CHÂTEAU LA BARONNE

Les Chemins 2011

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Toute une famille vouée à la médecine… et au vin : André Lignères et son fils Jean sont médecins, Paul est dentiste, et Geneviève pharmacienne-biologiste… Le vignoble s'étend au pied de la montagne d'Alaric. À l'origine de ce 2011, quatre cépages languedociens, cultivés en bio et vinifiés dans le même esprit (levures indigènes, élevage de quatre mois en cuve et de huit mois en fût sur lies sans collage ni filtration). D'une belle couleur grenat, le vin exprime au nez des notes grillées d'élevage, avec à l'arrière-plan du fruit noir très mûr (cassis). Dans le même registre aromatique, le palais apparaît tout en rondeur, plutôt chaleureux, construit sur des tanins un peu marqués en finale.

Détail du vin Château la baronne

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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