Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le village de Katzenthal, lové au fond d'un vallon fermé sur trois côtés et abrité des vents dominants, bénéficie d'un microclimat très favorable. Le père de Vincent Spannagel y a acheté les premières

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Mittelwihr s'étire le long de la route du Vin. La commune, ravagée par les combats en 1945, s'est rapidement relevée. De nombreux vignerons talentueux y sont installés, comme W.Wurtz, dont le tokay Ve

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Premier millésime de cette cuvée, issue d'une sélection des meilleurs raisins, ce vin a bénéficié de l'engagement total de l'équipe de la cave de Marcillac. Avec ce vin d'un rubis profond, le résultat

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Il est né de vignes et de techniques guidées par la brillante équipe également à la tête du château Tour de Mirambeau et, n'eût été un boisé jugé par certains dégustateurs encore un peu dominateur, il

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le vinificateur pratique ici la macération préfermentaire à froid, une fermentation à 28°C et une macération longue, avec remontages légers. L'élevage se prolonge douze mois en barrique. La mise en oe

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un tout petit cru mais qui a eu le privilège d'appartenir à Jean Ribéreau-Gayon. Le célèbre oenologue n'aurait pas eu honte de signer un vin comme celui-ci. L'intensité et la complexité du bouquet, au

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Bienvenue à cette deuxième récolte de J.-Ph.Janoueix, qui a repris le château en 1997. Mouton a ici pour origine le terme motte, c'est-à-dire au-dessus. La présence de 5% de petit verdot dans l'encépa

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La Sauve, dominée par son abbaye célèbre, est située dans l'Entre-deux-Mers. Le château Thieuley garde ses habitudes dans le guide! Cette Réserve Francis Courselle est un merlot pur, né de sols argilo

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Finlandais, Juha Berglund, fils d'un chef d'orchestre réputé, a acheté ce cru en 1990. Il est également producteur en premières côtes. Ce cadillac souple, ample et très bien équilibré, sait parfaiteme

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce joli cru de 12ha, situé sur les premières pentes de Saint-Emilion en venant de Libourne, brille par sa régularité: il obtient chaque année une ou deux étoiles dans le Guide. Il propose un 97 remarq

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce très important domaine viticole de 75ha, dont 43ha sont consacrés à la production de ce vin, a été créé en 1679; il a appartenu récemment à un groupe danois et vient d'être racheté par le négociant

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru, composé de 80% de merlot et de 20% de cabernet-sauvignon, appartient à Daniel Mouty et est distribué par la maison de négoce Sichel-Coste. Il a produit un 97 remarquable, d'une belle couleur g

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Le comte de Kermartin créa le château Garraud au XIX e s. Le cru a su se moderniser au cours du temps et pratique aujourd'hui des techniques au service de la qualité tant à la vigne qu'aux chais. Ce 9

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Cette petite propriété familiale est située sur un terroir de graves et de mâchefer. Assemblant 60% de merlot et 40% de cabernet-sauvignon, ce 97 porte une robe grenat, profonde et brillante. Ses arôm

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Etabli sur un sol sablo-limoneux de Néac, ce château fait partie des valeurs sûres de l'appellation, comme le montre ce remarquable 97: robe d'un grenat brillant et soutenu, bouquet complexe de fruits

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce vignoble existe depuis plus de deux siècles. Situé sur les pentes sud du plateau calcaire faisant face à Saint-Emilion, il reçoit un ensoleillement remarquable, et le drainage naturel du sol y est

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

La Mauriane correspond à une sélection de 3ha de vignes, du merlot essentiellement (90%), provenant du château Rigaud. Ce 97 est remarquable pour ce millésime: robe profonde presque noire, parfums int

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Créé en 1971, ce petit cru est dirigé aujourd'hui par Gaston Lagneaux, docteur en médecine. Ce millésime 97, bien que souvent décrié, peut réserver de belles réussites. Ici, la puissance de la robe et

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce château idéalement placé sur des coteaux argilo-calcaires produit tous les ans d'excellents vins, comme le prouve une fois de plus ce 97 à la robe grenat profond, aux parfums de boisé torréfié, de

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis le XVI e s. —ce qui est très rare à Bordeaux— ce château bénéficie depuis de nombreuses années d'un grand savoir-faire au vignoble comme aux chais. Encore une fois, son vin

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée prestige de la propriété familiale des Coste, le Courrèges Seguès offre avec ce millésime —pourtant réputé difficile— une belle leçon d'oenologie. Si sa robe grenat promet beaucoup, la suite pro

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Fidèle à sa réputation, ce cru propose un 97 étonnant. Ce vin se distingue par sa complexité aromatique qui évoque le café, la violette, le pruneau, la fumée, le grillé et le gibier. Très bien constit

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

S'annonçant par une jolie robe, jaune pâle à reflets dorés, ce vin, dont on devine qu'il méritera les honneurs de la cave, laisse apparaître un bouquet prometteur, avec des notes grillées que relaient

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Vaste domaine de 75ha (dont 26ha de vignes), ce cru est l'héritier d'une forteresse médiévale dont subsiste une barbacane. Elevé en fût, ce vin offre un bel exemple de 97 bien réussi. Intense et compl

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Macération pelliculaire, fermentation en barrique, élevage sur lies, bâtonnage hebdomadaire... aucun effort n'a été épargné dans l'élaboration de cette cuvée. Le résultat est à la hauteur des espéranc

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

L'originalité de l'encépagement, avec 80% de merlot, se lit dans le bouquet de ce vin, dont les parfums de fruits rouges résistent victorieusement au bois. Celui-ci est encore présent au palais, mais

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée élevée en fût treize mois avec maîtrise, assemblant 70% de merlot au cabernet-sauvignon, ce vin est bien dans l'esprit bordeaux, la quête de la puissance et du potentiel ne se faisant pas au dét

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Valeur sûre et reconnue de l'appellation, ce cru sort une nouvelle fois avec les honneurs de l'épreuve de la dégustation à l'aveugle. D'une belle couleur, ce vin montre sa personnalité par des notes f

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

D'un beau jaune pâle, ce 99, issu de 55% de sémillon et de 45% de sauvignon, est un vin complet, dont la bonne constitution met parfaitement en valeur l'expression aromatique. D'une grande élégance ta

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Bien que moins étendu que le rouge, le vignoble blanc de Cantelys n'est en rien négligé. La parité exacte entre le sémillon et le sauvignon donne un ensemble parfaitement équilibré, à la fois gras, so

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Prétendrait-elle rivaliser avec le grand vin? Cette seconde étiquette offre une remarquable prestation. Ce 98 séduit par sa couleur pâle, limpide et brillante, par son bouquet aux harmonieux parfums d

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Commandé par une élégante demeure typiquement girondine, ce cru fait preuve d'une belle régularité qualitative que ne dément pas ce millésime difficile. Soutenu par un apport bien dosé du bois, le bou

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Valeur sûre et reconnue de l'appellation, ce cru est une nouvelle fois à la hauteur de sa réputation. Une très belle robe sombre l'habille. Son bouquet affiche cette complexité qui fait les grands vin

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Une fois encore, le sérieux du travail de Rémy Fauchey a fait ses preuves: le bouquet, qui marie des notes vanillées, toastées et fruitées, comme le palais, où l'apport du merrain se fond harmonieusem

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Valeur sûre de l'appellation, ce cru, propriété de Bernard Magrez depuis 1998, propose ici sa cuvée Prestige, élevée en fût. Une belle couleur, profonde et vive; un bouquet complexe (vanille, grillé,

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

S'il n'entend pas rivaliser avec de nombreux millésimes antérieurs, ce 97 ne manque pas d'atouts pour affronter l'avenir; il a su tirer le meilleur parti de sa matière première: s'annonçant très heure

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

L'Union Jack ayant été amené en 1999 après une présence britannique remontant à l'ère victorienne, le millésime 97 est l'un des derniers à porter les couleurs anglaises. Une signature qu'il ne saurait

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un terroir de qualité, un exploitant connaissant et aimant son métier, une réelle tradition familiale, ici le succès ne doit rien au hasard. Ce vin, typique d'un médoc réussi, remarquable pour un 97,

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Le millésime 98 a été particulièrement faste pour ce cru situé à Preignac. Evoquant le vieil or par sa robe et le chêne, voire la noix de coco, par son bouquet, il présente une évolution certes précoc

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Rarement un producteur réussit autant d'examens de passage! Excellents Frionnes 98, dont un dégustateur dit: La bouteille que j'aime! D'un or limpide, offrant des odeurs superbes de fleurs blanches et

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Notre coup de coeur de l'an passé (millésime 97). Voici sa soeur cadette. Gentiment parée d'or vert, elle offre un parfum floral légèrement grillé, agrémenté de notes exotiques. Souple et ronde avec u

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Si les rouges village (50 à 69F) et 1 er cru 98 (70à 99F) reçoivent tous deux une étoile, celui-ci est remarquable. Lies fines et bâtonnage, on est ici de la bonne école. Une volaille à la crème accom

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Les Villages de Jaffelin dans leurs oeuvres. Cette maison a été reprise par Jean-Claude Boisset, tout en gardant son esprit Côte de Beaune. D'un léger or gris, évoquant la pierre à fusil et le citron,

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

L'auxey est souvent viril et dur dans sa jeunesse. Ne levons pas les bras au ciel s'il montre ainsi les dents! Car la structure de ce 98 est bien celle d'un 1 er cru concentré, en phase de mûrissement

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Le coup de coeur n'est pas passé loin de ce 97 produit sur la partie de l'appellation la plus proche de chorey. En effet, et s'il est trop jeune pour être pleinement épanoui, on fait un triple ban bou

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Le roi n'attend pas. Mais le Clos du Roi? Attendons-le de deux à trois ans car il a besoin d'un peu de gras sous son armure de tanins. Son acidité lui permettra de passer ce cap. Sa robe est princière

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Très beau domaine de 24ha qui fut coup de coeur pour un 88. Ce Guettes 98 a enthousiasmé le jury. Si sa robe est de franche et nette intensité, son nez se présente un peu comme une auberge espagnole.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Chef de culture et de cave, Jean-Claude Bouveret veille sur ce domaine classé Monument historique, qui fut visité, par exemple, et en toute simplicité, par la reine mère d'Angleterre. Et ce savigny, r

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Un autre candidat sérieux au coup de coeur cette année. Il l'a d'ailleurs eu dans l'édition 1990, pour un 86. Voici ses Lavières grenat sombre, dont le coup d'envoi est donné par la myrtille. La suite

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

L'archange saint Michel qui pèse les âmes sur le retable de Van der Weyden le rangerait du côté des saints tant sa robe est honnête, tant son bouquet est sincère (petits fruits bien mis en valeur), ta

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Le lycée viticole ne reçoit pas le prix d'excellence, mais il a son bac avec la mention très bien. Jolie bouteille en effet, qui fait honneur à la jeune génération ainsi qu'à ses maîtres. On a su lui

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

On pourra le vénérer longtemps, ce Toussaints mi-rouge, mi-grenat, légèrement boisé mais évoquant le kirsch, le fruit à l'eau-de-vie, plein d'entrain, de fraîcheur, de vivacité contenue. On lui trouve

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Commentaires élogieux pour ce climat en allant vers Pommard. Rouge mauve, il a une réserve charmante, une bouche fruitée, réglissée et pleine de grâce. Un tantinet de chaleur, une pointe de vivacité,

Bourgogne, Blagny

• rouge tranquille

Un classique de Blagny, ce Sous le Puits. Montrant une belle extraction de couleur sans excès ni outrance, il est grenat velouté. Le boisé se manifeste tout de suite parmi des arômes assez discrets po

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce viticulteur propose un quatuor de superbes 98: Fourchaume, Beauroy et Côte de Léchet, qui reçoivent chacun une étoile alors que ce Vaillons si flatteur, si intense, si complexe en emporte deux. Tan

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Comme à Paris, il y a en Chablisien la rive droite et la rive gauche. Ici, sur Milly, l'un des meilleurs 1 ers crus de la rive gauche, traité de façon jaune paille clair, le nez de fruit surmûri, asse

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Beau vin de vigneron, or discrètement teinté d'émeraude, le nez très 98 avec un petit décor exotique. Tous nos jurés le jugent vin de plaisir tant il enchante la bouche. Un 1 er cru excellemment vinif

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Appartenant à la maison Albert Bichot, le château Long-Depaquit exporte 75% de sa production sur les cinq continents. Les Beugnons 98 accompagneront volontiers un saucisson brioché. Les 25000 bouteill

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Dans le prolongement de la côte du grand cru, Fourchaume cousine avec les princes ses voisins: c'est un seigneur. En vieilles vignes, très habilement élevé en cuve et en fût, ce 98 en dessine un portr

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Patrick de Ladoucette, qui a racheté cette vieille maison chablisienne en 1984 a réservé cette année une belle cuvée 97. En bouche, ce n'est pas la charge de la brigade légère. Au contraire, un vin d'