Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
L'un des meilleurs de la dégustation, et à un doigt du coup de coeur. Le négoce sait se fournir. Complet et fondu, ce vin porte une robe profonde et affiche un nez intéressant, vanillé, chocolaté, sans excès et tout en mesure, ouvrant sur la framboise et les arômes du cépage. Tout est à la fois complexe et complet. L'évolution semble ne poser aucun problème. Ce qu'on pourrait appeler un beau toucher en bouche... Au fond, à déguster maintenant. Le 1er cru Les Charmes 2001 (30 à 38 €) obtient une étoile. Il faudra l'attendre un an ou deux.
Détail du vin Roux pere et fils
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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