Domaine du Grand Bourjassot
- rouge tranquille
Domaine Du Grand Bourjassot 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Bien connu des habitués du Guide pour ses gigondas, Pierre Varenne conduit son vignoble en agriculture biologique (conversion en 2009). Issu d'un terroir de grès caillouteux, cet assemblage de grenache (75 %) et de syrah élevé en cuve marie avec élégance douceur et finesse. Au nez, une explosion aromatique de fruits rouges confits et de pruneau ; en bouche, une belle harmonie et de jolis tanins. Un vin plaisant, à déguster les deux prochaines années.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Grand Bourjassot 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- SCEA FAMILLE VARENNE-PEREZ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vacqueyras
- Fiche appellation
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Cet assemblage classique s'exprime encore peu au nez. Il faudra patienter. Plus éloquente, la bouche a séduit par son gras, ses tanins bien fondus, sa générosité et ses notes épicées qui pimentent la finale. À boire dans les deux ans.
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Quelques signes d'évolution apparaissent dans la robe grenat profond, tandis qu'au nez s'expriment intensément des arômes de fruits noirs, de fruits cuits et même confiturés, de fleurs et un léger boisé. Le vin a beau traduire la générosité du soleil dans sa chair enveloppante et ronde, il n'en garde pas moins une certaine fraîcheur. Ses flaveurs de fruits rouges (cerise) le rendent à croquer.
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