GUIDE HACHETTE DES VINS 2027
GUIDE HACHETTE DES VINS 2027
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Extra-brut Perle 2015
Champagne, Champagne
- blanc effervescent
Issue exclusivement de grands crus (80% de chardonnay de la Côte des Blancs et 20% de pinot noir d'Aÿ), une cuvée de prestige millésimée tirée sous liège et remuée à la main. Reflet de son année solai
+ de 100 € /bt
Esprit couture 2015
Champagne, Champagne
- blanc effervescent
Cuvée de prestige, Esprit Couture assemble 60% de chardonnay au pinot noir, puis est vinifiée en fût pour une bonne moitié. Après de longues années de repos sur lattes, la robe or pâle montre toujours
+ de 100 € /bt
Brut nature Chouilly Les Sillons 2017
Champagne, Champagne
- blanc effervescent
Un blanc de blancs parcellaire et millésimé, élevé en foudre et en fût, resté 7 ans en cave et non dosé. Un chardonnay de caractère, puissant et long, à l'expression boisée (beurre, brioche, épices et
+ de 100 € /bt
La Grande Dame 2015
Champagne, Champagne
- blanc effervescent
La version blanche de la cuvée de prestige millésimée met en avant le pinot noir (90% pour 10% de chardonnay). Après de longues années sur lies, ce champagne né d'une année chaude et sèche surprend ag
+ de 100 € /bt
Côtes de Fontenay Vieilles Vignes 2023
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
De la famille des Fourchaume, ce 1er cru se révèle ensoleillé et gorgé de fruits, avec des notes de citron et de fruits blancs qui s'épanouissent en un bouquet délicat. Ces arômes s'associent aux frui
20 à 30 € /bt
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