Sud-Ouest, Marcillac

• rouge tranquille

Une cuvée souvent en vue, bien typée du mansois (autre nom du fer-servadou), qui s'exprime sur le cassis, le poivron et les épices, frais, souple, dotée de tanins bien affinés. On pourra l'ouvrir sur

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Les gewurztraminers du domaine sont très présents dans les sélections du Guide. Celui-ci séduit par la complexité et la précision de son nez, qui s'ouvre sur la fleur de sureau avant de déployer à l'a

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Ce blanc classique, à majorité de sauvignon, se révèle floral et élégant, tout en nuances et en finesse dès l'olfaction. En bouche, il ne manque ni de gras ni d'allonge, et fera volontiers la paire av

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

De belle constitution, profitant pleinement de la fraîcheur des calcaires qui l'ont vu naître sur ce millésime de belle maturité, ce 2022 s'avère très réussi. C'est un vin ample, structuré et élégant

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Ces habitués du chardonnay régalent aussi avec leur sauvignon, à l'exemple de cette cuvée élevée en cuves Inox pendant 10mois. Si le nez est encore discret, la bouche se montre très expressive. Associ

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

On carafera utilement cette cuvée emblématique du domaine née sur les sables et graviers, lente à s'ouvrir, sur des notes de fruits rouges mûrs mais frais. De la matière, de la souplesse, du fruit, de

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Pas très expansifs à l'ouverture, les arômes s'émancipent à l'agitation: genêt, zeste de citron et touche minérale crayeuse. L'attaque est vive, le cœur de bouche tonique, la finale droite et salivant

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Bien équilibré entre puissance et finesse, avec des touches florales dès le nez, ce blanc élevé sous bois plaît pour sa fraîcheur, son caractère acidulé bien mené et son harmonie d'ensemble.

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Une cuvée d'une belle régularité qui nous revient en pleine forme dans ce millésime frais. Au nez, elle fleure bon la rose ancienne, le bonbon à la violette et les senteurs du merrain (girofle et pin)

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Une des cuvées phares du domaine, et l'une des plus anciennes (plusieurs coups de cœur à son actif, le premier étant un 1995). Composé de merlot, malbec et cabernet franc assemblés par tiers et élevé

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

En partie situé dans la commune où la maison a son siège, à cheval sur Voegtlinshoffen et Hattstatt, au sud de Colmar, ce grand cru aux sols caillouteux sur substrat marno-calcaire est propice au gewu

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Avec un bon tiers de cabernet franc dans son assemblage, ce vin intense et bien réalisé ne demande qu'à vieillir. On apprécie déjà ses arômes fruités et élégants, sa trame structurée, cernée de tanins

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

D'une belle densité de robe, ce vin livre un bouquet aguicheur de petits fruits rouges grillés mâtinés de vanille. Le merlot, bien mûr comme il est de rigueur en 2022, confère sa chair et sa douceur f

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

52% de merlot dans ce cru désormais très en vue. On en retient le nez vanillé pour l'heure et la bouche énergique, fraîche, plus fruitée, bordée de tanins élégants et croquants qui ajoutent au dynamis

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Un assemblage sémillon (sur graves) et sauvignon (sur calcaire) dans ce blanc habitué aux étoiles. Fumé, toasté, épicé, le nez porte l'empreinte du fût. Le fruit blanc se faufile dans un palais élégan

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Tendu, minéral, voilà un blanc sapide, au nez alerte, fumé, floral et mentholé. Des notes de citron et de citronnelle réhaussent un peu plus la belle tension d'une bouche droite mais enrobée, dont la

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Désormais cru bourgeois exceptionnel, ce domaine entretient sa bonne réputation avec ce 2022 au nez enlevé qui marie coulis de fruits noirs, sous-bois, poivre et vanille. Une attaque ample introduit u

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

70% de merlot dans le second vin du château, ouvert sur la cerise, le poivre blanc et la torréfaction. Un trait de menthol et une belle fraîcheur allègent une bouche consistante, aux belles rondeurs b

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Élevé en fûts, issu de vignes cinquantenaires et d'une courte majorité de merlot, voilà un médoc séducteur, dominé à l'olfaction par les notes épicées et réglissées de la barrique. Le fruit (rouge) s'

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Voilà un beau pomerol de garde, chaleureux et corsé, cadré par des tanins puissants, des notes de fruits à noyau, d'amande grillée et de bon merrain. Il faudra lui laisser encore un peu de temps pour

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Issu d'un lieu-dit de graves argileuses situé en pied du coteau, un 2023 déjà gourmand, élevé en cuve bois, fruité et poivré au nez, alerte, croquant, très parfumé et d'une belle souplesse. Fin prêt à

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Un 2024 d'une bien belle plénitude, élevé sur lies fines, qui déploie un vrai nuancier d'arômes: notes florales, fruitées (pêche, orange, poire) et minérales. Une belle acidité traverse une bouche à l

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Après 18mois en cuve, ce vacqueyras paré d'une robe intense aux reflets noirs livre un bouquet fin encore sur la retenue, associant la myrtille confite à une touche de baie de genièvre. Un pêché de je

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

La syrah, le carignan et le grenache noir très complices dans ce rouge bien élevé, au nez charmeur et fruité, sur fond de Zan et de violette. Une touche de poivre s'immisce dans un palais large, onctu

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Le domaine justifie sa belle réputation avec ce pic très énergique, élevé en cuve béton et en foudre. À un nez puissant et sanguin, aux nuances de tapenade, de menthol et de fumée, répond une bouche c

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Un rosé né d'un pressurage direct de mourvèdre (75%) et d'une touche de grenache et de cinsault vinifiée avec une macération pelliculaire préalable. Il en a hérité une robe d'un bel orangé vif et un b

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les rieslings de terroir comptent pour un tiers du palmarès de ce domaine. À la différence du grand cru Wineck-Schlossberg, de nature granitique, ce lieu-dit Pfoeller se caractérise par un substrat ca

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce millésime marque l'accession du cru au rang de grand cru classé. Élevé en barriques et en amphores, il déroule ses ambitions dans une matière ample et finement ouvragée, entre des notes de cerise m

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le second vin de la Gaffelière, issu des pieds de côte argileux et vinifié à part, dans un chai spécifique, est un cru à part entière. Sur ce millésime complet, il se montre fin et élégant, très gourm

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Frais, floral et complexe, ce lalande a bénéficié des technologies les plus modernes, affinant son style sans excès boisé. La trame souple, fruitée et équilibrée en rend compte idéalement, autour de t

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Un cru bourgeois des plus recommandables (promu au rang «exceptionnel» dans le classement 2025), vibrant dès l'olfaction et mariant un boisé ajusté à un fond juteux de fruits noirs et rouges. Des tani

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un nez discret de fraise et de framboise précède une bouche vive et alerte en attaque, soyeuse et harmonieuse dans son développement, portée par des tanins fins et bien intégrés qui lui assurent une b

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Une belle robe dorée, un nez complexe qui s'exprime sur des notes de bonbons acidulés, d'agrumes et de fleurs blanches, l'approche est séduisante. Les fruits mûrs prennent le relais dans une bouche am

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Un beau classique, bien construit, qui possède tous les atouts d'un vin à vieillir. Sous une teinte or paille, on distingue un nez explosif de fruits tropicaux adoucis par une pointe d'herbes fraîches

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Bien représenté à Mardeuil et sur les coteaux d'Épernay, le meunier est à la mode. La cave de Mardeuil en tire une cuvée extra-brut, vieillie 3 ans, une fois de plus appréciée. On y retrouve le fruit

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construit sur la vendange 2022, un blanc de blancs élégant, aux arômes de mangue, d'agrumes et de fruits secs, conjuguant rondeur suave, fraîcheur et minéralité.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les «vignerons de l'année» (édition précédente) reviennent avec une cuvée plus classique de la Côte des Bar, où le pinot noir règne sans partage. Ce champagne naît de 2 grandes parcelles (1ha en tout)

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

L'étiquette classique du domaine assemble plusieurs parcelles, sises sur des sols granitiques, schisteux par endroits. Fruit d'une vendange partiellement égrappée (80%) et d'un élevage sobre de 12mois

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Une vinification sans sulfites, en levures indigènes, avec macération pré-fermentaire à froid pendant 3jours et cuvaison de 17jours. 10% de la cuvée est élevée en fûts anciens et en foudres pendant 7m

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

C'est une cuvée en hommage au grand-père de Benoît Badoz, qui a réuni le parcellaire. Elle a été élevée en fût, sur lies, pendant 12mois. On décèle d'ailleurs au nez une petite note boisée, mais qui n

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Rolle (87%) et sémillon unis dans cette cuvée évoquant le mélilot, le miel frais et le citron. Bien équilibrée, la bouche conjugue légèreté, amplitude et vivacité minérale, avec en finale des notes ty

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

R comme Rimauresq, et aussi comme rolle, qui compose 96% de l'assemblage, épaulé par un soupçon d'ugni-blanc. Si le nez est encore empreint des nuances boisées et briochées d'un séjour de 9mois en fût

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Élevé pour un tiers en amphores et en foudres, ce vin intense et cossu présente de beaux arômes de fruits noirs, de café et de moka. Tout en finesse sans maquer de concentration et de matière, il déro

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Concentré, intense et expressif, ce grand cru porte fièrement l'identité du millésime. Les fruits noirs, les notes pâtissières et d'épices viennent en relais d'une matière ample et cossue, bordée de t

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Issu d'une majorité merlot et du beau plateau calcaire de Saint-Émilion, classiquement élevé en barriques, ce 2022 déroule avec aisance entre fermeté et fraîcheur. Ses tanins séveux, sa trame ferme et

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce 2022 généreux et gourmand honore l'appellation et le millésime. C'est un vin porté par une aromatique riche, entre épices et fruits noirs, une trame ample, cossue et crémeuse, des tanins soyeux, dé

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un élevage en cuve, fût et amphore pour ce vin élégant et harmonieux, qui ne surjoue pas le millésime. Les petits fruits rouges et les épices se coulent dans une bouche de demi-puissance, bien servie

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce vin puissant, riche et concentré dévoile un fruit intense tout du long. Il est adossé à des tanins de bonne qualité et à une jolie sucrosité en bouche apportée par l'élevage. Un beau potentiel se d

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Avec un élevage pour moitié en amphores et en barriques, ce cru issu d'1,5ha sur sables et argiles prodigue un corps floral, torréfié et épicé d'une belle harmonie. Le fruit est parfaitement en place,

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Matière, volume et tanins structurés se lient dans ce vin de haute tenue, bien calé sur ce millésime d'amplitude. À ce stade, il se montre encore crémeux, presque sucré par le bois, avec des nuances t

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Du charme dans ce 2022 généreux et bien ouvert sur les fruits mûrs (prune, cassis, fruits rouges), les épices, la réglisse et le menthol, avec de fines notes florales qui se découvrent à l'aération. E

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Une valeur très sûre que ce cru souvent charmeur dès sa jeunesse et qui vieillit avec grâce. Le 2022 ne dérogera pas. Le nez déborde de fruits rouges venus du merlot majoritaire et s'acoquine de notes

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Un 2022 noir, puissant, très ensoleillé, dont le nez, ténu à l'ouverture, laisse percer des notes chaudes de cerise noire et de chêne à l'agitation. Très onctueuse, intégrant sans mal des tanins total

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

La robe, profonde, donne le ton d'un nez riche et épanoui, infusé de fruits noirs confits et de notes grillées issues d'un long passage en barriques (18mois). Ample, dense, charnue à souhait, étayée d

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Les merlots (58%) prennent la main dans le second vin du cru, mais sans exubérance malgré le millésime. Retenus à l'olfaction, les arômes hésitent entre fruits rouges, fruits noirs et notes torréfiées

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Le cabernet-sauvignon domine d'une courte tête l'assemblage de ce 2022, d'où cette robe profonde et ces arômes débridés de fruits noirs, de paprika et de végétal frais. La richesse du fruit s'impose d

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

70% de merlot dans ce rouge «très typé graves», à l'élevage élaboré (barrique et jarre) et au nez nuancé, frais, mêlant petites baies des bois, menthol et merrain vanillé. Des notes d'amande grillée r

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

39% de merlot et une pincée de petit verdot (6%) complètent le cabernet-sauvignon dans ce jeune margaux bien taiseux à l'olfaction. Le fruit mûr et le chêne percent en bouche et s'épousent joliment da

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Une majorité de merlot et un bon trait de petit verdot dans ce margaux coloré, au nez très poivré et réglissé, plus discrètement fruité (framboise), qui porte aussi la marque d'un boisé noble. De bell

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Trois-quarts de cabernet-sauvignon dans ce cru élevé 18mois en fûts. Le nez en tire des notes très pâtissières de chocolat et de caramel. On ne s'en formalise pas, le fruit se fait plus généreux dans