Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

La note parfaite et le (grand) coup de cœur du jury pour cette blanquette confortable qui a offert de bien belles émotions aux dégustateurs. Le nez? Un vrai jus de raisin (de mauzac surtout) aux parfu

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

La Cave, qui aligne les étoiles dans les trois couleurs depuis des années, signe ici un rosé de saignée affriolant, couleur rose pêche, au nez précis et tonique de fruits frais et de fleurs. Un fruit

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Complété par le sauvignon, le sémillon représente les 4/5 de l'assemblage à l'origine de ce moelleux qui a recueilli tous les suffrages. Ce vin or blanc brille par sa netteté, sa complexité et son int

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

L'abouriou et le merlot, en version sans soufre (ajouté), très complices dans ce rouge affriolant, aux parfums de mûre et de griotte juste épicées de Zan et de chocolat. Le fruit s'en donne à cœur joi

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Après quinze campagnes de vinifications à la cave, Anne Tixier tire sa révérence de la plus belle des manières avec ce coup de cœur. Un vin couleur rose pêche, tendre, où se mêlent des notes de pêche,

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Le muscat occupe une place non négligeable dans les sélections du domaine. Dans la catégorie des vins secs, ce 2023 se place cette année au premier rang. Il a pour lui un nez charmeur et finement musc

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Porté par de belles nuances de fruits noirs de bout en bout et par des tanins soyeux et fondus, ce vin aussi gourmand que long et expressif fait honneur à son appellation. Accessible tant par sa struc

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Souvent étoilé, ce domaine décroche le coup de cœur grâce à un 2022 d'une gourmandise insolente. L'élevage en cuve a préservé le fruit qui se livre sans filtre dès l'olfaction. Réhaussé d'une touche d

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce villages d'un bel éclat attire le regard. Il interpelle également par sa complexité aromatique: camomille, fleur d'acacia, pamplemousse, menthe fraîche, citron. Le palais ne déçoit pas: du volume,

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

La note maximale pour Erfeuil, breton diablement séveux né sur un lieu-dit offrant une vue imprenable sur la Loire. Sans bois ni artifice, le nez laisse parler le fruit dans un registre délicat et trè

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

«Magnifique», «distingué», «merveilleux», le jury a été manifestement enthousiasmé par cette cuvée luxuriante, élevée en foudre, qui a tout pour elle: la teinte profonde, les arômes exubérants de frui

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Régulièrement cité dans le Guide, Philippe Sauger aime les millésimes en 4. Ses Vieilles Vignes 2024 succèdent ainsi à celles de 2014 au palmarès de ses coups de cœur. Il le doit à un blanc immaculé,

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• blanc tranquille

Pimpant dans sa robe brillante, voilà un chardonnay aérien, sobrement élevé (en cuve) et qui a vraiment tout pour lui: un nez frétillant de poire et de fleurs, une attaque très arrondie, une texture a

Vallée du Rhône, Cairanne

• rouge tranquille

Des vignes de 50ans, principalement de grenache (50%) et de syrah (35%), et un élevage en cuve de 16mois ont engendré ce cairanne superlatif, qui a emballé le jury. Intense et changeant, le nez se bal

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Toujours au sommet, cette cuvée mi-grenache mi-syrah ne cesse de faire le bonheur des amateurs de côtes-du-rhône ronds et parfumés, élevés sans usage du bois. Subtilement fruitée, égrenant lentement à

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Immuable Pierre Vidal, qui nous offre inlassablement, et dans diverses appellations rhodaniennes, des cuvées toujours au sommet. Élevé sobrement en cuve pendant 18mois, ce prodigieux rasteau n'en est

Languedoc, La Clape

• rouge tranquille

Le domaine accroche un nouveau coup de cœur à son palmarès déjà très fourni grâce à ce rouge bien nommé, qui respire la Méditerranée. Dominé par le mourvèdre (40%), élevé sobrement en cuve, il livre u

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Un blanc très pur, aérien, qui touche à la perfection. Assemblage de macabeu, de grenache blanc et de roussanne, sobrement élevé en cuve, il révèle un bouquet printanier où percent l'anis, la poire et

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Le Grand Pan (hommage à Georges Brassens) succède à la cuvée Fulcrand Cabanon (coup de cœur dans le millésime 2022) au panthéon des plus grandes réussites de la cave. Dans le verre, un rosé lumineux,

Languedoc, Limoux

• rouge tranquille

Rouge ou blanc? Pas la peine de choisir, ce sera un coup de cœur en rouge et blanc! Côté rouge, une robe pourpre profond, des arômes pimpants de cerise bigarreau et de fruits rouges frais, l'entame es

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

Magnifique doublé pour Jean-Marie Leisen avec deux blancs au caractère bien trempés. Ce müller-thurgau d'une belle limpidité s'ouvre sur un bouquet intense, très exotique (mangue), mâtiné d'agrumes et

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Vinifié par Alliance Aquitaine, le pécharmant de Christian Casenille montre une progression qualitative. Deux étoiles pour le 2022 et trois pour ce 2023, avec un coup de cœur de surcroît. Mariant malb

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Le couple Philip n'a pas fini de faire parler de lui, tant il confirme d'année en année un savoir-faire toujours plus précis en cave. Après un coup de cœur l'an passé pour le rosé MIP collection Premi

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Grenache noir (80%) et syrah composent un villages éclatant, d'un beau grenat profond qui capte d'emblée le regard. Le nez, dense et raffiné, s'ouvre sur une corbeille de fruits noirs bien mûrs, avant

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ce 2022 confirme que le passage de relais entre générations s'opère dans de bonnes conditions. Élevé 12mois en barrique, il attire d'emblée par sa robe profonde, qui laisse des larmes sur les parois d

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Dans l'édition 2024, deux pinots gris de terroir, élus coups de cœur, avaient valu à Frank Hartweg le titre envié de «vigneron de l'année». De nouveau au sommet, celui du Schloesselreben exprime avec

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

L'Alsace est la seule région viticole en France à proposer des crémants à base de riesling. Et le riesling est la «spécialité» de Scherwiller, défendue par la confrérie des Rieslinger. Il vaut à cette

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Un chénas d'une richesse et d'une longueur admirables qui vient récompenser l'ambition de l'équipe technique du château: macération d'une quinzaine de jours après éraflage de la moitié des raisins et

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un cru bourgeois supérieur qui tient incontestablement son rang dans ce grand millésime. La robe épaisse et sombre augure d'un nez puissant, saturé de fruits rouges en confiture et réhaussé de menthe,

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Ces vieilles vignes n'ont rien perdu de leur jeunesse ni de leur vivacité si l'on en juge par ce chablis épatant de bout en bout. Un vin droit et précis, bien ciselé, qui s'ouvre sur des senteurs comp

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Du caractère et du terroir en effet pour cette cuvée parcellaire 100% cabernet-sauvignon, élevée en barriques. Derrière une robe dense, se dévoile un bouquet complexe et soutenu de vanille, de chocola

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Une touche (10%) de cabernet franc à l'appui du cabernet-sauvignon dans ce magnifique brissac, paré d'une robe pourpre intense. Intensité à laquelle fait écho un bouquet complexe de cerise, de fruits

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• blanc tranquille

Un petit bijou de chenin, fermenté en levures indigènes et élevé avec soin en fût et œuf béton. Éclatant, précis, le nez fleure bon les agrumes soulignés d'une pointe vanillée très gourmande. L'attaqu

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Repérée l'an passé, cette cuvée surperforme en 2023. Un parcellaire (lieu-dit Le Champs du Charme) fort bien nommé et fort bien élevé (cuves Inox et 30% en fûts de chêne). Le nez, plus fin que puissan

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Un rosé tout simplement parfait qui porte haut les couleurs de l'appellation et de son vin «gris», qui prend ici une teinte pelure d'oignon. Le nez? Un grand bol de fruits (fraise, pêche, abricot, fra

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Nommé d'après son lieu-dit – un terroir de galets roulés sur une matrice de molasse marine, jouxtant le cru châteauneuf-du-pape – cet ambitieux côtes-du-rhône impressionne par son intensité. La robe e

Vallée du Rhône, IGP Méditerranée

• rouge tranquille

Le marselan, issu du croisement du grenache et du cabernet-sauvignon, est seul à l'œuvre dans cette remarquable cuvée d'un superbe grenat sombre, comme attendu avec ce cépage, au nez enjôleur de ceris

Languedoc, Blanquette méthode ancestrale

• blanc effervescent

Dans la lignée des belles ancestrales, celles qui vous font prendre goût à cet équilibre délicat entre douceur, vivacité et finesse, voilà un incontournable. Tout le fruit du mauzac dans cette bulle d

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Maxime, le fils d'Olivier, qui a rejoint le domaine, honoré par un corbières splendide. À une robe soutenue répond un bouquet expressif et gourmand de cerise confite, de cacao et de violette. Les épic

Languedoc, Crémant-de-limoux

• rosé effervescent

70% de chardonnay épaulés par le chenin et le pinot noir dans ce crémant épatant, éclatant et énergique, couleur corail, aux parfums stimulants de pivoine, de citron et de pomelo. Le dosage très ajust

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Huit mois d'élevage en fûts pour ce chardonnay pas loin d'être parfait, dont la robe jeune et brillante ouvre sur un nez frétillant de fruit (kumquat et pêche) et poudré d'épices douces et de notes gr

Sud-Ouest, Buzet

• rouge tranquille

Un buzet à fort caractère au nez, pour l'heure intensément fumé et torréfié, qui porte la marque du merrain. Le boisé enrobe généreusement une bouche concentrée, bien structurée, plus riche en fruits

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rosé tranquille

Ce rosé doit tout au merlot, vendangé la nuit pour préserver la fraîcheur du raisin. Issu de pressurage direct, il se pare d'une robe rose très pâle, très tendre, alors que ses arômes de framboise et

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Coup de cœur dans l'édition 2023, cette cuvée double la mise et domine la sélection de l'année. Le nez? Un bonheur: poire, ananas, citron confit et pêche sur un fond délicieusement pâtissier. Une bell

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Une nouvelle grande réussite pour cette excellente cave qui met en lumière les terres sauvages et lumineuses des Fenouillèdes et perpétue un savoir-faire exigeant. Ce Latour de France en est une éclat

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

D'un or éclatant, ce muscat séduit d'emblée par son nez à la fois riche et raffiné, où se mêlent le miel, l'acacia, la bergamote et l'abricot confit. La bouche, ample et soyeuse, déploie une matière g

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Trois coups de cœur en deux ans, une prouesse pour le domaine qui s'était distingué dès les premières éditions. Le nom de la cuvée fait référence à celui du village de Katzenthal («vallée des chats»).

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Coup de cœur unanime pour ce 2022 de référence dans le millésime. Une robe rubis d'une belle limpidité, des arômes séducteurs de fruits rouges frais et de fruits à noyau soutenus par un boisé discret:

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

«Peut rivaliser avec un pommard!», souligne un dégustateur. Autant dire que cette cuvée d'exception joue dans la cour des grands. La concentration est extrême aussi bien au nez qu'en bouche. Les fruit

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette très belle réalisation du terroir de Clisson, élevée longuement durant 51mois, séduit par sa complexité et son intensité, autour de parfums de fruits blancs, quelques touches toastées, jusqu'à u

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Macération pelliculaire (dans le pressoir), fermentation à basse température avec des levures indigènes, élevage sobre en cuve Inox et sur lies, la formule a fait mouche. Il en ressort un sauvignon d'

Vallée du Rhône, IGP Vaucluse

• rouge tranquille

De vieux ceps de syrah de 55ans enracinés sur une parcelle de moins de 1ha bordant le Plan de Dieu et recouverte de galets roulés sont à l'œuvre dans cette cuvée de haute volée, affinée 12mois en fût.

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Une dominante de carignan vinifié en grappes entières dans ce 2023 dont le caractère et le parti pris très élégant ont séduit le jury. Infusé de cassis et de violette, rafraîchi de menthe poivrée et d

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Un coup de cœur et les trois étoiles: on tutoie la perfection avec ce vin élevé en cuve et en jarre, qui ajoute 20% de grenache à la syrah. Pas de bois donc, mais du fruit, en version très juteuse, ce

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Polychrome car il met en œuvre une pluralité de cépages: cabernet franc, merlot, malbec et cabernet-sauvignon. Les cépages principaux de l'appellation apportent leur nuance à ce beau millésime, ainsi

Roussillon, Banyuls

• blanc tranquille

Les grenaches blancs et gris, base traditionnelle des collioure et banyuls blancs, connaissent rarement l'élevage oxydatif, comme ici, en foudres et en bonbonnes. Pourtant… Quel plaisir des yeux que c

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Syrah, grenache, mourvèdre et carignan unis pour le meilleur dans ce Tautavel ébouriffant, d'une grande intensité, ouvert sur un bouquet envoûtant de cerise confite, de fraise fraîche et de kirsch. L'

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Après le Kaefferkopf et le Mandelberg, voici le Furstentum sur le podium. Au cœur de la vallée de Kaysersberg, ce coteau escarpé, marno-calcaire et gréseux, baigné de soleil, engendre des vins riches,

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

En provenance d'un terroir de schistes granitiques décomposés, cette cuvée ne laissera personne indifférent. L'équipe technique du domaine a opté pour une vinification en vendanges entières et un élev

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce pur merlot élevé en barriques a mis tout le monde d'accord. Il séduit d'emblée par son boisé bien intégré, aux notes torréfiées, en soutien d'un fruit mûr diablement gourmand. On aime aussi sa mati