Vins rouges
Un rouge groseille léger tirant vers le rosé, comme on peut les faire dans le vignoble jurassien, habille ce vin qui révèle à l'olfaction des touches poivrées sur un fond de parfum d'orange cuite. Fru ...
Guide 2016
Rouge cerise aux reflets orangés, ce ploussard se présente net et dense au nez, ouvert sur les épices et les petits fruits rouges (fraise cuite, cerise). La bouche offre de la rondeur et de la matière ...
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ce 2013 grenat affiche un nez intense de fruits rouges, avec des accents de cuir qui accentuent l'impression de puissance. La bouche, ample et souple, est une belle expression du fruit. ...
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Vinifié en petit volume, macéré quinze jours avec pigeage, ce 2013 rubis foncé tirant sur le violet a été élevé en fût pendant quatorze mois. Très expressif, le nez mêle aux fruits rouges et noirs (ce ...
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La Résurrection d'un cépage? Il s'agit du carignan, décrié et arraché, mais qui est au coeur des vins des Corbières. Dans cette cuvée, le grenache lui passe toutefois devant, entrant à hauteur de 60% ...
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Issu de syrah et de grenache pour le côté méditerranéen, de cabernet franc et de malbec pour le côté océanique, ce vin livre d'intenses parfums de fruits rouges et, surtout, de sous-bois. La bouche se ...
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Issu d'un assemblage traditionnel mi-atlantique (merlot, cabernets, malbec) mi-méridional de six cépages, ce 2012 séduit par son bouquet généreux de fruits confiturés. Le charme opère aussi en bouche, ...
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Ce joli vin issu de merlot (50%), de syrah (40%) et de cabernet-sauvignon se présente dans une robe profonde aux reflets violines de jeunesse. Au nez, les fruits rouges et noirs mûrs se mêlent aux épi ...
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Un 2013 qui assume pleinement son élevage en fût de chêne (un an). Le nez offre une élégante palette aromatique où le thym et le romarin de la garrigue le disputent aux fruits mûrs et au moka. La bouc ...
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Régulier en qualité, le domaine signe une belle cuvée au bouquet complexe, frais et fruité, mêlant aux notes de garrigue, de cassis et de fraise des parfums de cacao, de menthol et une touche de cuir. ...
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Les cinq cépages historiques de l'appellation sont associés dans cette cuvée à la robe intense. Le nez révèle des fragrances de fruits noirs teintées d'une touche fine et élégante de minéralité. Rond, ...
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une cuvée à dominante de mourvèdre, au nez juvénile de fruits rouges nuancé de bois de cade. Le palais? Rond et plein, long et généreux, structuré sans excès par des tanins fins. ...
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garrigue, réglisse, sous-bois, vanille pour le nez; volume, fraîcheur et tanins fins pour le palais, fruité et fumé. ...
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Christophe Groppi, l'oenologue de la cave, a «concocté» une «cuvée d'enfer» au style particulier: pas de carignan, mais du grenache (70%) et de la syrah; pas de bois et une longue cuvaison. Il en résu ...
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Du carignan (50%) vinifié en grains entiers, complété par de la syrah et du grenache égrappés, avec macération à froid. Il en résulte un vin à la robe grenat intense et au nez associant réglisse et fr ...
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Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée met en avant le grenache (80%), complété par la syrah, tous deux à l'aise dans leur terroir méditerranéen (pas de carignan cette fois-ci, l'année ne s'y prêtai ...
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Pas moins de cinq cépages collaborent à cette cuvée: le carignan, la syrah, le cinsault, le grenache et le mourvèdre. Un vin tout en fraîcheur fruitée, aux parfums de framboise et de cassis, rehaussés ...
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Une cuvée en hommage au grand-père d'Éric, Henry de Monfreid, originaire des Corbières. L'assemblage met en avant la syrah (60%), associée aux carignan, grenache et mourvèdre. Après un court séjour en ...
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de la syrah (60%) et du grenache pour cette cuvée au nez chaleureux, sur la garrigue, les épices et la vanille, à la bouche généreuse, charpentée et longue. Pour amateurs de vins boisés. ...
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un vin dominé par la syrah (85%), élégamment boisé (grillé, café et cacao), ample, puissant et long, soutenu par des tanins enrobés. ...
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Cuvée très classique, dans le respect des traditions: carignan, syrah et grenache presque à parité, le tout vinifié en grains entiers; six mois de fût. Un nez discret mais engageant, sur le fruit roug ...
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Du carignan et du grenache à parité, mis à fermenter ensemble dans une cuve de béton, pour cette cuvée qui parle d'elle-même: forte intensité colorante; nez frais, évocateur de sous-bois, d'épices et ...
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Née dans les hautes Corbières entre calcaires et schistes, voici une cuvée de caractère, bâtie sur le carignan et le grenache complétés de syrah. Timide au premier nez, elle livre une belle palette de ...
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L'association avec la famille Chabbert, propriétaire du Ch. Chenaie à Caussiniojouls, porte ses fruits dans ce vin aux senteurs de garrigue, de thym, de chêne vert et de cerise noire. Autant de senteu ...
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Ouvert et franc sur la violette et la cerise mêlées à des nuances d'eucalyptus et de menthol, ce 2013 élevé en fût pendant un an déroule au palais une matière fruitée et chaleureuse, munie de tanins f ...
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Augusta? Un hommage à l'une des fondatrices du domaine qui oeuvra en son temps pour l'évolution de la viticulture. Cette cuvée de carignan, grenache et syrah séduit d'emblée avec son nez expressif de ...
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un nez délicat de fruits rouges, de poivre et de vanille, une bouche ronde, douce et soyeuse pour ce fitou aimable et harmonieux. ...
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Cet assemblage de carignan (30%), de grenache (30%) et de syrah (40%) affiche une couleur grenat très sombre. Bien typé, le nez livre des senteurs de cassis, d'épices et de garrigue complexes et éléga ...
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Cette cuvée dévoile un nez d'abord grillé, qui distille à l'agitation des senteurs de fruits noirs et de garrigue. La bouche est souple et ronde, travaillée avec délicatesse. On y retrouve du fruit as ...
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élevé en fût pendant douze mois, ce vin aux senteurs boisées et fruitées (framboise) déroule un palais à la fois puissant, généreux et tendre, aux saveurs gourmandes de fruits rouges, d'épices et de v ...
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un vin mi-grenache mi-carignan aux accents délicats de tabac, de fumée et de fruits rouges. En bouche, un caractère musclé et boisé, et une bonne longueur. ...
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Mi-syrah mi-grenache, ce 2013 livre un nez intense de cerise, de framboise et de mûre relevées d'une touche épicée. Une attaque franche ouvre sur un palais dense, étayé par des tanins jeunes et vigour ...
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un classique du domaine (syrah, carignan, grenache, mourvèdre), au nez puissant de fruits noirs, de violette, d'épices, de camphre et de grillé, ample et suave, soyeux et frais à la fois. ...
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cette cuvée déjà soyeuse et harmonieuse en bouche ne trahit pas la typicité du Pic Saint-Loup avec ses arômes de fruits noirs, de tabac et de réglisse. ...
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Des arômes de fruits secs et d'olive noire animent le bouquet de ce vin profond. Une pointe d'épices se développe à l'aération et accompagne aussi un palais rond, aux tanins doux, souligné par une fra ...
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Ce 2012 s'annonce par un nez généreux de fruits confiturés, de liqueur de cerise et de vanille. Un agréable prélude à une bouche qui attaque en finesse, sur le fruit, avant de libérer plus de puissanc ...
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Discret de prime abord, ce vin dévoile peu à peu des notes balsamiques, de réglisse, de garrigue et un discret fruité. L'attaque est franche, le milieu de bouche charnu, chaleureux et riche, étayé par ...
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Deux tiers de syrah et un tiers de grenache pour cette cuvée aux arômes intenses de grillé et de fruits confits. Une attaque douce et ronde introduit un palais fin et fruité (cassis et myrtille mûrs), ...
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La belle expression de cet assemblage des cinq cépages principaux de l'appellation traduit une recherche de maturité des raisins et se décline dans une palette de fruits rouges et noirs confiturés et ...
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Syrah, grenache et mourvèdre ont bénéficié de la chaleur des galets roulés et des embruns de la Méditerranée pour atteindre une maturité optimale. Le nez n'est pas timide avec ses notes de fruits mûrs ...
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un nez puissant et méridional à souhait de thym, de réglisse et d'épices; un palais concentré, qui développe d'intenses arômes torréfiés sans pour autant masquer le fruit. ...
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Deux tiers de syrah et un tiers de mourvèdre composent ce vin grenat sombre. Les notes boisées du premier nez se fondent à l'aération dans les fruits noirs, accompagnés d'épices et de zeste d'orange. ...
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Bien connue des lecteurs, cette cuvée affirme son caractère méditerranéen avec son bouquet de fruits mûrs, d'épices et de réglisse douce. Des tanins bien serrés soutiennent un palais charnu et généreu ...
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Syrah et grenache s'accordent à merveille dans cette cuvée bien typique du terroir avec sa palette d'arômes où la violette se mêle à la réglisse, le poivre aux fruits noirs. Arômes que l'on retrouve d ...
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Classiquement dominée par les fruits noirs frais relevés d'une note poivrée, cette cuvée affiche une maturité toute méditerranéenne. Bonne attaque, bouche dense et charnue portée par des tanins serrés ...
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Un trio syrah, grenache et mourvèdre pour ce 2013 au nez charmeur de fruits rouges, de cuir et d'épices. On apprécie la finesse de ses tanins, sa rondeur enveloppante et la pointe de fraîcheur en fina ...
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Des arômes de cassis en guise d'accueil, puis à l'aération des notes de fruits rouges compotés et d'épices douces. La bouche, soyeuse et gourmande, offre le même registre aromatique, s'adosse à des ta ...
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La trilogie de Malepère (le merlot et les deux cabernets) est à l'oeuvre dans cette cuvée puissante. Le nez, chaleureux et intense, marie les fruits macérés à l'alcool et la vanille; en bouche, un boi ...
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Une belle robe rubis soutenu ornée de reflets orangés d'évolution et un nez généreux de fruits mûrs composent une entrée en matière sympathique. La suite ne déçoit pas: une attaque ronde ouvre sur une ...
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Le domaine est situé à l'ouest de l'appellation; dans ce secteur plus frais, la syrah trouve son aire de prédilection. Elle compose 70% de cette cuvée, complétée par le grenache qui lui donne cette be ...
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Avec 40% de carignan et autant de grenache, la syrah en appoint, cette cuvée s'inscrit dans la tradition. On retrouve le cassis et la cerise caractéristiques de ces cépages, la densité du premier et l ...
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Installés en 2012, les frères Spahn ont à peine le temps de créer une cave qu'ils figurent déjà dans le Guide. Leur terroir, à mi-chemin entre Siran et La Livinière, se met à la disposition de ceux qu ...
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Le Ch. d'Albas suit les préconisations de la méthode Cousinié visant à l'équilibre nutritionnel du cep, qui améliore la résistance aux maladies et diminue d'autant les traitements phytosanitaires. De ...
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Vinifiée en barrique pendant un an, cette cuvée à majorité de cabernet franc livre des senteurs gourmandes de fruits rouges aux accents boisés. La bouche séduit par son équilibre et son élégance: à un ...
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Premier acte? Un clin d'oeil à l'année 2011 qui fut à la fois un début et un accomplissement pour Olivier Mayet: son premier millésime. Il signe une cuvée pourpre et intense, frangée de violine. Le ne ...
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Élevé douze mois en fût, cet assemblage à parts égales de cabernet-sauvignon et de merlot conserve une robe rubis aux reflets violines d'une étonnante fraîcheur. Au nez, on apprécie les parfums de fru ...
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Une belle entrée dans les pages du Guide pour ce jeune vigneron qui a baptisé sa cuvée en référence au paysage qu'il côtoie devant son chai. On apprécie la couleur rouge vif éclatante de ce cabernet-s ...
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Habillé de grenat profond aux reflets tuilés, ce 2012 de merlot presque pur (seuls 10% de cabernet-sauvignon viennent le compléter) libère des parfums intenses et complexes de fruits rouges aux accent ...
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un nez délicat de cassis et de vanille, une bouche à l'unisson, adossée à des tanins robustes. Un vin de caractère. ...
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Du malbec associé à un soupçon de merlot (5%) dans ce 2012 au nez net, intense et franc, sur les fruits noirs (mûre), les épices (poivre) et le bourgeon de cassis. La bouche dévoile un fruité vanillé ...