CHÂTEAU POULVÈRE

Prestige 2011

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancienne dépendance du château de Monbazillac, le château Poulvère date de la même époque. Il est exploité depuis le début du XXes. par la famille Borderie. Sa cuvée Prestige a surpris, mais on est moins étonné lorsque l'on découvre l'assemblage, qui comprend beaucoup de sauvignon gris (70 %). D'un jaune très clair, ce 2011, légèrement floral au nez, penche surtout vers le miel et l'abricot sec. En bouche, il est dominé par des impressions de richesse et de douceur heureusement contrebalancées par une fraîcheur citronnée. Pour l'apéritif, avec des canapés de foie gras. Le bergerac rouge 2012 (moins de 5 € ; 46 400 b.) est cité pour son fruité charmeur et pour sa souplesse tannique.

Détail du vin Château poulvère

Garde :

-

Production :

7 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monbazillac

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Arôme

Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.