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CHÂTEAU CANET
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par un grande demeure du XIXes., ce domaine viticole en Minervois a été racheté en 2007 par les Néerlandais Floris et Victoria Lemstra. Aujourd'hui, 45 ha de vignes, 3 ha d'oliviers et 65 ha de champs et de pinèdes ainsi que des gà®tes aménagés dans les anciennes maisons des ouvriers vignerons.

Le domaine est situé à l'ouest de l'appellation ; dans ce secteur plus frais, la syrah trouve son aire de prédilection. Elle compose 70 % de cette cuvée, complétée par le grenache qui lui donne cette belle sensation de maturité. L'oenologue, Nathalie Leclercq, a façonné un vin tout en douceur et en élégance, et plein de générosité. La qualité du travail à la vigne et au chai transparaît également dans la richesse et l'intensité des arômes de fruits rouges rehaussés d'une pointe poivrée. Équilibre, souplesse, ampleur, franchise, fraîcheur et fondu, accents de garrigue : voilà un authentique minervois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château canet
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
37200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. CANET

11800 Rustiques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 79 28 25
F: +33 4 68 79 19 09
@: nathalie@chateaucanet.com

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Le vin : Château canet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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