DOMAINE DE LA ROCHE HONNEUR

Cuvée Rubis 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave du domaine, entièrement sculptée, vaut le détour, de même que les vins. Cette cuvée dotée d'une robe pourpre laisse fuser des arômes intenses de fruits mûrs, dont la griotte et la framboise. Au palais, on est séduit par l'onctuosité, avant que n'apparaissent des tanins un peu pointus et une petite fraîcheur. Un beau produit, mais loin encore de sa majorité. La cuvée Diamant Prestige 2002 rouge, marquée par le bois, est citée.

Détail du vin Domaine de la roche honneur

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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Dosage

Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.