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CAVE LA MALEPÈRE
Rare 2011

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1949 à  Arzens dans l'Aude, regroupant quatre coopératives voisines et plus de 200 viticulteurs qui travaillent sur 2 000 ha, la Cave la Malepère représente l'une des plus importantes coopératives de France. à€ sa carte, des cabardès et des malepère (AOC), des IGP Pays d'Oc et Cité de Carcassonne, des vins de France.

La trilogie de Malepère (le merlot et les deux cabernets) est à l'oeuvre dans cette cuvée puissante. Le nez, chaleureux et intense, marie les fruits macérés à l'alcool et la vanille ; en bouche, un boisé soutenu accompagne une structure tannique fondue : un vin de caractère, qu'un peu de garde assouplira.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave la malepère
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
5010
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE LA MALEPÈRE
av. des Vignerons
11290 Arzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 76 71 76
F: +33 4 68 76 71 72
@: caveau@cavelamalepere.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave la malepère, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau
COMMENTAIRE
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