Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vins de Pays, IGP Cévennes

• rouge tranquille

Première entrée dans le Guide pour ce domaine situé dans le piémont cévennol, fondé en 2004 par Luc Lybaert et Trees Claes, originaires de Gand en Belgique. Produit selon les principes du bio mais san en savoir plus

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

La robe est très foncée, ornée de reflets violines. Le nez évoque les fruits noirs, les épices, les sous-bois et le cuir: «ça sent la syrah!», s'exclame un dégustateur; bien vu, ce seul cépage compose en savoir plus

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

Plus connu pour ses vins d'appellation de la vallée du Rhône nord, ce domaine signe ici un vin 100% syrah qui porte beau dans sa robe rouge profond. Le nez mêle un boisé fin aux tonalités vanillées à en savoir plus

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

Gilles Flacher, par ailleurs producteur de saint-joseph et de condrieu, conduit depuis 1991 ce domaine ancien (1806), dont le vignoble couvre 8ha. Syrah (90%) et viognier composent cette cuvée d'un be en savoir plus

Vins de Pays, IGP Isère

• rouge tranquille

Un petit domaine de 4,5ha créé récemment (2005), ex nihilo, par Nicolas Gorin, qui a privilégié un encépagement autochtone, ce qui nous vaut ce 2012 issu de jeunes ceps de persan (huit ans). Un vin ro en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Conduit par la famille Rougon depuis 1956, ce domaine signe un muscat qualifié de «traditionnel» par les dégustateurs. Entendez par là un vin d'une belle couleur dorée, au nez flatteur de fleurs blanc en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Ce domaine étend ses parcelles de muscat sur des terrasses bien abritées du mistral. Sur les 45ha que compte le vignoble, il réserve au vin doux naturel 3ha d'où Hélène Chouvet a tiré ce 2011 expressi en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Marina et Thierry Vaute ont repris en 1996 cette propriété familiale de 30ha, qu'ils ont alors sortie de la cave coopérative. Ils signent ici un muscat finement floral à l'olfaction. Le palais conserv en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Créé en 2009, ce domaine de poche étend son vignoble sur 3ha, dont 50ares sont consacrés à ce muscat d'une agréable fraîcheur. Un vin équilibré, à déguster dès à présent comme dans quatre ou cinq ans en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

La présence de micocouliers (appelés paparotiers en provençal) pluriséculaires a donné son nom à ce domaine vinifié par la coopérative de Beaumes-de-Venise. Des ceps de muscat à petits grains d'une tr en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Cette cuvée rend hommage au père d'Alain Ignace, qui planta les premières vignes de ce domaine couvrant aujourd'hui 13ha. Une attention particulière est apportée au respect de la vie biologique du sol en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Ce domaine, régulier en qualité, tire son nom des ruines de la chapelle Saint-Cirice retrouvées sur ses terres. Amérique? Le nom du lieu-dit qui a vu naître cette cuvée largement dominée par la syrah en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Ce domaine régulièrement sélectionné pour ses châteauneuf-du-pape s'illustre aussi avec ses villages et, notamment, cette Terre d'argile issue de grenache, de syrah et de mourvèdre assemblés par tiers en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Cette ancienne propriété des seigneurs du château de Suze-la-Rousse est dans la famille Pradelle depuis 1874. Elle propose ici un Visan, assemblage classique de grenache (75%) et de syrah élevé quinze en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Depuis leur installation en 2006 sur cette petite exploitation de moins de 2ha, Nicolas Constantin, œnologue reconnu de la vallée du Rhône, s'invite avec régularité dans le Guide. Il signe ici un vin en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Ce domaine créé en 1900 est bien connu des habitués du Guide pour ses vins tranquilles. Il signe ici un effervescent élégant habillé d'une robe lumineuse, jaune doré. Rond, savoureux, élégant, ce mill en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Ben Duhr, à la tête de l'exploitation familiale depuis 2012, a sélectionné 30ares de son domaine de 11ha pour cette cuvée de pur riesling. Un joli cordon persistant anime la robe jaune pâle. Le nez es en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Ce vin permet d'aborder l'univers du crozes-hermitage par son côté gourmand et fruité. Les fruits confits composent un bouquet généreux et flatteur, que prolonge un palais souple, plein et rond. Un vr en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Cette cuvée, d'un rouge intense et profond, associe au grenache (70%) la syrah (25%) et une touche de cinsault et de mourvèdre. Au nez, les fruits noirs et les épices se mêlent aux notes torréfiées de en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Ce domaine ancien (en témoignent des actes notariés d'avant la Révolution) propose un gigondas agréablement bouqueté autour des fruits mûrs relevés par un soupçon d'épices. La bouche se révèle bien co en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Ce gigondas s'annonce avec intensité sur fond de fruits et d'épices. Son palais équilibré permet d'apprécier le côté soyeux des tanins et ses arômes toujours dans les registres fruité et épicé. L'ense en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

La Signature de ce vin est avant tout la générosité. Générosité du fruit à l'olfaction, tendance fruits rouges à l'eau-de-vie (pas de note boisée grâce à un élevage en vieux foudre). Générosité de la en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

En 1717, le seigneur de Lauris offre une parcelle de vigne à la famille Arnoux; le vignoble a grandi et atteint aujourd'hui quelque 40ha; et le domaine a également développé une activité de négoce. Ce en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Jean-Luc Colombo signe un vin dont la robe noire, intense et profonde annonce un bouquet généreux de fruits confits (framboise), d'épices et de cuir. Souple en attaque, la bouche se révèle ronde, sout en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Cette cuvée s'ouvre sur des notes intenses de fleurs, d'épices et de fruits macérés. La bouche se révèle souple, fraîche, plus dense en finale. L'ensemble est équilibré et prêt à boire sur une grillad en savoir plus

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

On cultive la vigne depuis l'époque romaine sur le mont Redon (ou montagne ronde). La famille Abeille-Fabre y est installée depuis 1923 et signe régulièrement de jolies cuvées, à l'image de ce 2011 de en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Assemblage équilibré de grenache, de syrah et de mourvèdre, cette cuvée de la coopérative de Rasteau dévoile un premier nez marqué par la cerise à l'eau-de-vie, accompagnée à l'agitation de nuances fl en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau

• rouge tranquille

La cave des vignerons de Rasteau reste fidèle au rendez-vous du Guide. Elle signe une jolie cuvée élevée douze mois en fût, qui dévoile des parfums bien mariés de truffe et de cacao. On retrouve ces s en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Comme son nom l'indique, cette cuvée est née sur les hauteurs de l'appellation, de vieilles vignes de soixante-cinq ans. Mi-grenache mi-syrah, élevée en foudre pendant un an, elle se présente dans une en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau

• rouge tranquille

Ce domaine bien connu pour ses côtes-du-rhône-villages propose un rasteau issu d'une longue cuvaison de trente jours, qui a ensuite fréquenté la barrique de chêne pendant douze mois. Il en ressort le en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Les Belges Hubert Toint et Jean-François Lénelle se sont reconvertis en 2008 en créant ce domaine. La cuvée Tradition 2011 est issue de grenache (60%), de syrah (30%) et d'une pointe de mourvèdre. Rev en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Bien connu des habitués du Guide pour ses gigondas, Pierre Varenne conduit son vignoble en agriculture biologique (conversion en 2009). Issu d'un terroir de grès caillouteux, cet assemblage de grenach en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Albin, qui a rejoint en 2011 sa mère Marie-Thérèse Combe sur le domaine, est prêt à prendre la relève. Témoin cette Sélection maître de chais élevée deux ans en cuve. Fruits rouges, épices et réglisse en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Une sélection de vieilles vignes en conversion bio et un élevage de douze mois en cuve et de douze mois en fût, donnent ce plaisant 2011. Au nez, les fruits mûrs côtoient en toute harmonie un boisé qu en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

La conversion à l'agriculture biologique du domaine, créé en 2009, se poursuit. Une belle robe rubis, brillante et limpide, pour ce vin de poulsard. Sauvage, le nez confine au réduit. La bouche aux ta en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Négociants-vinificateurs dans le Mâconnais, Régine et Jean Rijckaert ont travaillé un vin plaisant, au nez évoluant de la gelée de coing au citron, en passant par la pomme mûre. Un peu déséquilibrée, en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Si la maison Rolet produit un crémant à base d'un assemblage de cépages rouges et blancs, elle vise ici à restituer la noblesse du chardonnay. Les dégustateurs relèvent la belle finesse du nez et son en savoir plus

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Au domaine des Marnes blanches, en conversion à l'agriculture biologique, il y a bien sûr des sols de marnes mais aussi des calcaires et autres substrats qui permettent des expressions différentes des en savoir plus

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Aux Granges-Bernard, le macvin vieillit tranquillement en fût dans l'ombre de caves fraîches. La sérénité des lieux saurait-elle faire oublier que l'obtention de l'AOC pour le macvin-du-jura fit l'obj en savoir plus

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Créé par Jacques Maymil dans les années 1950, ce domaine est mis sur orbite par son fils Jean dans les années 1980. Depuis 2007, Delphine, fille de Jean, et son compagnon Éric Virion sont aux commande en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Toute une famille vouée à la médecine… et au vin: André Lignères et son fils Jean sont médecins, Paul est dentiste, et Geneviève pharmacienne-biologiste… Le vignoble s'étend au pied de la montagne d'A en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

La Rune? Un clin d'œil aux amateurs d'ésotérisme, aimantés par le pays cathare? Pas vraiment: c'est le nom du lieu-dit où a été construite la cave. Cette mythologie nordique n'en a pas moins inspiré à en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Cette union de caves coopératives du Languedoc propose des vins d'un très grand Sud qui s'étend de la Gascogne à la vallée du Rhône, ce qui ne l'empêche pas d'individualiser des parcelles cultivées pa en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Ce domaine situé à Laurens –l'une des sept communes de l'appellation– a été repris en 2009 par Paul Gordon, Australien, et sa femme Isla, Irlandaise. Un beau potentiel dans ce vin à la robe très sombr en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Les vignes de syrah et de grenache s'étendent jusqu'aux portes du camping cinq étoiles de la famille Freychet, qui mise sur l'œnotourisme, sans négliger les vins, comme en témoigne ce 2011 au nez de c en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Gilles Pagès, quatrième génération de vignerons au Mas de Figuier, rend hommage à son grand-père Joseph qui acquit le domaine en 1920 à travers cette cuvée. Dotée d'une robe pourpre brillante, celle-c en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Voilà un bel hommage que rend ce vigneron à sa mère Marie-Suzanne et son amour du travail dans les vignes. Un vin bien vinifié et bien élevé, aux senteurs de clou de girofle, qui nous emmène ensuite d en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Si cette cuvée a connu le chêne, son nom fait référence au bois d'ébène et, en effet, elle se présente dans une robe sombre. Au nez, le merrain confère des notes vanillées qui se mêlent aux fruits rou en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Jean-Baptiste de Monpezat, qui a reconstitué ce vignoble dans les années 1960, s'est associé au début des années 1990 à la famille Vigouroux pour créer un chai de vinification. Il présente une cuvée q en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

L'histoire commence en 1925, quand les grands-parents d'Arnaldo Dimani quittent leur Italie natale et s'installent dans le Lot, où ils acquièrent en 1980 un petit vignoble de 7ha. Aujourd'hui, le doma en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

En 2009, Brice Tingaud a rejoint son père Alain à la tête de ce domaine de 18ha en conversion bio. Il signe un 2010 de bonne facture, issu d'un assemblage classique de merlot et de cabernet-sauvignon. en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Jean-Marc Grussaute signe un jurançon sec dont le nez mêle harmonieusement notes fruitées (agrumes) et boisées. On retrouve cet équilibre dans une bouche fraîche, aux accents citronnés et vanillés, of en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Chez les Muchada, on cultive la vigne de père en fils depuis 1789. Olivier, aux commandes depuis 2003, signe une cuvée limpide, ornée de reflets verts, au nez discret mais plaisamment fruité (fruits e en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Ce domaine régulier en qualité propose un jurançon sec lumineux dans sa robe jaune paille s'ouvrant sur d'élégantes notes florales, miellées et fruitées (ananas, fruits jaunes). Le palais séduit par s en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Cette structure de négoce créée en 2010 et spécialisée dans les vins du Sud-Ouest poursuit ses bons débuts et propose ici un jurançon sec élevé douze mois en fût. Au nez, les notes empyreumatiques de en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Ancienne dépendance du château de Monbazillac, le château Poulvère date de la même époque. Il est exploité depuis le début du XXes. par la famille Borderie. Sa cuvée Prestige a surpris, mais on est mo en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Elle? Jocelyne Pécou, qui a créé son domaine (4ha) il y a dix ans. Elle dit vouloir faire un «pécharmant d'aujourd'hui», sur le fruit, à apprécier dans sa jeunesse. À lire les fiches des dégustateurs, en savoir plus

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Partisan de la biodynamie (conversion bio en cours), Julien Castell recherche pour ses vins une expression au plus près de son terroir argilo-calcaire. C'est donc un rosé élaboré au plus naturel, sans en savoir plus

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Le domaine est situé au cœur d'un site naturel protégé: les grès de Sainte-Anne d'Évenos. Un terroir aride de nature silico-calcaire exposé au plein nord et la patte bourguignonne du vinificateur Géra en savoir plus

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Perpétuant une tradition ancrée au plus profond de ce terroir, qui remonte au XIIIes., Raymond Constant peut compter parmi les 23ha de son domaine un tiers de vignes centenaires. Il possède également en savoir plus