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CELLIERS D'ORFÉE
Cuvée L'Infernale 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1933, la cave d'Ornaisons a fusionné avec celle de Ferrals-les-Corbières. Son nom poétique réunit la première syllabe de ces deux villages. La coopérative dispose d'un vignoble de 970 ha répartis sur les AOC corbières et corbières-boutenac.

Christophe Groppi, l'oenologue de la cave, a « concocté » une « cuvée d'enfer » au style particulier : pas de carignan, mais du grenache (70 %) et de la syrah ; pas de bois et une longue cuvaison. Il en résulte un nez tout en fruits rouges, un rien floral et végétal, une bouche ample, charnue, chaleureuse - mais pas chaude –, fruitée et épicée, d'une longueur remarquée.
IDENTITÉ DU VIN :
Celliers d'orfée
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIERS D' ORFÉE
53, av. des Corbières
11200 Ornaisons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 09 76
F: +33 4 68 27 58 15
@: contact@celliersdorfee.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Celliers d'orfée, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : travers de porc sauce barbecue

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