DOMAINE ROUX PÈRE ET FILS

Clos des Poruzots 2013 • 1er cru

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin cité
Le vigneron
Cette maison créée en 1885, qui associe domaine et négoce, est à la tête d'un vaste ensemble de 65 ha répartis dans treize villages de la Côte-d'Or et de la Côte chalonnaise. Elle propose une vaste gamme de vins, souvent en vue, notamment en saint-aubin, puligny, chassagne et meursault.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Poruzot est un diminutif de « porroux », qui désigne un endroit rocailleux. Né d'une parcelle de 22 ares, ce vin pâle conjugue notes boisées et senteurs d'agrumes à l'olfaction. Une attaque souple et fraîche ouvre sur une bouche minérale et plutôt légère.

Détail du vin Domaine roux père et fils

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.