GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Je m’abonne à l’édition 2026
Habituée aux honneurs dans le Limouxin avec ses chardonnays, la cave rafle la mise avec un sauvignon ébouriffant. Le fruit, citron et fruit de la Passion en tête, donne le la d'un nez complexe, fumé e ...
Guide 2026
coup de cœur
Le muscat occupe une place non négligeable dans les sélections du domaine. Dans la catégorie des vins secs, ce 2023 se place cette année au premier rang. Il a pour lui un nez charmeur et finement musc ...
Guide 2026
coup de cœur
Ce villages d'un bel éclat attire le regard. Il interpelle également par sa complexité aromatique: camomille, fleur d'acacia, pamplemousse, menthe fraîche, citron. Le palais ne déçoit pas: du volume, ...
Guide 2026
coup de cœur
Toujours au sommet, cette cuvée mi-grenache mi-syrah ne cesse de faire le bonheur des amateurs de côtes-du-rhône ronds et parfumés, élevés sans usage du bois. Subtilement fruitée, égrenant lentement à ...
Guide 2026
coup de cœur
Grenache noir (80%) et syrah composent un villages éclatant, d'un beau grenat profond qui capte d'emblée le regard. Le nez, dense et raffiné, s'ouvre sur une corbeille de fruits noirs bien mûrs, avant ...
Guide 2026
coup de cœur
Dans l'édition 2024, deux pinots gris de terroir, élus coups de cœur, avaient valu à Frank Hartweg le titre envié de «vigneron de l'année». De nouveau au sommet, celui du Schloesselreben exprime avec ...
Guide 2026
coup de cœur
Le marselan, issu du croisement du grenache et du cabernet-sauvignon, est seul à l'œuvre dans cette remarquable cuvée d'un superbe grenat sombre, comme attendu avec ce cépage, au nez enjôleur de ceris ...
Guide 2026
coup de cœur
Maxime, le fils d'Olivier, qui a rejoint le domaine, honoré par un corbières splendide. À une robe soutenue répond un bouquet expressif et gourmand de cerise confite, de cacao et de violette. Les épic ...
Guide 2026
coup de cœur
Coup de cœur dans l'édition 2023, cette cuvée double la mise et domine la sélection de l'année. Le nez? Un bonheur: poire, ananas, citron confit et pêche sur un fond délicieusement pâtissier. Une bell ...
Guide 2026
coup de cœur
Puissance, harmonie, longueur... Gilles Gelin réussit ici un exceptionnel fleurie par son intensité, tant en bouche qu'au nez. Une cuvée qui dévoile d'emblée de généreuses notes de fleurs et de fruits ...
Guide 2026
coup de cœur
Quelle élégance et quel équilibre! Est-ce dû à l'âge des vignes, plus de 50ans? À la nature du sol, des cailloutis calcaires en forte pente, et à l'emblématique roussanne, fleuron des vins de Savoie? ...
Guide 2026
coup de cœur
Ce domaine incontournable est à nouveau au sommet de l'appellation et décroche un coup de cœur pour la troisième année consécutive. Après son Saint-Aubin 2022, place ici à son 1er cru, lui aussi régul ...
Guide 2026
coup de cœur
De vieux ceps de syrah de 55ans enracinés sur une parcelle de moins de 1ha bordant le Plan de Dieu et recouverte de galets roulés sont à l'œuvre dans cette cuvée de haute volée, affinée 12mois en fût. ...
Guide 2026
coup de cœur
Si la version 2021 de l'étiquette classique du domaine avait enchanté le jury, la version 2022 l'a littéralement subjugué. 70% de grenache et un séjour de 12mois en fûts de différents contenants, la r ...
Guide 2026
coup de cœur
La chaleur du millésime a permis une pleine maturité des raisins (mais aussi des rafles), encuvés pour partie en grappes entières (30%) avant un élevage de 12mois en fûts. Un solide savoir-faire qui s ...
Guide 2026
coup de cœur
Premier millésime réalisé dans le nouveau chai souterrain de la propriété, ce 2022 montre, une fois encore, tout le potentiel de ce cru d'élite posé sur le plateau calcaire, qui déroche ici un troisiè ...
Guide 2026
coup de cœur
D'une profondeur et d'un équilibre souverains, Cheval Blanc 2022 est un sommet d'élégance. 53% de merlot, 46% de cabernet franc et une larme (1%) de cabernet sauvignon composent un très grand cru, hor ...
Guide 2026
coup de cœur
Un peu plus de merlot (53,6%) que ces dernières années dans l'assemblage du grand vin, qualificatif qui lui va très bien dans ce millésime exceptionnel de concentration. Encore sur la réserve mais pro ...
Guide 2026
coup de cœur
D'un millésime hors-norme naît un vin hors-norme, qui tire toute la puissance contenue de petits raisins d'une concentration rarement vue à Margaux. La densité de la robe impressionne, comme les arôme ...
Guide 2026
coup de cœur
94% de cabernet-sauvignon dans ce 2022 d'anthologie qui tire du millésime une force certaine, mais enrobée ici d'une chair à la fois douce et plantureuse. Remontons le fil. La robe est dense et le nez ...
Guide 2026
coup de cœur
Un Yquem d'une concentration exceptionnelle, dans le droit fil du millésime, non moins exceptionnel, très chaud et sec. Le nez offre la richesse et surtout la complexité coutumière des grands liquoreu ...
Guide 2026
coup de cœur
Géraldine Godot évoque volontiers ce climat comme un terroir béni des dieux: une vigne qui ne cause aucun souci et d'une production régulière. Le millésime 2023, pourtant pas le plus tranquille de ces ...
Guide 2026
coup de cœur
VZ? Entendez Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims, terroir privilégié dans cette cuvée qui complète une gamme de pinots noirs, 19 indiquant l'année de base. Après un séjour sur lattes deux fois ...
Guide 2026
coup de cœur
Un millésime marqué une alternance de soleil et d'eau qui lui confère un air quasi tropical. Après un printemps tardif, un mois de juillet caniculaire, un mois d'août anormalement frais et très arrosé ...
Guide 2026
coup de cœur
Une édition construite autour de l'année 2017, enrichie de 150 vins et 13 millésimes, le vin le plus ancien provenant d'une parcelle de pinot noir du village de Verzenay, dans le millésime 2001. Une m ...
Guide 2026
coup de cœur
Le seul grenache gris à l'œuvre dans cette cuvée de haute expression, au nez complexe de fleur d'oranger, de litchi, de fenouil et de jasmin. Une même complexité aromatique se dévoile dans une bouche ...
Guide 2026
Un gros manseng de haute volée, brillant de robe, au nez intense et très pur, entre agrumes et pêche blanche. Le fruit ne perd rien en séduction dans une bouche qui a tout: le volume, le gras, la préc ...
Guide 2026
Une larme de sémillon (2%) à l'appui du rolle dans ce blanc étourdissant, saluant la superbe virtuosité de Stéphane Pélépol en cave. Complexe, intense, le nez se promène entre les fruits exotiques (go ...
Guide 2026
Il offre un beau reflet de la vallée de la Marne occidentale, ce brut dont la composition calque celle de l'encépagement du secteur: meunier dominant (72%), chardonnay (20%) et pinot noir en appoint. ...
Guide 2026
La version millésimée d'un extra-brut issu des trois cépages champenois, assemblés par tiers. Un 2018, année solaire. Majoritaires, les pinots lèguent une robe or jaune, de la structure, de la rondeur ...
Guide 2026
Un grand cru de la Côte des Blancs? Non, un 1er cru de la Montagne de Reims, plutôt «face nord». On loue sa complexité, reflet d'un repos de plus de 3ans sur lattes et d'une part notable (46%) de vins ...
Guide 2026
La robe or clair est un joli carton d'invitation. Au nez, la fête bat déjà son plein, dans les senteurs de pomme verte, de pâte de coings, de fruits secs et de pain d'épices. Puis c'est un feu d'artif ...
Guide 2026
On ne se formalise pas de la discrétion de ce premier nez fermé à double tour. Les arômes émergent à l'agitation par touches successives: épices, fruits noirs, puis graphite et notes florales élégante ...
Guide 2026
Un assemblage de 74% de merlot et de 26% de cabernet franc pour le 2022 du cru. Au nez, c'est un pomerol éclatant et très nuancé qui s'ouvre à nous, autour d'arômes de cerise mûre, de myrtille, de men ...
Guide 2026
Très élégant, complexe et ouvert, le nez dévoile des parfums à la fois nuancés et intenses de massepain, de camomille, de freesia, de brioche et de plantes (bourgeon de sapin, verveine), avec une touc ...
Guide 2026
Passé quelques notes animales, le nez s'ouvre sur les fruits noirs bien mûrs, la prune à l'eau-de-vie, le menthol, la réglisse, l'humus et des notes résineuses. Une palette d'une rare complexité qui s ...
Guide 2026
Vinification à basse température, élevage en cuve et sur lies, cépages aromatiques (colombard, sauvignon et gros manseng), touche de sucres résiduels: la formule gagnante de la Gascogne parfaitement i ...
Guide 2026
coup de cœur
Le carignan, en version vieilles vignes (55ans ici), est capable de faire des miracles. La preuve ici avec ce vin au regard noir, puissant dès l'olfaction, qui dispense ses senteurs de garrigue et de ...
Guide 2026
coup de cœur
Un pur grenache vibrant et sans artifices, né d'une vendange manuelle et d'un élevage de 12mois en cuve. La robe éclatante aux reflets bleutés annonce la richesse du bouquet, net et intense: gelée de ...
Guide 2026
coup de cœur
Avec ce riesling, le domaine reçoit son 5e coup de cœur. Un palmarès qui traduit un talent aux multiples facettes. Issus de vieilles vignes, les raisins ont été récoltés le 16 septembre, mûrs mais non ...
Guide 2026
coup de cœur
Tendre et rond, paré de savoureuses notes de fruits blancs, de miel fin, de noisette et de fleurs blanches, ce crémant diablement gourmand sera imparable dès l'apéritif mais aussi à table. Une jolie b ...
Guide 2026
coup de cœur
Un retour dans le Guide on ne peut plus réussi pour la famille Bouet, qui a offert au jury de bien belles émotions grâce à son M majuscule, un rouge affriolant, mi-syrah mi-grenache, épanoui par 16moi ...
Guide 2026
coup de cœur
Le domaine exploite des vignes soixantenaires sur une superficie de 3ha à Juliénas. Les raisins ont été en partie égrappés (30%) et le vin, élevé longuement en cuve. Quinze mois d'élevage qui ont part ...
Guide 2026
coup de cœur
Ce chardonnay limpide et brillant, élevé en cuves pendant 8mois, n'a rien à envier à un chablis tant il est remarquable et respectueux de son terroir. Le nez, intense, évolue sur des arômes d'agrumes ...
Guide 2026
coup de cœur
Le gamay saint-romain à son meilleur avec cette cuvée élevée en cuves béton et cuves bois tronconiques à partir des vignes historiques du domaine, plantées sur des sables granitiques. Romain Paire en ...
Guide 2026
coup de cœur
Cette cuvée avait séduit en 2022, elle éblouit en 2023. Dessinée à traits fins, elle ne surjoue pas, mais livre des parfums ténus, précis et gourmands à la fois, floraux et fruités. Dans le prolongeme ...
Guide 2026
coup de cœur
Au meilleur de sa forme, le domaine récolte un deuxième coup de cœur grâce à ce 2023 né des sols caillouteux. Ouvert, intense, débordant de pêche et de poire, le nez ouvre sur une bouche toute aussi e ...
Guide 2026
coup de cœur
Les pentes des terrasses mêlant sables et galets roulés procurent des lirac plus fins et moins tanniques, dont cette cuvée en est l'archétype le plus flatteur, unanimement saluée par les dégustateurs. ...
Guide 2026
coup de cœur
Une bulle bien affinée, une robe soutenue, un nez printanier mariant les fleurs blanches, les fruits blancs et la note de châtaigne grillée du chardonnay, l'entame est parfaite. Suit une bouche souple ...
Guide 2026
coup de cœur
Fidèle au rendez-vous, le domaine signe un fer-servadou de haut vol, d'une belle intensité de robe, au nez ouvert et complexe de réglisse, de tabac, de fruits noirs, de poivron, puis de sous-bois et d ...
Guide 2026
coup de cœur
Drapé dans une robe sombre, ce vin dévoile au nez des parfums intenses de cerise, de garrigue et d'épices. En bouche, il s'affirme sans détour, structuré, intense, profond, doté de tanins encore jeune ...
Guide 2026
coup de cœur
Pour cette cuvée de haut vol, les raisins ont été vendangés à la toute fin août par l'équipe du domaine. Charlotte et Julien Perrachon ont ensuite opté pour un égrappage à 70% et une cuvaison d'une do ...
Guide 2026
coup de cœur
Ce petit-chablis atteint les sommets. Façonné par Julien Brocard, un des pionniers de la biodynamie dans le Chablisien, il restitue à merveille son terroir portlandien. Très fin au nez avec ses arômes ...
Guide 2026
coup de cœur
Turones? Les Celtes qui se sont implantés jadis à Tours et aussi l'ère géologique qui nous a donné le tuffeau si précieux à Montlouis. La version 2023 de la cuvée égale la 2021, déjà consacrée coup de ...
Guide 2026
coup de cœur
Repérée dans les millésimes 2019 et 2022, cette cuvée issue de sols d'argiles à silex qui entourent le piton de Sancerre creuse l'écart en 2024 et décroche le coup de cœur. Éclat et précision, les deu ...
Guide 2026
coup de cœur
Élevé en cuve et fût, ce 2023, marqué par le sciaccarellu (80%), aura enthousiasmé le jury. Le nez, suave, complexe, aux nuances mêlées de noyau de cerise, de fleurs fanées et de pinède annonce une bo ...
Guide 2026
coup de cœur
Née sur le plateau de la Ponche, mêlant marnes argileuses et galets roulés, cette cuvée offre une expression minérale et bien typée de ce terroir réputé. Au bouquet, le graphite se pose délicatement s ...
Guide 2026
coup de cœur
La robe, très intense, donne le ton de cette cuvée très souvent en vue dans ces pages, avec plusieurs coups de cœur à la clé. La version 2022 rejoint le palmarès et affiche d'emblée son pedigree avec ...
Guide 2026
coup de cœur
Un vin surprenant de tonus et de fraîcheur. Le nez, dominé par les agrumes, est sublimé par une minéralité calcaire très typique. Finement ciselée, la bouche est un exemple d'équilibre entre fraîcheur ...
Guide 2026
coup de cœur
Les Malgagnes, c'est le cru historique du domaine, aux sols ocres, d'argile et de calcaire, idéalement exposé sur le coteau au-dessus du village. Yannick Amirault en tire un 2023 flamboyant, élevé en ...