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JEANJEAN
La Résurrection d'un cépage 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1870 et cinq générations, la famille Jeanjean exerce les métiers de vigneron et de négociant à Saint Félix-de-Lodez, au coeur du Languedoc. En 2006, elle a confié la direction de sa filiale Jeanjean en Languedoc à Sébastien Narjoud. JeanJean est rattaché au groupe Advini.

La Résurrection d'un cépage ? Il s'agit du carignan, décrié et arraché, mais qui est au coeur des vins des Corbières. Dans cette cuvée, le grenache lui passe toutefois devant, entrant à hauteur de 60 % dans l'assemblage, la syrah en appoint (10 %). La robe est profonde, le nez chaleureux, sur le fruit rouge et le kirsch. L'attaque met en confiance, nette, sans opulence mais veloutée, les tanins font dans la souplesse, et la longue finale laisse une impression d'harmonie. Un boutenac intense et rond.
IDENTITÉ DU VIN :
Jeanjean
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEANJEAN
rue de l'Enclos
34725 Saint-Félix-de-Lodez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 88 80 00
F: 04 67 88 81 76
@: brigitte.barreiro@jeanjean.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jeanjean, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard grillé

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).