Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Généreux, ce muscadet l'est assurément, avec sa robe brillante et perlante, son nez intense et sa bouche ample. Equilibré et harmonieux, il illustre bien le savoir-faire de la maison Sautejeau. Cousin

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Située au nord-est de Clisson, cette propriété aurait appartenu au XVI e s. à des négociants espagnols. Témoin d'une parfaite maîtrise technique, son vin offre aussi une remarquable typicité. Un agréa

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine personnel de l'un des grands négociants du vignoble nantais propose un vin de bonne typicité, au nez de terroir et de fleurs blanches. Bien équilibré, relevé d'une perle qui accentue sa fra

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Entre Gorges et Mouzillon, c'est-à-dire sur la rive droite de la Sèvre, ce domaine de près de 26ha propose une cuvée d'abord timide mais qui s'ouvre progressivement pour révéler une grande richesse. S

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Une vendange manuelle a contribué sans nul doute à la qualité de ce vin jaune pâle limpide, harmonieux, qui se signale notamment par un nez de terroir tout en finesse. Riche et rond en bouche, il s'ac

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

L'étiquette du vin est décorée d'un voilier de haut bord qui surprend en un lieu bien éloigné de l'Océan. Ce muscadet sèvre-et-maine est néanmoins bien typé, avec ses arômes d'abricot sec, de pêche de

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette propriété est née du regroupement de parcelles exploitées par des vignerons retraités. Son sous-sol de gabbro a donné naissance à un vin limpide, bien présent au nez comme en bouche, qui révèle

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine de 30ha se répartit sur les communes de Gorges, de Clisson (jolie cité médiévale à l'architecture italienne) et de Mouzillon. De teinte pâle, son vin, issu d'un terroir au sous-sol de gabbr

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette propriété répartie sur les communes du Pallet, de La Chapelle-Heulin et de Vallet couvre 23ha. Elle propose un vin d'une belle brillance, tutti frutti au nez, très harmonieux et long. Le caractè

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Issu des sols schisteux du Loroux-Bottereau, ce vin se présente dans une robe très pâle et limpide. Fin et aromatique, il développe un nez d'abord discret qui s'ouvre ensuite sur des arômes de pêche e

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les sols de gabbro —une roche éruptive répandue dans la région nantaise— conviennent bien au muscadet. Ce vin, d'une belle limpidité, développe un nez complexe aux notes de pierre à fusil, de fruits m

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

La Sélection du Champ Coteau ne représente qu'une petite partie de la production du domaine des Bégaudières, importante exploitation de l'ouest de Vallet, dont le vignoble couvre 39ha. De teinte dorée

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rosé tranquille

Ce vin à dominante de pinot noir affiche une belle couleur rose tendre qui annonce parfaitement ses arômes persistants de petits fruits rouges. Frais et équilibré, il accompagnera bien les salades. Le

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Daniel Mosny s'est installé en 1970. Aidé par son fils Thierry, il exploite 14ha de vignes. D'un jaune paille brillant, son sec offre un nez de coing légèrement mentholé. Fraîche dès l'attaque, la bou

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet

• blanc tranquille

Issu de sols granitiques hors limites de l'aire du sèvre-et-maine, un vin doré qui développe un nez intense et élégant, aux notes de citron, de fleurs et de pomme verte. Non moins puissant en bouche,

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Le domaine, rebaptisé en 1995, doit son nom à André Bonneau et à son épouse qui le créèrent en 1972, à partir de quelques hectares de vieilles vignes. Aujourd'hui, le couple s'appuit sur leurs deux fi

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Produit sur les sols sableux d'Oisly, ce vin a enchanté le jury par sa droiture et sa verve. Un nez très intense (buis et bourgeon de cassis), puis une vivacité sans excès jusqu'à une excellente final

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

C'est en 1995 que ce duo de vignerons s'est formé, lorsque Olivier Garnier a rejoint son frère Eric sur l'exploitation familiale de 21ha. Leur cuvée 2000 a parfaitement évolué: elle offre un nez inten

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Francis Jourdain exporte 15% de ses vins vers les Pays-Bas, la Belgique, le Canada, ainsi que vers le Japon et le Brésil... Cette cuvée devrait ainsi trouver de nombreux amateurs. Grenat à reflets vio

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Gérard Depardieu, Jean Carmet, Michel Platini... Ce domaine a connu des visiteurs célèbres. Y ont-ils goûté un valençay à l'image de ce 2000? Celui-ci a remarquablement évolué. Rouge profond à nuances

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Pascal Berteau et Vincent Mabille mettent la dernière touche à leur chai imposant qui leur permettra de vinifier la récolte de façon rationnelle. C'est un demi-sec qui les distingue cette année. Expre

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Au début des années 1990, Vincent Peltier a creusé dans le coteau des caves de vieillissement étagées sur quatre niveaux. Il y élabore des vins de qualité, comme cette méthode traditionnelle aux bulle

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Seule unité viticole présente au coeur de l'île, ce vignoble est en grande partie implanté en coteaux dans cette microrégion difficile en raison d'une importante amplitude thermique. Mais ce 2000 rass

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Ce rosé cristallin est un bel hommage à l'homme qui fonda en 1958 la cave coopérative d'Aléria. Ses arômes délicatement fruités se retrouvent sous des accents de fraise des bois dans une bouche ronde

Corse, Patrimonio

• rouge tranquille

Pour sa deuxième présentation au Guide, le domaine Giacometti, situé à l'entrée du désert des Agriates, remporte un vif succès. Son 2000 pourpre intense associe avec complexité senteurs de fruits roug

Vins de Pays, IGP Agenais

• blanc tranquille

Installée ici depuis 1927, la famille Morel distille l'armagnac et produit également des vins blancs. Le doux est remarquable et mérite que l'on s'arrête. Doré paille, il provient de gros manseng (80%

Vins de Pays, IGP Hauts de Badens

• blanc tranquille

Les vins de pays ont un grand mérite: ils nous feront réviser notre géographie de façon bien agréable. Ainsi connaissez-vous au sud du Minervois les pentes douces des Graves, terrasses des balcons de

Vins de Pays, IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

Aléria (Alalia dans l'Antiquité) fut la capitale de la Corse au II e s. av.J.-C. Il reste de cette époque de fabuleux vestiges que l'on peut découvrir au musée Jérôme-Carcopino. Après cette visite, dé

Vins de Pays, IGP Charentais

• blanc tranquille

On l'appelle aussi pied tendre dans le Blayais ou bon blanc en Vendée, ce colombard originellement cultivé dans les Borderies et dont le vin est réputé vif, plein d'allant. Mais Jean-Pierre Gardrat et

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• rosé tranquille

Elle, institutrice. Lui compositeur de musique contemporaine. Tous deux Suisses. En 1994, ils sautent le pas et s'installent près de Pézenas. Ils relancent le domaine et créent, bien sûr, un festival

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• rouge tranquille

La Gascogne offre au milieu de tous ses vins blancs quelques cuvées rouges de haut niveau. Joël Pellefique a ainsi vinifié un 2001 très aromatique, souple, fruité, légèrement épicé. Retenez aussi la c

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Voici un Colombard de Gascogne qui se marie parfaitement avec le sauvignon. La bouche est typée colombard, et c'est en finale que l'on découvre les arômes du sauvignon. Cette dégustation "en cascade"

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

La palette de ce gros manseng se dessine lentement: elle est fine, discrète mais complexe. La bouche est à la fois fruitée et florale, avec une dominante citronnée qui lui confère toute sa fraîcheur.

Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue

• rosé tranquille

Le domaine Saint-Georges a été achevé dans les années 1860. Son encépagement est varié, tant en rouges qu'en blancs. Demandez à voir les foudres anciens. Ils sont superbes. Michel et Elisabeth Cros si

Vins de Pays, IGP Côtes de Thau

• blanc tranquille

Il y a Pomerol et Pomérols... Nous sommes ici sur les bords de l'étang de Thau, non loin de Sète, du cap d'Agde. La cave propose un sauvignon limpide et très peu coloré. Bouquet de fruits exotiques, a

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

L'un des meilleurs rapports qualité-prix de la région en pays d'oc. Ce chardonnay 2000 à boire maintenant exprime sous sa robe dorée l'élan d'un parfum de miel associé au grillé (six mois de fût). Il

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

Un cabernet-sauvignon aimable et charpenté, costaud, déterminé. On aime les merlot 2001 et viognier 2001 du domaine, mais la préférence va plutôt à cette bouteille aux tanins encore frais et aux ambit

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

La gardianne de taureau est bien évidemment l'accord gourmand prédestiné pour ce merlot. La Camargue a ses exigences. Le domaine, acquis il y a un peu plus de vingt ans, a été restauré avec soin. Ce v

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Cette coopérative fondée en 1923, et établie sur 216ha, signe ce chardonnay récolté sur 3,79ha seulement. Une petite merveille: d'or à reflets verts, un vin aux arômes d'amande et de fleurs. Il devrai

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Un vin de pays issu de l'assemblage à parts égales de chardonnay et de melon de Bourgogne. Avec sa robe d'un jaune soutenu à reflets dorés, il dévoile un nez complexe de fruits surmûris et de notes de

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Deux jeunes viticulteurs de vingt-trois et vingt-six ans sont à la tête de ce domaine qui offre un remarquable chardonnay issu d'une vinification à basse température et d'une fermentation malolactique

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Cette cuvée parée d'une robe sombre et brillante à reflets violets, bien caractéristique du gamay, offre un nez tout en finesse mais aussi intense, avec des notes de fruits mûrs et des nuances poivrée

Vins de Pays, IGP Hauterive

• rouge tranquille

Charlemagne n'a pas seulement donné son nom au corton: il aurait aussi fait halte en ces lieux lors de son passage dans les Corbières. On comprend mieux pourquoi il portait une "barbe fleurie"... Entr

Vins de Pays, IGP Hérault

• rouge tranquille

Domaine acquis en 1914. Il a doublé de superficie et trois générations s'y sont succédé. On n'est pas loin de la Grande Motte! On ira jusqu'au gigot d'agneau aux cèpes pour accompagner ce vin très v

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• rouge tranquille

La Citadelle se retrouve aux meilleures places avec son cabernet 2001 remarquablement typé: épices douces, cacao, tabac blanc et fruits noirs très mûrs au nez, et fort belle matière onctueuse et soyeu

Vins de Pays, IGP Maures

• rouge tranquille

Le château Marouïne, vestige du village de Puget du XVII e s., surplombe la plaine de Cuers. Ce remarquable carignan est destiné aux amateurs de vins de caractère tant il est marqué, au nez et en bouc

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Une valeur sûre de l'appellation, dont la production est déjà apparue plusieurs fois parmi les meilleurs vins du Guide. Celui-ci, d'une couleur profonde et intense, a été apprécié pour sa puissance ar

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Châteauneuf-du-Pape, bourgade réputée pour sa production viticole, fête les vins le premier week-end d'août. Le domaine Roger Sabon présente un millésime équilibré, au nez à la fois animal et fruité.

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Une dégustation éloquente pour deux bouteilles 2001 du domaine Chamfort qui reçoivent chacune deux étoiles. Celle-ci, par sa complexité, peut aussi bien être bue dès maintenant ou être gardée en cave.

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• blanc tranquille

Un rouge et un blanc de grande qualité. Le second propose des notes fruitées (pêche) et florales (fleurs blanches) mêlées d'une pointe minérale qui ont enchanté le jury. Equilibre, ampleur, prestance.

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Viognier, roussanne et grenache blanc à parts égales ont donné ce vin floral puis fruité, typé poire; d'une bonne intensité, il reste longtemps en bouche. Le rouge 2000 possède au nez des nuances de f

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Ce domaine familial de 42ha se distingue par une remarquable cuvée où la syrah (30%) et le carignan (10%) accompagnent le grenache dans un assemblage fort réussi. D'un rouge intense, elle est riche en

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

Le plateau de Saint-Remèze, au sol très ingrat, recèle pourtant des trésors... Maturité et équilibre sont les maîtres mots de cet assemblage très classique de syrah (72%) et de grenache. Un nez puissa

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Un vin rouge corsé à la structure ample et soyeuse. Vanille, poivre, raisin sec, noisette: tous ces arômes procurent une richesse gustative impressionnante. Très agréable à consommer dès aujourd'hui.

Vallée du Rhône, Lirac

• blanc tranquille

Saint-Laurent-des-Arbres, village fortifié où il fait bon flâner, offre un magnifique panorama sur la vallée du Rhône et le mont Ventoux. La cave des vins de Lirac propose un remarquable vin élaboré à

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Après leur grand-père et leur père, Pierre et Jean Lévêque dirigent, depuis déjà une douzaine d'années, le domaine familial avec succès comme en témoigne ce vin, à la robe rouge sombre à reflets viole

Vallée du Rhône, Pierrevert

• blanc tranquille

Situé à l'extrémité sud du plateau de Valensole, le domaine de Rousset, avec ses anciennes fortifications du Moyen Age, s'étend sur les coteaux de la Durance, en face de Manosque. Il est retenu pour t

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Le nom de ce vin de négociant est une allusion à celui d'une colline à la végétation essentiellement composée de fleurs blanches. Ce vin, élaboré avec beaucoup de soin, est issu de longues cuvaisons.

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

A proximité de la cave se dressent les ruines imposantes du château de la Tour d'Aigues. Syrah (60%) et grenache (40%) composent cette cuvée vinifiée traditionnellement. Le nez intense affiche des not

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Une coopérative qui a institué une charte qualité pour le suivi des vignes de ses adhérents. Cela explique en grande partie la belle facture de ce vin assemblant 95% de grenache au cinsault ainsi que