Vin très réussi
Le vigneron
Proche de Béziers, ce domaine exploité par la famille Valéry depuis 2008 est construit sur le site d'une villa romaine. Le vignoble de 17 ha prend racine sur une terrasse de galets roulés et bénéficie d'un climat tempéré par la proximité de la Méditerranée.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Des arômes de fruits secs et d'olive noire animent le bouquet de ce vin profond. Une pointe d'épices se développe à l'aération et accompagne aussi un palais rond, aux tanins doux, souligné par une fraîcheur agréable caractéristique du millésime 2013. Un languedoc en finesse, qui ne manque pas de présence. Ouvrir la bouteille deux heures à l'avance.
Détail du vin Château le thou
Garde :
2015 - 2017
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 à 17 °C
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