 2005 avec ce chiroubles couronné coup de coeur par le grand jury. D'un rubis très prononcé, ce vin s'impose au nez, où l'on respire d'intenses parfums de mûre confite et de fruits rouges. Puissante, riche, ronde et très structurée, sa chair s'épanouit largement et révèle des tanins bien fondus. Cette harmonieuse bouteille, déjà agréable, peut encore attendre un à deux ans. Quant au beaujolais blanc Cuvée de garde 2005 du domaine, à boire dans l'année, il est cité.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Pressoir Fleuri Vieilles Vignes 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 °C
- Producteur
- DOM. DU PRESSOIR FLEURI
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chiroubles
- Fiche appellation
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Disposer de ceps de chardonnay de 70ans n'est pas si courant dans le Beaujolais. Une chance qu'a remarquablement su bonifier la famille Brunel. Cette cuvée se dévoile avec intensité et complexité sur des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches (acacia). La bouche, à l'unisson du bouquet, se distingue par son volume, son équilibre et sa longueur.
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Un chiroubles qui dépasse par sa puissance et sa structure les standards de l'appellation. Le nez offre un bouquet complexe de fruits et d'épices. En bouche, les tanins se montrent structurés, mais ne se départissent pas d'un caractère fondu du meilleur effet. De bonne garde assurément.
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- blanc tranquille
Franck Brunel n'est pas passé loin du coup de coeur avec ce beaujolais blanc aux discrètes nuances minérales, issu d'une petite parcelle de chardonnay vendangée assez tôt, le 26 août. Quelques reflets verts animent la robe d'où s'échappe un bouquet délicat de poire et de fleurs blanches. Ample et ronde, la bouche dévoile du gras et une longue finale qui promettent un bel avenir à cette bouteille. À garder deux ans en cave. Le chiroubles 2010 est cité pour son nez floral, son attaque souple et sa trame légère.
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L'exploitation familiale remonte à huit générations et en 2001 Sandrine et Franck Brunel en ont pris la tête. Leur 2006 pourpre limpide, aux reflets roses, est salué par le jury. Il libère des parfums de fruits noirs et de réglisse d'une bonne intensité, qui accompagnent harmonieusement une bouche équilibrée, aux tanins soyeux. Ce vin frais et souple, d'une certaine puissance, aux notes légèrement fumées, est prêt à boire dans l'année, mais pourra aussi vieillir un an ou deux.
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Grenat profond, cette cuvée s'ouvre sur d'élégants parfums de violette, de réséda et de réglisse, auxquels s'ajoutent des nuances minérales, tandis que la bouche révèle des arômes de fruits rouges et de vanille. Ample et intense, elle affirme sans détour sa puissance et sa chaleur. Un vin franc qui devra patienter deux années en cave. A signaler, du même domaine, un chiroubles 2000 cuvée Vieilles vignes, cité par le jury.
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- rouge tranquille
Le morgon 99 (30 à 49F) de ce domaine créé en 1999 se voit retenu avec une étoile. C'est un excellent rapport qualité-prix. Mais ce fleurie a un petit supplément d'âme! D'un rubis moyennement limpide, il possède un nez assez intense de cassis, de fraise associé à des notes d'épices et de pivoine. Souple et ronde, la bouche finement structurée révèle des arômes de fruits secs. Très harmonieux, ce vin est à boire dans les deux ans.
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DOMAINE DU PRESSOIR FLEURI
2012
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais
- blanc tranquille
Franck et Sandrine Brunel ont repris en 2001 l'exploitation familiale, implantée à Chiroubles. Ils avaient présenté dans l'édition précédente un remarquable blanc 2011. Un cran en dessous mais estimable, le 2012 a été vendangé quinze jours plus tard. Plus léger et plus souple que son devancier, il offre un nez minéral et discret, suivi d'une bouche fine et élégante. À déboucher dès la sortie du Guide sur un saumon grillé.
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DOMAINE DU PRESSOIR FLEURI
Cuvée de garde 2004
Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles
- rouge tranquille
Une exploitation familiale reprise en 2001 par la fille et le gendre. Sa Cuvée de garde 2004 s'habille d'une robe rubis clair montrant quelques reflets orangés. Sa palette aromatique mêle le raisin frais, l'abricot et des notes grillées à des nuances empyreumatiques de terroir. Le grillé s'associe à la prune dans un palais bien équilibré. Un vin pour maintenant.
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DOMAINE DU PRESSOIR FLEURI
Cuvée de garde 2002
Beaujolais et Lyonnais, Fleurie
- rouge tranquille
Dans les caves du domaine repris en 2001 a été élevé pendant un an un vin rubis limpide aux parfums plaisants de fraise, de pivoine et de cuir. L'attaque ample évolue vers de bons tanins aromatiques. Bien équilibré, agréable, une bouteille à déboucher au cours des deux prochaines années.
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Le vigneron
DOM. DU PRESSOIR FLEURI
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chiroubles
À 10 km à l'ouest de la commune de Romanèche-Thorins et de la vallée de la Saône, l'appellation chiroubles est située sur des sols composés de sables granitiques. Elle s'insère entre Villié-Morgon au sud et Fleurie au nord-est, et ne dépasse pas ses limites communales. Dans un cirque naturel, le site de Chiroubles n'a d'égal que la ...
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