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DOMAINE BADOZ
Trousseau Les Roussots 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dix générations de Badoz se sont succédé sur ce domaine de 10 ha, dont les caves sont situées dans la petite ville de Poligny, qui sait si bien marier production viticole et affinage de fromage de Comté. Benoît a pris la succession de son père en 2003.

ce 2013 grenat affiche un nez intense de fruits rouges, avec des accents de cuir qui accentuent l'impression de puissance. La bouche, ample et souple, est une belle expression du fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine badoz
RÉGION :
Jura
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BENOÎT BADOZ
3, avenue de la Gare
39800 Poligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 37 18 00
F: +33 3 84 37 11 18
@: contact@domaine-badoz.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine badoz, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.