Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE JULIEN AUROUX
Cimes dans la brume 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située sur la commune de Boisse, au sud de la Dordogne, cette propriété familiale est transmise depuis six générations. Julien Auroux préside depuis 2013 aux destinées du domaine et conduit ses 10 ha de vignes selon les principes de l'agriculture biologique (certification en cours).

Une belle entrée dans les pages du Guide pour ce jeune vigneron qui a baptisé sa cuvée en référence au paysage qu'il côtoie devant son chai. On apprécie la couleur rouge vif éclatante de ce cabernet-sauvignon teinté d'un soupçon de merlot (5 %). Et on se laisse séduire encore par ses parfums explosifs de fruits rouges et noirs légèrement surmûris. Le palais ? Charmeur lui aussi : tout en rondeur et en souplesse, bien structuré par ses tanins soyeux et élégants. La fraîcheur appelée en finale prolonge le plaisir de la dégustation. Tout est en place dans ce vin promis à un bel avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine julien auroux
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Bergerac ?


Achetez vos vins de Bergerac au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Sud-Ouest du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEA AUROUX
Mique
24560 Boisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 49 87 45 16
F: 05 53 57 88 09
@: julien.auroux@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine julien auroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade aux cèpes
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.