Vin remarquable!
coup de cœur
Domaine Du Cros Vieilles Vignes 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
Fidèle au rendez-vous, le domaine signe un fer-servadou de haut vol, d'une belle intensité de robe, au nez ouvert et complexe de réglisse, de tabac, de fruits noirs, de poivron, puis de sous-bois et d'humus. Une expression nuancée qui se prolonge dans une bouche ample, corpulente et grasse, avec en soutien une fine tension et des tanins fermes qui doivent encore se fondre. On met en cave.
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Vins de Marcillac
Vinatis
13,50€/bt (75 cl)
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Détails du vin
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Le Domaine Du Cros Vieilles Vignes 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
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39 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2035 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2035
- Production
- 39 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- GAEC DU CROS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Marcillac
- Fiche appellation
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Une robe profonde, grenat aux nuances violines. Un nez enveloppant, très agréable de fruits bien mûrs. Une bouche élégante, ronde, ample et juteuse, pleine de fruit et qui tient sur la longueur. Un vin complet et typé.
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Régulièrement retenu, le domaine du Cros est incontournable dans l'appellation. Cette année, deux de ses cuvées bien connues des lecteurs du Guide sont sélectionnées: la cuvée Vieilles vignes 2000 (5 à 8€), élevée sous bois, qui devrait mieux s'exprimer dans quelques mois; et celle-ci, d'un beau grenat aux reflets violets, au nez ouvert et agréable, mêlant le cassis, les épices, le cacao et le cuir. Après une attaque franche, la bouche reste expressive et se montre bien équilibrée. Les tanins fondus rendent la persistance agréable. Un vin typé et très réussi.
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DOMAINE DU CROS
Lo Sang del Païs 1999
Lo Sang del Païs est la quintessence du fer-servadou récolté sur des éboulis calcaires et des rougiers. De teinte profonde, il libère des arômes de cerise et de cacao, puis offre une bouche savoureuse et équilibrée, empreinte de notes de fruits mûrs. L'expression boisée, héritée d'un passage sous bois de trois mois, est discrète. Cité, le Domaine du Cros Vieilles vignes 99 (30 à 49F) a connu un élevage de dix-huit mois en fût: il est fruité et épicé.
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DOMAINE DU CROS
Lo Sang del Païs 1998
Le Sang du Pays. C'est le don du fer-servadou au marcillac et, notamment, au domaine de Philippe Teulier. Rouge sang, la robe a de l'éclat. Le nez intense est empli de fruits rouges mûrs, à peine ponctués d'une note animale et d'une touche toastée. Dans la même harmonie, la matière fruitée s'appuie sur des tanins fondus jusqu'à une finale joliment acidulée. Ce vin accompagnera parfaitement la cuisine régionale, un agneau de l'Aveyron par exemple.
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Le vigneron
GAEC DU CROS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Marcillac
À l'ouest de Rodez, au pied de l'Aubrac, Marcillac est la plus importante appellation aveyronnaise, qui a longtemps été la seule à bénéficier de l'AOC. Historiquement liée à l'abbaye de Conques, elle est implantée dans la région naturelle du Vallon de Marcillac, dépression bordée par des régions d'élevage bovin ou ovin. Dans ce ...
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