Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

JEANJEAN
La Résurrection d'un cépage 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1870 et cinq générations, la famille Jeanjean exerce les métiers de vigneron et de négociant à Saint Félix-de-Lodez, au coeur du Languedoc. En 2006, elle a confié la direction de sa filiale Jeanjean en Languedoc à Sébastien Narjoud. JeanJean est rattaché au groupe Advini.

La Résurrection d'un cépage ? Il s'agit du carignan, décrié et arraché, mais qui est au coeur des vins des Corbières. Dans cette cuvée, le grenache lui passe toutefois devant, entrant à hauteur de 60 % dans l'assemblage, la syrah en appoint (10 %). La robe est profonde, le nez chaleureux, sur le fruit rouge et le kirsch. L'attaque met en confiance, nette, sans opulence mais veloutée, les tanins font dans la souplesse, et la longue finale laisse une impression d'harmonie. Un boutenac intense et rond.
IDENTITÉ DU VIN :
Jeanjean
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Languedoc ?


Achetez vos vins de Languedoc au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JEANJEAN
rue de l'Enclos
34725 Saint-Félix-de-Lodez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 88 80 00
F: 04 67 88 81 76
@: brigitte.barreiro@jeanjean.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jeanjean, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard grillé

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.