Languedoc, Limoux

• rouge tranquille

Repérée l'année passée, cette cuvée progresse et décroche les deux étoiles. On retrouve avec plaisir ses fondamentaux: un nez riche, fruité et poivré, et une matière souple, généreuse, parfumée et viv

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Vinifié avec des levures indigènes, extrait avec douceur et élevé 10mois en cuve béton, ce 2023 se montre bien ouvert sur le fruit rouge frais et le poivre. La palette se précise et s'étoffe (fruits n

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Mariant à parts égales merlot et cabernets (sauvignon surtout), ce 2022 est resté 16mois en barrique. Il en ressort paré d'une robe profonde et s'ouvre sur des notes de fruits noirs compotés d'une bel

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

La cuvée haut de gamme du château, régulièrement en vue dans les deux couleurs et en grande forme en 2022. Sélection des meilleures parcelles, elle met à l'honneur des vignes de 40ans. Au nez, le frui

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

De l'énergie et du fruit dans ce cru d'une régularité sans faille, qui commence piano sur des notes discrètes de cassis, de mûre, d'épices douces et de bois précieux d'un cabernet-sauvignon (62%) bien

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Abonné au Guide, le cru affiche une forme resplendissante dans ce millésime hors-norme. Noire, comme il est de coutume au château, la robe annonce un nez concentré de cassis, d'épices douces et de pai

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un 2022 à forte proportion de cabernet-sauvignon (62%) qui a profité de la clémence du millésime, d'où cette robe noire et ce nez très complexe, mûr mais fringant de menthe, de girofle et de fleurs su

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Un élevage ambitieux de 18mois en fûts (neufs et d'un an) de 500l. Ce chinon, né de vieilles vignes, en a pris la mesure. La belle maturité de vendange transparaît dans ce nez où le fruit rouge se fon

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Elie: voilà un jeune garçon qui peut être fier de la cuvée élaborée par ses parents. Un duo très complice de grenache (60%) et de syrah affiné par 12mois de fût, dont on retient le bouquet d'un classi

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Toute la fraîcheur de l'appellation dans ce rouge revigorant, élégant, vinifié avec doigté, qui livre une palette très typée, réglissée, mentholée et fruitée (cassis et cerise). Des notes plus épicées

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Un 100% loin de l'œil, mais pas du cœur à en juger par les appréciations du jury. Une robe ciselée de cuivre et d'or, un nez riche et puissant mêlant la gelée de coings, la pomme au four, le miel, la

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Une robe limpide et dorée, un nez expressif, typé, aux senteurs d'abricot sec et d'écorce d'orange, rehaussées d'une note plus minérale, l'introduction est très engageante. Souple à l'attaque, la bouc

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le nez expressif évoque la typicité du sauvignon, entre fruits exotiques, pêche fraîche et une touche végétale discrète. En bouche, le vin affiche de la présence, un équilibre parfait et une matière a

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Un des ténors de l'appellation qui tient son rang dans ce grand millésime. Boisé et chocolaté à l'ouverture, le nez s'ouvre à l'agitation sur les notes de crème de cassis. Les 65% de cabernet-sauvigno

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un chablis très pur, élevé en cuves Inox pendant 18mois. Une cuvée fidèle à son terroir avec une grande fraîcheur qui se dégage de sa tension minérale. Au nez, des notes iodées et mentholées accompagn

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Un quasi-pur grenache tout en nuances qui a enchanté le jury par son élégance et sa délicatesse. Précis, le nez déploie une savante palette de groseille poêlée, de cerise au sirop, de moka et de romar

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Issu de grenache noir majoritaire, ce rosé d'une pâleur toute provençale séduit par son nez élégant et délicatement floral (freesia), qui évolue à l'aération sur la griotte et la pêche jaune. Bien dro

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Une sélection manuelle et minutieuse des raisins de syrah (70%) et de cabernet-sauvignon a présidé à l'élaboration de ce rouge soigné, élevé 30mois, dont 6mois en barriques. Des choix méticuleux qui s

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Un barsac bien né, élevé 18mois en fûts, au bouquet naissant, hésitant entre cire d'abeille, fruits exotiques, figue sèche et notes vanillées du merrain. Dense, grasse, infusée de fruits confits, la b

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Voilà un très joli vin, frais et élégant, marqué au nez comme en bouche par des tonalités de fruits rouges, par une matière ample, dense et franche, et par une superbe longueur. Un grand cru sincère e

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Bien élevé en fûts pendant 18mois, voilà un saint-estèphe charmeur, complet, au nez ouvert, hésitant entre fruits noirs et boisé exotique. Vivace à l'attaque puis dense et enveloppante, la bouche s'ad

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un des ténors de l'appellation dont la réputation n'est plus à faire. La robe est intense comme le nez, fumé, vanillé, fruité (fruits rouges, cassis) et rafraîchi d'eucalyptus. Puissant, encore touffu

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Un blanc bien élevé (10mois en barriques, sur lies), comme de coutume, dont le nez livre les nuances d'un sauvignon blanc (68%) bien mûr, entre citron, fleurs blanches, lierre et levure. Le chêne, dis

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

La robe sombre et profonde annonce un nez épanoui, et c'est le cas: un boisé raffiné soutient sans trahir le fruit, qui prend des nuances de fruits noirs mâtinés de violette. La bouche est de la même

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Bourgeon de cassis, épices, zeste d'orange, touche minérale, voilà un pur sauvignon blanc, élevé sous bois (barriques et demi-muids), qui ne manque ni de nuances ni de complexité. Une belle acidité so

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Un cru des plus réguliers, forcément à l'aise dans ce grand millésime, qui déploie à l'olfaction un fruit pimpant, un tantinet chaleureux, saupoudré de vanille et de noix de muscade. Très cossue, conf

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un cru d'une régularité sans faille, bien doté par la nature (croupe argilo-graveleuse sur socle calcaire) et choyé par les équipes de Léoville Las Cases. Mûre, myrtille, fruits rouges en confiture, c

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Une pincée (2%) de petit verdot épaule le cabernet-sauvignon et le merlot dans ce 2022 bien élevé (18mois en barriques), ouvert sur les fruits noirs et la noisette grillée. Des tanins fins et fermes a

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Des vieilles vignes et un élevage mixte pendant 12mois, il n'en faut pas plus pour obtenir ce vin solaire, imprégné de son sol kimméridgien. Le nez, délicat, allie les senteurs florales à des notes be

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Signature de la maison, ce brut issu de trois grands crus et de cinq premiers crus assemble meunier (45%), chardonnay (30%) et pinot noir (25%). Il reste 3ans sur lies. «Un champagne délicat et élégan

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Comme le 2018 et les bruts millésimés antérieurs décrits dans le Guide, ce 2020 assemble chardonnay (60%) et pinot noir. Le cépage majoritaire imprime sa marque sur ce champagne à l'expression raffiné

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Avec son nez biscuité, pâtissier, aux nuances de raisins secs et sa bouche intense, harmonieuse et longue, ce blanc de blancs affiche une belle maturité, reflet d'un vieillissement serein en cave. Agr

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Avec ses traditionnels 40% de cabernets dans son assemblage, ce vin se révèle excellent, de grande matière. On apprécie dès aujourd'hui son parfait équilibre entre le fruit et le support boisé, ses ta

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Un cru en grande forme qui signe un 2022 très abouti, qui a connu une vinification intégrale en fûts de 500l avec les levures indigènes. Intense, le nez décline les petits fruits rouges et noirs sur u

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Un margaux résolument de garde, dominé par le cabernet-sauvignon (63%) et élevé en barriques pendant 15mois. Très mûr, mariant harmonieusement le fruit (mûre, cassis) et le chêne (pain grillé, épices

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Un margaux d'une plénitude singulière. Gourmand, ouvert, déclinant la mûre, la myrtille, la boîte à cigare, le Zan ou le menthol, le nez est un bonheur. Enrobée d'un boisé juste, la matière s'étire av

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un 2022 majuscule, qui séduit dès l'entame avec son nez puissant, gourmand et pâtissier où percent les fruits confits, le miel d'acacia et la vanille. L'attaque est fraîche et enlevée, le cœur de bouc

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un climat situé sur la commue de Brochon, au nord de Gevrey-Chambertin, et dont l'étymologie reste très floue: une référence à l'Épiphanie, la fête des Rois mages? Sa proximité avec la route des grand

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Un 1er cru situé derrière le château, planté de chardonnay de 60ans. Dans le verre, un pouilly de haute expression, finement beurré et vanillé, puis bien ouvert sur de délicates notes de camomille, de

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Noir, très dense, le 2022 du domaine annonce d'emblée la couleur. Au nez, c'est la fraîcheur qui domine, à travers des notes intenses et complexes de fruits noirs, de menthol, de paprika et de brioche

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Comme toujours ici, une part non négligeable de cabernet franc (27%) aux côtés du merlot (67%) et d'une touche de cabernet-sauvignon pour un 2022 d'une grande élégance. Au nez, les notes épicées et to

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Alfred Gratien: une petite goutte de «paradis» dans un océan de bulles. Du chardonnay (60%) et du pinot noir, élevés en fût. Après un repos en cave de 7 ans, ce brut millésimé affiche une robe dorée a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Par sa provenance (un lieu-dit de Verzenay exposé au nord), sa vinification (sans fermentation malolactique) et son absence de dosage (brut nature), cette cuvée parcellaire d'un grand cru réputé de pi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né d'une année chaotique, entre gel, épisodes de pluie et de sécheresse, cet extra-brut 2016, assemble le chardonnay (48%) au pinot noir (32%) et au meunier (20%). Il a pour arguments son expression a

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce grand cru aristocratique, servi comme à son habitude par une forte part de cabernets (65% sur ce millésime), montre ici toute sa dimension et reste fidèle à son rang. Déroulant une grande sève, des

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Les inconditionnels du cru s'armeront de patience avant de déboucher ce 2022 promis à un bel avenir. Pour l'heure, il affiche son austérité de jeunesse coutumière et livre, avec parcimonie, ses parfum

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Un assemblage qui varie beaucoup selon les millésimes. 2023 a offert au sauvignon blanc le premier rôle (58%), contrairement au deux exercices précédents. Les chaleurs de l'été n'ont pas affecté la gr

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Fruits noirs, noyau de cerise, résine, pain grillé, épices douces, le nez du grand vin rouge du domaine a fait parler. Pas avare en compliments, le jury a pris autant de plaisir à jauger cette bouche

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Fermenté et élevé en barrique, un 2023 sans ostentation qui livre, à son rythme, les parfums de cédrat, de tilleul et de clémentine d'un sauvignon majoritaire. Nerveuse, très alerte à l'entame, la bou

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Un second vin de haute volée, d'une puissance singulière, au nez ouvert et complexe, entre fruits très mûrs (cerise noire, framboise), violette, Zan et chocolat. La puissance des tanins s'impose dès l

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Une petite majorité de cabernet-sauvignon dans cet second de haut vol, au nez fin, entre fruits noirs (mûre, cassis), épices orientales et touche florale. Allègre, sans épaisseur ni chaleur inutiles,

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

La robe encre donne le ton d'un nez mûr mais discret, où le fruit noir pointe derrière les notes toastées du chêne. Le bois pose sa pâte sur une bouche ample, puissante mais onctueuse, étirée à souhai

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Le domaine cultive un demi hectare de ce grand cru à proximité immédiate du village. Des vignes d'une soixantaine d'année qui ont donné un 2022 de très belle facture, dont l'expression aromatique s'am

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cuvée de prestige millésimée, née de 11 premiers ou grands crus, elle assemble 60% de pinot noir (de Verzenay, d'Aÿ et de Mareuil-sur-Aÿ surtout) et 40% de chardonnay (de Chouilly et d'Avize) fermenté

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Qu'il s'agisse du Blanc des millénaires, la cuvée de prestige millésimée, ou du non millésimé, les blancs de blancs de Charles Heidsieck sont souvent à l'honneur dans ce chapitre. Le «sans année» asse

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé de prestige millésimé, hommage à la Grande Dame qui fut la première à proposer un rosé d'assemblage incluant du vin rouge. Souvenir d'une année solaire, le 2015 marie 10% de chardonnay et 90%

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• rosé tranquille

On aime tout dans ce rosé gascon: la robe brillante couleur chair, les parfums fringants de fraise et de groseille, et le palais surtout, confortable, de belle épaisseur mais juteux, rehaussé d'un tra

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Un cordon de bulles dense et régulier anime ce crémant au nez délicat de fleurs blanches (chèvrefeuille). Suit une bouche vive en attaque, puis ample et ronde, avant une belle finale sur l'amande douc

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Un breton généreux et équilibré, campé sur de savoureuses notes de fruits à maturité, de framboise et de mûre notamment, doté d'une matière ample et fraîche et de tanins bien affinés. On peut d'ores e

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Le 2022 avait mis la barre très haut (trois étoiles et coup de cœur), le 2023 ne démérite pas, loin s'en faut. On ne se formalise pas de sa petite astringence finale, la cuvée, puissante, déploie surt