DOMAINE LAVIGNE

Les Aïeules 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un domaine de 32 ha établi dans l'aire du saumur-champigny. Née de vieilles vignes âgées de cinquante ans, sa cuvée des Aïeules exprime un fruité intense qui rappelle la cerise et le kirsch. Ces impressions se prolongent dans une bouche ample, bien structurée et équilibrée. Ses tanins suffisamment fondus incitent à découvrir ce vin dès à présent. La cuvée traditionelle 2003 provient de vignes plus jeunes que la précédente. Plus discrète au nez, elle s'ouvre progressivement sur des parfums fruités et végétaux. Riche et agréable, elle présente des tanins assez austères. Elle est citée.

Détail du vin Domaine lavigne

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.