DOMAINE DU VIEUX TUFFEAU

2003

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des galeries souterraines s'étendent sous le domaine sur 1,5 km de long: ce sont d'anciennes carrières de tuffeau, exploitées du XIIIe au XVIes., et qui ont donné son nom à la propriété, conduite en agriculture biologique. Son cabernet-de-saumur est une bonne introduction aux vins produits dans le vignoble saumurois: d'un rose orangé délicat, il libère de discrets parfums de petits fruits rouges mûrs; tendre en bouche, il laisse une impression de fraîcheur.

Détail du vin Domaine du vieux tuffeau

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-de-saumur

la Fiche appellation

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Vin de pays

À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.